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Astair

Passage des Panoramas 19, 75002 Paris

Chiuso ora · apre 12:00

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu Pranzo
Antipasto + Piatto
26.00
Entrée + Plat
stima≈ 950 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
Piatto + Dessert
26.00
Plat + Dessert
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidratipesante 36
Antipasto + Piatto + Dessert
30.00
Entrée + Plat + Dessert
stima≈ 1200 kcal95 g di carboidratipesante 32
I Nostri Antipasti
Foie gras di anatra
21.00
Foie gras de canard — confettura di fichi, gelatina al vino bianco, brioche tostata
stima≈ 450 kcal25 g di carboidrati
Uovo maionese alle erbe
10.00
OEuf mayonnaise aux herbes — uova di trota, insalata verde
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cosce di rana alla persillade
14.00
Cuisses de grenouilles en persillade — 8 pezzi
stima≈ 280 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Zuppa di cipolle gratinata al Beaufort
12.00
Soupe à l’oignon gratinée au Beaufort
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
Insalata di caprino caldovegetarian
11.00
Salade de chèvre chaud — fichi e miele
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chiocciole di Borgogna al burro persillato
12.00
Escargots de Bourgogne au beurre persillé — 6 pezzi
stima≈ 300 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cavolo bianco parigino
9.00
Chou blanc parisien au jambon et au Comté — con prosciutto e Comté
stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Blinis al salmone gravlax
14.00
Blinis au saumon gravlax
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
I Nostri Piatti
Guancia di manzo alla bourguignon
28.00
Joue de boeuf façon bourguignon — con pancetta, purè di patate dolci
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiequilibrato 78
Tartare di manzo
21.00
Tartare de boeuf préparé — patatine fritte fatte in casa e insalata verde
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Polpo grigliato
32.00
Poulpe grillé — salsa XO al cognac e patate fondenti
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Zucca potimarron arrostovegetarian
17.00
Potimarron rôti — funghi selvatici, riso nero e crema alle erbe (vegetariano)
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratiequilibrato 80
Ballotine di merluzzo al kombu
29.00
Ballotine de cabillaud au kombu — patate fondenti, salsa XO al cognac
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Costata di maiale rustico 350g
29.00
Côte de cochon fermier 350g — salsa chimichurri e purè di patate dolci
stima≈ 820 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Suprema di faraona
25.00
Suprême de pintade — fondo di pollo agli aromi e purè di patate
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Noce di entrecôte Black Angus 300g
32.00
Noix d’entrecôte Black Angus 300g — burro persillato e patatine fritte fatte in casa
stima≈ 980 kcal50 g di carboidrati
Filetto di Rumsteck al pepe intenso
29.00
Pavé de Rumsteck au poivre intense — 200g, patatine fritte fatte in casa
stima≈ 880 kcal50 g di carboidrati
Côtes de Boeuf Black Angus 1 kg
95.00
Da condividere (secondo disponibilità) - due salse e due contorni a scelta
stima≈ 2800 kcal40 g di carboidrati
I Nostri Speciali della Settimana
LUNEDÌ
17.00
LUNDI — Croque-monsieur brioche, insalata verde
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
MARTEDÌ
18.00
MARDI — Hachis Parmentier, insalata verde
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
MERCOLEDÌ
22.00
MERCREDI — Vol-au-vent di blanquette di vitello
stima≈ 650 kcal40 g di carboidrati
GIOVEDÌ
19.00
JEUDI — Salsiccia di maiale con lenticchie
stima≈ 600 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
VENERDÌpescatarian
23.00
VENDREDI — Pescato del giorno (vedi lavagna)
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Formaggi o Dessert
Tagliere di formaggi da condividerevegetarian
18.00
Planche de fromages à partager — Comté, Beaufort, Fourme d’Ambert, Caprino
stima≈ 800 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatto di due formaggi a sceltavegetarian
12.00
Assiette de deux fromages au choix — Tra Comté, Beaufort, Fourme d’Ambert, Caprino
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pain perdu brioche
12.00
Pain perdu brioché — Pesche caramellate e panna montata
stima≈ 700 kcal75 g di carboidratipesante 24
Crème brûlée alla vaniglia
10.00
Crème brûlée à la vanille
stima≈ 400 kcal30 g di carboidratipesante 40
Profiterole al cioccolato
12.00
Profiterole au chocolat
stima≈ 500 kcal45 g di carboidratipesante 32
Flan pâtissier ai frutti rossi
12.00
Flan pâtissier aux fruits rouges
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 34
Mille-feuille al pistacchio
12.00
Mille-feuille à la pistache — Pasta filo croccante
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratipesante 37

Questo menù è ancora corretto?

46veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

I vegetariani possono scegliere la salade de chèvre chaud o il potimarron rôti con funghi e riso nero. Il resto del menu propone carne e pesce.

4 piatti vegetariani e 0 vegani su 33

79dia
scorestima

Classici francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo menu offre molte opzioni a base di proteine. Gli antipasti e i piatti principali contengono spesso pochi zuccheri.

15 adatti ai diabetici · 33 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Passage des Panoramas 19, 75002 Paris
Orari
lun12:00–15:00, 19:00–23:00
mar12:00–15:00, 19:00–23:00
mer12:00–15:00, 19:00–23:00
gio12:00–15:00, 19:00–23:00
ven12:00–15:00, 19:00–23:00
sab12:00–15:00, 19:00–23:00
dom12:00–15:00, 19:00–23:00
Formule Déjeuner: Lundi au vendredi midi uniquement, de 12h à 14h30 (hors jours fériés)
Contatti
+33981295095 info@astair.paris
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), astair.paris/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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