La Karambole

10 Rue Hégésippe Moreau, 75018 Paris

orari non ancora noti

caféFrench€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI

Maiale sfilacciato confit

8.00

EFFILOCHÉ DE PORC CONFIT, PURÉE DE PANAIS, MOUTARDE AU MIEL — con purè di pastinaca e senape al miele

stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Uovo barzotto

7.00

OEUF MOLLET, POITRINE FUMÉE, TOMBÉE EPINARD, COPEAUX DE CHOU ROMANESCO, CÂPRES FRITS, POUSSE DE SALADE — con pancetta affumicata, spinaci, cavolo romanesco, capperi fritti e insalata

stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Vellutata di zucca

7.00

VELOUTÉ DE POTIRON, AMANDES TORRÉFIÉES ET FAISSELLE, HUILE DE PIMENT DOUX — con mandorle tostate, formaggio faisselle e olio di peperoncino dolce

stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

PIATTI PRINCIPALI

Filetto di manzo

23.00

PAVÉ DE BOEUF (COOPERATIVE D'AXURIA), CROUSTILLANT DE GRATIN DAUPHINOIS, SAUCE AUX POIVRES — con croccante di gratin dauphinois e salsa al pepe

stima≈ 850 kcal35 g di carboidrati

Ravioli di sedano e topinamburvegetarian

16.00

RAVIÓLI DE CELERI ET TOINAMBOURG, CRÈME DE PARMESAN CITRONNÉE, CHOU DE BRUXELLES RÔTIS — con crema di parmigiano al limone e cavolini di Bruxelles arrostiti

stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Suprema di pollo ruspante

22.00

SUPRÊME DE VOLAILLE FERMIÈRE AU BEURRE DESCARGOT, CHAMPIGNONS ET NOIX CONCASSÉES, PURÉE DE POMME DE TERRE, JUS AU THYM — al burro escargot, funghi, noci, purè di patate e jus al timo

stima≈ 780 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Filet mignon

22.00

FILET MIGNON, MOUSSELINE DE CAROTTE, CHOU FLEUR ET CHÂTAIGNE, SAUCE POIVRE VINAIGRÉE — con mousseline di carote, cavolfiore, castagne e salsa al pepe e aceto

stima≈ 650 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83

Merluzzo neropescatarian

19.00

LIEU NOIR, POIREAUX FONDANTS, BEURRE BLANC AU CIDRE DOUX ET CIBOULETTE — con porri fondenti, beurre blanc al sidro dolce e erba cipollina

stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

DESSERT

Pain perdu al cioccolato

7.00

PAIN PERDU AU CHOCOLAT ET CRÈME CAFÉ-CARDAMOMONE — con crema caffè e cardamomo

stima≈ 650 kcal65 g di carboidratipesante 26

Tarte Tatin

7.00

TARTE TATIN CRÈME CRUE — con panna fresca

stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 31

Crema al cioccolato fondente

7.00

CRÈME AU CHOCOLAT NOIR, FLEUR DE SEL & CRUMBLE CACAO — con fior di sale e crumble al cacao

stima≈ 480 kcal32 g di carboidratipesante 40

MENÙ DEL GIORNO

Cavolo rosso brasatovegetarian

TRANCHE DE CHOU ROUGE BRAISÉ, RISOTTO VERT, GREMOLATA NOISETTE ORANGE — con risotto verde e gremolata nocciola e arancia

stima≈ 550 kcal60 g di carboidratiequilibrato 80

Fegato di vitello al Marsala

FOIE DE VEAU POELÉ AU MARSALA, URÉE DE OMME DE TERRE, FRITURE DE PATATE DOUCE — con purè di patate e patate dolci fritte

stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiequilibrato 73

Suggerimento

15.00

SUGGESTION

stima≈ 700 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Suggerimento + Antipasto o Dessert

17.50

SUGGESTION + ENTRÉE OU DESSERT

stima≈ 950 kcal50 g di carboidrati

Antipasto + Suggerimento + Dessert

20.00

ENTRÉE + SUGGESTION + DESSERT

stima≈ 1200 kcal70 g di carboidrati

TAPAS

Bocconcini di lenticchievegan

BOUCHÉES DE LENTILLES, HARICOTS ROUGE, POIS CHICHES ET MAIS, SAUCE MIEL - MOUTARDE — con fagioli rossi, ceci, mais e salsa miele-senape

stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Feta montatavegetarian

FETA FOUETTÉE, LEGUMES CONFITS — con verdure confit

stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Polpette di pulled pork

BOULETTES D'EFFILOCHÉ DE COCHON «PULLED PORK», SAUCE BBQ — con salsa BBQ

stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Rösti di verdurevegetarian

RÓSTIS DE LÉGUMES, CONFIT D'ÉCHALOTES, FROMAGE FRAIS — con confit di scalogno e formaggio fresco

stima≈ 380 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Chicken Tenders

CHICKEN TENDERS, SAUCE SWEET SRIRACHA — con salsa sweet sriracha

stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Involtini di zucchinevegetarian

ROULÉS DE COURGETTE, FROMAGE FRAIS, MIEL AU THYM, SABLÉ — formaggio fresco, miele al timo, sablé

stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Cromesquis di formaggiovegetarian

CROMESQUIE DE FROMAGE, MOUSE DE RAIFORT, COLESLAW — mousse di rafano, coleslaw

stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Piatto singolo

8.00

L'ASSIETTE À L'UNITÉE

stima≈ 300 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

3 piatti a scelta

22.00

3 ASSIETTES AU CHOIX

stima≈ 900 kcal45 g di carboidrati

5 piatti a scelta

34.00

5 ASSIETTES AU CHOIX

stima≈ 1500 kcal75 g di carboidratipesante 36

7 piatti a scelta

45.00

7 ASSIETTES AU CHOIX

stima≈ 2100 kcal105 g di carboidratipesante 29

Piatto di patatine frittevegan

8.00

ASSIETTE DE FRITE

stima≈ 420 kcal50 g di carboidrati

Paté di castagne

9.00

PÂTÉ AUX CHÂTAIGNES, CHARCUTERIE DU PERCHE, COCHON ÉLEVÉ SUR PAILLE — salumi del Perche, maiale allevato su paglia

stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Salsiccia secca

7.50

SAUCISSE SÈCHE, DU PAYS BASQUES, MAISON MONTAUZER — dai Paesi Baschi, Maison Montauzer

stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

BRUNCH

Brunch

25.00

4 piatti a scelta

stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati

Patata dolce arrostitavegetarian

PATATE DOUCE RÔTIE, POIS CHICHES, FETA, SAUCE À L'ESTRAGON — ceci, feta, salsa all'estragone

stima≈ 410 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Involtini di zucchinevegetarian

ROULEAUX DE COURGETTES AU CHÈVRE FRAIS, CRUMBLE ET MIEL AU THYM — caprino fresco, crumble e miele al timo

stima≈ 250 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Vellutata di pastinacavegetarian

VÉLOUTÉ DE PANAIS, EMULSION DE NOISETTES, CHIP'S DE SARRASIN — emulsione di nocciole, chips di grano saraceno

stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabetici

Uovo croccantepescatarian

CŒUF CROUSTILLANT, MAYONNAISE À L' ANCHOIS, OIGNONS CONFITS — maionese alle acciughe, cipolle confit

stima≈ 480 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici

Galette di fagioli rossivegan

GALETTE D'HARICOTS ROUGES, LENTILLES ET POIS CHICHES LENTILLES, SAUCE MOUTARDE - MIEL — lenticchie e ceci, salsa senape e miele

stima≈ 450 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85

Bun con pulled pork

BUN'S EFFILOCHÉ DE COCHON, SAUCE BBQ — salsa BBQ

stima≈ 550 kcal45 g di carboidrati

Rösti di verdurevegetarian

RÖSTI DE LÉGUMES, CONFIT D'ÉCHALOTES, RICOTTA — confit di scalogno, ricotta

stima≈ 420 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Pollo fritto

POULET FRIT, SAUCE SWEET SRIRACHA — salsa sweet sriracha

stima≈ 520 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Pain Perdu alle pere caramellate e castagne

PAIN PERDU AUX POIRES CARAMÉLISÉES ET CHÂTAIGNES

stima≈ 650 kcal75 g di carboidrati

Pancakes alle banane caramellate e frutti rossi

PANCAKES AUX BANANES CARAMÉLISÉES, ET FRUITS ROUGES

stima≈ 720 kcal85 g di carboidrati

Crème prise alle nocciole e coulis di peravegetarian

CRÈME PRISE AUX NOISETTE, COULIS DE POIRE

stima≈ 380 kcal30 g di carboidratipesante 44

Clafoutis ai mela cotogne

CLAFOUTIS AUX COINGS

stima≈ 520 kcal55 g di carboidrati

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77veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Si possono ordinare i ravioli di sedano e topinambur. Il menu tapas include rotolini di zucchine al miele e crocchette di formaggio. Ci sono anche piatti di carne come il pulled pork.

15 piatti vegetariani e 3 vegani su 44

74dia
scorestima

Piatti francesi e opzioni carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo caffè offre vari piatti principali ricchi di proteine e tapas con indice glicemico basso. La scelta di piatti salati è ampia.

26 adatti ai diabetici · 44 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: 10 Rue Hégésippe Moreau, 75018 Paris
Orari: non ancora noto
Contatti: +33142933068
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lakarambole.fr/
Scheda: completezza 67 %, affidabilità 80 %

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