Le Grand Colbert
Rue Vivienne 2, 75002 Paris
Aperto ora · fino alle 00:00
French€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Ostriche
6 Ostriche piatte n°1
30.00
6 Huitres plates n°1 (rondes & pas grasses) — tonde e non grasse
stima≈ 70 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
6 Fines de Claires n°2
26.00
6 Fines de Claires n°2 (grosses & pas grasses) — grandi e non grasse
stima≈ 80 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
6 Spéciales « Gillardeau » n°3
30.00
6 Spéciales « Gillardeau » n°3 (grasses & charnues) — grasse e polpose
stima≈ 110 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
6 Ostriche cave n°4
20.00
6 Huitres creuses n°4 (petites & pas grasses) — piccole e non grasse
stima≈ 60 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
6 Spéciales “Gillardeau” n°5
26.00
6 Spéciales “Gillardeau” n°5 (petites & grasses) — piccole e grasse
stima≈ 90 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Frutti di mare
Piatto dell'ostriciaio
39.00
Assiette de l'écailler — 2 Fines de claires N°2, 2 spéciales Gillardeau N°3, 2 cave N°4, 3 amandes, bulot, gamberetti grigi (100 gr), 2 grandi
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Grand Colbert Royal con 1/2 Aragosta
86.00
Grand Colbert Royal avec 1/2 Homard — 1/2 Aragosta USA o CANADA, 1/2 Granchio, 2 spéciales Gillardeau N°3, 2 Fines de claires N°2, 2 cave N°4, 2 ostriche
stima≈ 850 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Platter di crostacei
79.00
Plateau de crustacés — Gamberetti grigi (100 gr), 4 gamberi dell'Oceano Indiano, 3 scampi, 1/2 granchio e 1/2 aragosta maionese USA o C
stima≈ 700 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Scampo freddo al pezzo
6.90
Langoustine froide à la pièce — Secondo arrivo
stima≈ 60 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Granchio intero maionese
25.00
Tourteau entier mayonnaise — Circa 750 gr
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Aragosta intera
55.00
Homard entier
stima≈ 400 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Gamberi rosa grandi del Madagascar
26.00
Grosses crevettes roses de Madagascar — 8 pezzi
stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Gamberetti grigi
14.40
Crevettes grises — 100 gr
stima≈ 90 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Amandes o Palourdes
2.20
Amandes ou Palourdes
stima≈ 30 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Bulots
11.00
La porzione
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
1/2 granchio maionese
13.00
1/2 tourteau mayonnaise
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Antipasti
Foie gras d'anatra in terrina
26.00
Foie gras de canard en terrine et gelée au Lillet — con gelatina al Lillet
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cosce di rana alla provenzale
22.00
Cuisses de grenouilles à la provençale
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Zuppa di cipolle gratinata
13.00
Soupe à l’oignon gratinée (gluten) — contiene glutine
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Gazpacho Andalusovegetarian
14.00
Gaspacho Andalou
stima≈ 120 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Uova sode con maionesevegetarian
13.00
Øufs durs mayonnaise
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrina di campagna al pepe verde
15.00
Terrine de campagne au poivre vert, compotée d'oignons — con compota di cipolle
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di tonno al Ponzu e sesamopescatarian
21.00
Tartare de thon au Ponzu & sésame
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata Colbert
18.00
Salade Colbert (Romaine, ëuf, anchois, tomates cerises & pain grillé au pesto) — Romana, uovo, acciughe, pomodorini e pane grigliato al pesto
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Burrata, pomodori freschi e pestovegetarian
17.00
Buratta, tomates fraîches & pesto
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Grandi chiocciole di Borgognapescatarian
15.00
Gros escargots de Bourgogne — Della casa «Valentin»
stima≈ 300 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pesci
Sogliola Meunière della Costa Atlanticapescatarian
68.00
Belle sole Meunière Côte Atlantique Française purée — con purè di patate
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Tartare di tonno al Ponzu e sesamopescatarian
37.00
Tartare de thon au Ponzu & sésame, garniture au choix — con contorno a scelta
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Trancio di turbot arrostopescatarian
39.00
Pavé de turbot rôti, asperges vertes et purée de pommes de terre — asparagi verdi e purè di patate
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Quenelle di lucciopescatarian
28.00
Quenelles de brochet, sauce homardine et riz basmati — salsa lobsterina e riso basmati
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 67
Tonno rosso ikejime scottatopescatarian
40.00
Thon rouge ikejime juste saisi, ponzu et riz sauté aux aromates — ponzu e riso saltato agli aromi
stima≈ 610 kcal48 g di carboidratiequilibrato 73
Trancio di salmonepescatarian
27.00
Escalope de saumon, tian de légumes — tian di verdure
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata di asticepescatarian
41.00
Belle salade de homard, avocat, mangue, asperges verte, haricots verts & sucrine — avocado, mango, asparagi verdi, fagiolini e lattuga sucrine
stima≈ 480 kcal28 g di carboidratiequilibrato 81
Carni
Fondant di manzo a cottura lenta
30.00
Fondant de boeuf de 7h, purée de pomme de terre — purè di patate
stima≈ 650 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Blanquette di vitello alle morchelle
34.00
Blanquette de veau aux morilles, riz basmati — riso basmati
stima≈ 620 kcal52 g di carboidratiequilibrato 67
Filetto di manzo (200g)
47.00
Filet de boeuf (200g) sauce béarnaise ou sauce poivre, haricots verts, frites — salsa bernaise o al pepe, fagiolini, patatine fritte
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Chateaubriand arrosto per 2 (600g)
110.00
Chateaubriand rôti pour 2 (600g), sauce béarnaise, 2 garnitures au choix — salsa bernaise, 2 contorni a scelta
stima≈ 1400 kcal60 g di carboidrati
Piccata di vitello al limone
32.00
Piccata de veau au citron gratin de macaroni* — gratin di maccheroni
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
Rognone di vitello intero grigliato con lardo
30.00
Rognon de veau entier grillé au lard, sauce béarnaise, frites — salsa bernaise, patatine fritte
stima≈ 720 kcal42 g di carboidratiequilibrato 65
Mezzo pollo normanno
30.00
1/2 poulet Normand jus au thym et frites maison — fondo al timo e patatine fritte fatte in casa
stima≈ 820 kcal48 g di carboidrati
Boudin noir di Christian Parra
28.00
Véritable boudin noir de Christian Parra, compotée de pommes aux oignons — con compotata di mele e cipolle
stima≈ 620 kcal28 g di carboidrati
Carpaccio di manzo
26.00
Carpaccio de boeuf, frites & salade — con patatine fritte e insalata
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
Tartare di manzo al coltello
27.00
Tartare de boeuf au couteau, frites et salade — con patatine fritte e insalata
stima≈ 810 kcal55 g di carboidrati
Pastina risotto
25.00
Petites pâtes façon risotto à la crème de truffe et jambon “Prince de Paris”* — con crema di tartufo e prosciutto "Prince de Paris"
stima≈ 720 kcal65 g di carboidrati
Dolci
Île flottantevegetarian
13.00
Ile flottante & crème anglaise — con crema inglese
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 41
Crème brûléevegetarian
14.00
Crème brulée à la vanille Bourbon de Madagascar — alla vaniglia Bourbon del Madagascar
stima≈ 410 kcal30 g di carboidratipesante 40
Profiteroles (2)vegetarian
14.00
Profiteroles (2), sauce chocolat maison — con salsa al cioccolato fatta in casa
stima≈ 580 kcal52 g di carboidratipesante 29
Baba al rumvegetarian
14.00
Baba au rhum et crème chantilly — con panna montata
stima≈ 480 kcal60 g di carboidratipesante 42
Crème caramelvegetarian
14.00
Pavé de crème caramel traditionnel — tradizionale
stima≈ 350 kcal32 g di carboidratipesante 42
Tarte fine alle melevegetarian
14.00
Tarte fine tiède aux pommes — servita tiepida
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
Amarene
15.00
Cerises griottines au kirsch — al kirsch
stima≈ 220 kcal38 g di carboidratipesante 35
Moelleux al cioccolato
13.00
Moelleux au chocolat et crème anglaise — con crema inglese
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
Frutti rossi
17.00
Assiette de fruits rouges et chantilly — con panna montata
stima≈ 280 kcal25 g di carboidrati
Café liégeois
16.00
gelato al caffè, Kahlúa e panna montata
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 31
Colonel
16.00
sorbetto al lime e vodka
stima≈ 180 kcal22 g di carboidratipesante 39
Coupe Colbert
16.00
sorbetto alle amarene e ciliegie Amarena
stima≈ 210 kcal35 g di carboidratipesante 32
Coupe Calvados
16.00
sorbetto alla mela verde e vecchio Calvados
stima≈ 190 kcal30 g di carboidratipesante 39
Coupe Limoncello
16.00
Coupe Limoncello* — sorbetto al limone di Siracusa, baba al limoncello e panna montata
stima≈ 420 kcal55 g di carboidratipesante 44
Gelati
Gelato alla crema
8.00
Vanille, Café, Caramel Beurre salé , Mascarpone, Rhum raisins — Vaniglia, Caffè, Caramello al burro salato, Mascarpone, Rum uvetta — 1 pallina
stima≈ 140 kcal15 g di carboidrati
Sorbetto
Gelato alla fruttavegan
8.00
Pomme verte, Framboise, Citron, Mangue, Noix de coco, Cacao, Griottes. — Mela verde, Lampone, Limone, Mango, Cocco, Cacao, Amarene — 1 pallina
stima≈ 110 kcal22 g di carboidratipesante 39
Pasticceria fatta in casa
Pasticceria della vetrina*
14.00
Pâtisserie de la vitrine*
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 38
Paris-Brest du Grand Colbert
14.00
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 30
Mille-feuille ai lamponi*
14.00
Mille-feuille aux framboises*
stima≈ 420 kcal40 g di carboidratipesante 35
Dolci flambé
Crêpes Suzette
16.00
Crêpes Suzette, flambée au Grand Marnier — flambé al Grand Marnier
stima≈ 600 kcal65 g di carboidratipesante 25
Omelette norvégienne
17.00
Omelette norvégienne, flambée au rhum — flambé al rhum
stima≈ 700 kcal55 g di carboidratipesante 24
Contorni
Insalata verdevegetarian
8.00
Salade verte — Contorno supplementare
stima≈ 80 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Purè fatto in casavegetarian
8.00
Purée Maison — Contorno supplementare
stima≈ 220 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Risovegan
8.00
Riz — Contorno supplementare
stima≈ 200 kcal40 g di carboidrati
Patatine fritte fatte in casavegan
8.00
Frites Maison — Contorno supplementare
stima≈ 350 kcal35 g di carboidrati
Fagiolini freschivegan
8.00
Haricots verts frais — Contorno supplementare
stima≈ 100 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
MENU BISTROT
2 PORTATE — DAL LUNEDÌ AL VENERDÌ
30.00
2 PLATS — DU LUNDI AU VENDREDI
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati
3 PORTATE — DAL LUNEDÌ AL VENERDÌ
40.00
3 PLATS — DU LUNDI AU VENDREDI
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 37
MENU PARISIEN
3 PORTATE A SCELTA — CAFFÈ INCLUSO
65.00
3 PLATS AU CHOIX — CAFÉ COMPRIS
stima≈ 1500 kcal120 g di carboidratipesante 33
LE CHOUCROUTES DU GRAND COLBERT
Choucroute de la Merpescatarian
36.00
con burro bianco, patate al vapore, salmone, merluzzo, gamberetti e lotte
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 89
Choucroute tradizionale
38.00
Choucroute traditionnelle — con patate al vapore, coppa di maiale, salsiccia di Strasburgo, salsiccia affumicata, pancetta affumicata
stima≈ 1100 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Choucroute vegetarianavegan, vegetarian
25.00
Choucroute végétarienne — con patate al vapore, carote, tofu affumicato, ceci croccanti, mele caramellate
stima≈ 600 kcal60 g di carboidratiequilibrato 95
TEA TIME
PÂTISSERIE
18.00
Un caffè o un tè a scelta accompagnato da un delizioso dolce
stima≈ 550 kcal55 g di carboidratipesante 34
CHOCOLAT
20.00
Una cioccolata calda classica accompagnata da un delizioso dolce
stima≈ 700 kcal75 g di carboidratipesante 28
COLBERT
22.00
Un mocktail a scelta accompagnato da un delizioso dolce
stima≈ 600 kcal65 g di carboidratipesante 32
Questo menù è ancora corretto?
48veggie
scorestima
scorestima
Cucina francese classica
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
La choucroute vegetariana con tofu e ceci è l'unica opzione principale. Si possono ordinare anche la burrata con pesto o il gaspacho andaluso. Il menu è focalizzato su pesce e carne.
16 piatti vegetariani e 5 vegani su 76
77dia
scorestima
scorestima
Classici francesi a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti di carne e frutti di mare ricchi di proteine. La sezione dei contorni permette di evitare facilmente i carboidrati.
34 adatti ai diabetici · 79 piatti
Recensioni
RecensioneAncora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.
Info pratiche
- Indirizzo
- Rue Vivienne 2, 75002 Paris
- Orari
- lun12:00–00:00mar12:00–00:00mer12:00–00:00gio12:00–00:00ven12:00–00:00sab12:00–00:00dom12:00–00:00Uniquement sur réservation
- Contatti
- +33142868788
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legrandcolbert.fr/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 79 %
Sei il titolare di Le Grand Colbert? Rivendica il tuo locale.