Neva Cuisine
rue de Berne 2, 75008 Paris
Chiuso ora · apre 19:30
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Formule
ANTIPASTO - PIATTO - DESSERT
38.00
E N T R É E - P L A T O U P L A T - D E S S E R T
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidratipesante 44
ANTIPASTO - PIATTO - DESSERT
45.00
E N T R É E - P L A T - D E S S E R T
stima≈ 1400 kcal100 g di carboidratipesante 29
Antipasto - piatto - dessert
50.00
Entrée - plat - dessert
stima≈ 1500 kcal110 g di carboidratipesante 25
Menu degustazione in 6 portate
84.00
Menu dégustation en 6 temps
stima≈ 2200 kcal150 g di carboidratipesante 33
Abbinamenti cibo e vini
45.00
Accords mets et vins
stima≈ 600 kcal25 g di carboidratipesante 29
DA CONDIVIDERE
Focaccia tostata
18.00
Focaccia toastée, anchois de Cantabrie, écrasé d’artichauts au basilic, tomates confites — acciughe della Cantabria, purè di carciofi al basilico, pomodori confit
stima≈ 450 kcal40 g di carboidrati
Antipasti
Gamberetti al paprika affumicato
14.00
Crevettes paprika fumé, mayonnaise au chipotle — maionese al chipotle
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Anguilla affumicata
13.00
Anguille fumée, algues wakame, condiment dulse shiso rouge, vinaigrette au sésame noir — alghe wakame, condimento dulse shiso rosso, vinaigrette al sesamo nero
stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Petto d'anatra
17.00
Magret de canard, dashi d’anguille fumée, eryngii et shimeji, gel de soja, daïkon — dashi di anguilla affumicata, eryngii e shimeji, gel di soia, daikon
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Asparagi verdi del Gersvegetarian
14.00
Asperges vertes du Gers
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tortellini all'aglio orsinovegetarian
12.00
Tortellini à l’ail des ours
stima≈ 250 kcal30 g di carboidratiequilibrato 73
Uovo Perfetto
14.00
Oeuf Parfait — anguilla affumicata, alghe wakame, condimento dulse shiso rosso, vinaigrette al sesamo nero
stima≈ 260 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Celtuce saltatavegetarian
14.00
Tombée de celtucce, artichaut barigoule, émulsion parmesan — carciofo alla barigoule, emulsione di parmigiano
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Espuma di mais
14.00
Espuma maïs, tombé d’oignions, soubressade et croquant de tortilla — cipolle stufate, soubressade e tortilla croccante
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Rillettes di granchio blu del Mediterraneo
17.00
Rillettes de chair de crabe bleu de Méditerranée — cetriolo marinato allo zenzero, acqua di cetriolo al latte di cocco
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pomodori cilieginovegan
14.00
Tomates Cerises, créme au vinaigre, Arnea, concombre au lait de coco — crema all'aceto, Arnea, cetriolo al latte di cocco
stima≈ 160 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Ravioli di coniglio
11.00
Raviolis de Lapin
stima≈ 220 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Collo di maiale basco stile pastrami
14.00
Echine de porc basque façon pastrami
stima≈ 280 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Funghi e Gamberi
14.00
Champignons, Gambas, Beurre Blanc au Piment Guajillo — Beurre Blanc al peperoncino Guajillo
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Daikon marinato al galangavegan
12.00
Daïkon mariné au galanga, blette multicolore, vierge câpres et estragon — bietola multicolore, salsa vergine con capperi e estragono
stima≈ 120 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Carpaccio di Oratapescatarian
14.00
Carpaccio de Dorade
stima≈ 180 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Latto-fermentatovegan
14.00
Lacto fermenté, vierge de Tomates Cerise, Crispy d’échalotes — Vierge di pomodorini, scalogno croccante
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
PIATTI
Lotte rosolata al burropescatarian
32.00
Lotte rôtie au beurre — Finocchio fondente, asparagi verdi del Gers, cetriolini di fragole Gariguette, piselli, ravanelli, salsa alla menta
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Anatra alla Plancha
26.00
Canette à la Plancha — Barbabietola al balsamico bianco, estragon, acciughe, jus perlé
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Merluzzo alla Planchapescatarian
29.00
Cabillaud à la Plancha — Daikon marinato al galanga, bietole multicolore, vierge di capperi ed estragon
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Merluzzopescatarian
29.00
Cabillaud — Fave di Paimpol, peperoni rossi, riduzione di pomodoro allo zafferano
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Quasi di Vitello rosolato al burro
32.00
Quasi de Veau a rôti au beurre — Carote sbollentate, cipollotti grigliati, romanesco, jus di vitello
stima≈ 480 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
animate di Vitello
38.00
Ris de Veau — Patate novelle, aïoli, salicornia
stima≈ 620 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Entrecôte
42.00
Patate novelle saltate, aglio orsino, tetragonella, rafano, salsa al pepe
stima≈ 750 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Entrecôte Txogitxu
42.00
Da condividere per 2 persone
stima≈ 1200 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
DESSERT
Tagliere di formaggi stagionativegetarian
12.00
Assiette de fromages affinés — Saint-Nectaire, Sainte-maure-de-touraine, Camembert, confettura di pere
stima≈ 450 kcal20 g di carboidrati
Sfera destrutturata al cioccolato Guanajavegetarian
14.00
Sphère déstructurée au chocolat Guanaja — Specialità dello chef
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratipesante 33
Sorbetto e composta di albicocche Tagettevegetarian
12.00
Sorbet et compote abricots tagette, crumble au thym, chantilly thym, vanille — Crumble al timo, chantilly al timo, vaniglia
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 37
Pera Belle Hélènevegetarian
13.00
Poire façon Belle Hélène, amande, glace vanille de Madagascar — Mandorla, gelato alla vaniglia del Madagascar
stima≈ 420 kcal48 g di carboidrati
Panna Cotta al Cocco e Granny Smithvegetarian
13.00
Panna Cotta de Noix de Coco et Granny Smith
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratipesante 42
Baba rabarbaro e bergamottovegetarian
13.00
Baba rhubarbe bergamote — Gelatina di Crémant d'Alsace, sciroppo bergamotto darjeeling, rabarbaro al litchi, sorbetto al rabarbaro
stima≈ 480 kcal65 g di carboidratipesante 37
Pane birra e caffè Kafavegetarian
12.00
Pain bière café Kafa — Crumble al cioccolato, loukoum alla birra, caramello miso, nuvola di caffè Kafa, gelato al pane tostato
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 31
Fragola, citronella e ibiscovegetarian
13.00
Fraise citronnelle hibiscus — Sablé dolce, ganache al cioccolato bianco, gel di ibisco e citronella, sorbetto allo yogurt e melissa
stima≈ 410 kcal40 g di carboidratipesante 36
Formule
ANTIPASTO - PRIMO O PRIMO - DOLCE
39.00
ENTRÉE - PLAT OU PLAT - DESSERT
stima≈ 800 kcal50 g di carboidratiequilibrato 68
Antipasti
Tempura di verdurevegetarian
14.00
Tempura de légumes — paprika affumicato, maionese al chipotle
stima≈ 320 kcal22 g di carboidrati
Antipasto Giapponese (Shabu-shabu)
17.00
Entrée Japonaise (Shabu-shabu) — petto d'anatra, dashi di anguilla affumicata, eryngii e shimeji, gel di soia, daikon
stima≈ 310 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tiradito di Oratapescatarian
14.00
Tiradito de Daurade — cetrioli e kiwi, leche de tigre e latte di cocco alla ciliegia
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Celtucce saltatevegetarian
12.00
Tombée de celtucce — carciofo barigoule, emulsione di parmigiano
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pomodori Antichi alla Mediterraneavegan
14.00
Tomates Anciennes à la Méditerranée — basilici, gaspacho, anguria Crimson Sweet, limone candito
stima≈ 160 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Uovo Perfetto 63°vegetarian
11.00
Oeuf Parfait 63°
stima≈ 140 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIATTI
Ballotine di lombina di coniglio
26.00
Ballotine de Rable de Lapin — babaganoush di zucchine, emulsione di cozze, jus di carne
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Polpo alla Planchapescatarian
32.00
Poulpe à la Plancha — risotto alle verdure estive e basilico, emulsione di finocchio, capperi e aceto di fichi
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 71
Timballo di Vitello croccante
38.00
Ris de Veau croustillant — specialità della Chef
stima≈ 720 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
DESSERT
Tartelette alla Ciliegia e Sesamo Nero
13.00
Tartelette Cerise au Sésame Noir — clafoutis, composta di ciliegie, pralinato al sesamo nero e sorbetto alla crème fraiche
stima≈ 480 kcal52 g di carboidratipesante 33
Formule
ANTIPASTO - PRINCIPALE O PRINCIPALE - DOLCE
38.00
S T A R T E R - M A I N OR M A I N - D E S S E R T
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiequilibrato 70
ANTIPASTO - PRINCIPALE - DOLCE
45.00
S T A R T E R - M A I N - D E S S E R T
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiequilibrato 70
Antipasti
Focaccia tostata
14.00
Toasted focaccia, Cantabrian anchovies, crushed artichokes with basil, confit tomatoes — acciughe della Cantabria, carciofi schiacciati al basilico, pomodori confit
stima≈ 340 kcal28 g di carboidrati
Peperoni Padrón saltati
14.00
Sautéed Padrón peppers with smoked paprika, chipotle mayonnaise — paprika affumicata, maionese al chipotle
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Fondue giapponese (Shabu-shabu)
17.00
Fondue japonaise (Shabu-shabu)
stima≈ 250 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Espuma di mais
14.00
Corn espumas, wilted onions, toasted corn and crispy tortilla — cipolle appassite, mais tostato e tortilla croccante
stima≈ 310 kcal35 g di carboidrati
Polpo alla griglia di carbone
14.00
Charcoal-Grilled Octopus
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Cetriolo marinato allo zenzerovegan
17.00
Concombre mariné au gingembre, eau de concombre au lait de coco — con acqua di cetriolo al latte di cocco
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piatti
Fagioli Paimpol Cocovegetarian
29.00
Paimpol Coco Beans, Red Bell peppers, Saffron Tomatoes Reduction — Peperoni rossi, riduzione di pomodoro allo zafferano
stima≈ 410 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Verdure glassatevegetarian
29.00
Légumes glacés, ficoïde glaciale, ail des ours, émulsion citronnée — Ficoide glaciale, aglio orsino, emulsione al limone
stima≈ 280 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pesce scorpione alla planchapescatarian
32.00
Plancha Red Scorpion Fish
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
Quinoa alle erbe
32.00
Quinoa aux herbes potagères, oignons nouveaux grillés, romanesco, jus de veau — Cipollotti grigliati, romanesco, jus di vitello
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Entrecôte
32.00
Entrecôt — Patate novelle saltate, aglio orsino, tetragonia, rafano, salsa al pepe
stima≈ 850 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Entrecôte Txogitxu
42.00
Entrecôte Txogitxu - à partager pour 2 personnes — Da condividere per 2 persone: patate novelle, aglio nero, barbabietola, Béarnaise al Jalapeño
stima≈ 1400 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabetici
Finocchio fondentevegetarian
32.00
Fenouil fondant, asperges vertes du Gers, pickles de fraise Gariguette, petit pois, radis, sauce menthe — Asparagi verdi del Gers, fragole Gariguette in agrodolce, piselli, ravanelli, salsa alla menta
stima≈ 310 kcal28 g di carboidratiequilibrato 70
Formaggi e Dessert
Sfera destrutturata al cioccolato Guanaja
14.00
Sphère déstructurée au chocolat Guanaja spécialité de la chef — Specialità dello chef
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 34
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65veggie
scorestima
scorestima
Cucina francese con opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere antipasti come i tortellini all'aglio orsino o la tempura di verdure. Per i piatti principali ci sono verdure glasse o fagioli di Paimpol con riduzione di pomodoro allo zafferano.
22 piatti vegetariani e 5 vegani su 72
81dia
scorestima
scorestima
Cucina francese a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molte opzioni ricche di proteine e povere di carboidrati. Il menu propone vari piatti di pesce e carne alla griglia.
46 adatti ai diabetici · 71 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- rue de Berne 2, 75008 Paris
- Orari
- lun12:00–14:00, 19:30–22:00mar12:00–14:00, 19:30–22:00mer12:00–14:00, 19:30–22:00gio12:00–14:00, 19:30–22:00ven12:00–14:00, 19:30–22:00sab—dom—
- Contatti
- +33145221891
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nevacuisineparis.com/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 79 %