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Le Villaret

Rue Ternaux 13, 75011 Paris

Chiuso ora · apre gio 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Cervello d'agnello scottato
20.00
Cervelle d’agneau poêlée, petits légumes et beurre blanc citronné — con verdure e burro bianco al limone
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Gyosa di coda di manzo
20.00
Gyosa de queue de boeuf, sauce meurette, champignons de Paris et lard frais — con salsa meurette, funghi di Parigi e pancetta fresca
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrina di campagna fatta in casa
16.00
Terrine de campagne maison, confiture d’oignons au vin rouge, mesclun — con confettura di cipolle al vino rosso e mesclun
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uovo in camicia
20.00
Øuf poché, girolles et céleri rave poêlés, crème de foie gras — con finferli e sedano rapa scottati, crema di foie gras
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piattino di prosciutto "Ibérico" La Prudencïa
25.00
Assiette de jambon "Ibérique " La Prudencïa
stima≈ 310 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Finferli in persillade
22.00
Poêlée de girolles en persillade, éclatée de marrons et jus de viande — con castagne e jus di carne
stima≈ 340 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Piatti del giorno
Astice locale arrosto al burro
55.00
Homard de nos côtes rôti au beurre et cocos de Paimpol à sa bisque, zestes de Kumbawa et fraîcheur de tomates — con fagioli di Paimpol alla bisque, scorza di kaffir e pomodori freschi
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Fricassea di rognoni di vitello
32.00
Fricassée de rognons de veau façon grand-mère, jeunes carottes et girolles — alla nonna, con carote giovani e finferli
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Controfiletto di manzo
42.00
Faux filet de bìeğ, servi bleu ou saignant à l’échalote, pommes de terre rôties à l’ail en chemise — al sangue o blu allo scalogno, patate arrosto all'aglio in camicia
stima≈ 850 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Filetto di ombrina selvaggia
32.00
Dos de maigre sauvage cuit à l’unilatéral, tombée d’épinards minute, beurre blanc au piment d’espelette — cottura unilaterale, spinaci saltati, burro bianco al peperoncino d'Espelette
stima≈ 540 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Animelle di vitello dorate
52.00
Ris de veau doré au sautoir, haricots verts et girolles — con fagiolini e finferli
stima≈ 610 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Costata di manzo
95.00
Côte de bìeğ, servie bleue ou saignante à l’échalote (2pers))pommes de terre à l’ail en chemise — al sangue o blu allo scalogno (2 pers), patate all'aglio in camicia
stima≈ 980 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici
Costine di maiale brasate al miele speziato
32.00
Travers de porc braisé au miel épicé, purée de pommes de terre — con purè di patate
stima≈ 780 kcal48 g di carboidrati
Tagliere di formaggi
Per persona
18.00
Par personne
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Come piatto principale
30.00
En plat de résistance
stima≈ 750 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Dessert
Croccante al cioccolato praliné
15.00
Croustillant chocolat praliné, cappuccino chocolat au lait — con cappuccino al cioccolato al latte
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
Assortimento di gelati e sorbetti fatti in casa
15.00
Assiette de glaces et sorbets maison
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
Fichi arrostiti al Porto
15.00
Figues rôties au porto et son sorbet — con sorbetto
stima≈ 280 kcal35 g di carboidratipesante 42
Mirabelle scottate e flambé
15.00
Mirabelles poêlées et flambées, sablé breton et glace vanille — con sablé bretone e gelato alla vaniglia
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31

Questo menù è ancora corretto?

0veggie
scorestima

Nessun piatto principale vegetariano

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu non offre antipasti o piatti principali vegetariani. Puoi scegliere un tagliere di formaggi o dessert come i fichi arrostiti al porto.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 19

79dia
scorestima

Classici francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti principali ricchi di proteine e poveri di carboidrati. Pesce e vitello sono ottime scelte.

14 adatti ai diabetici · 19 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue Ternaux 13, 75011 Paris
Orari
lunchiuso
mar—
mer—
gio12:00–13:45, 19:00–21:30
ven—
sab12:00–13:45, 19:00–22:00
domchiuso
Contatti
+33143578976
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levillaret-restaurant.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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