torna alla ricerca

Mortensen

11 Bd Saint-Marcel 11, 75013 Paris

Chiuso ora · apre 12:00

French€€€€
RecensionePrenotaChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Saucisson al tartufo di Sorrento
10.00
Saucisson à la truffe de Sorrente
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Asparagi verdi e carciofovegetarian
18.00
Asperges vertes artichaut parmesan vinaigrette Balsamique — con parmigiano e vinaigrette balsamica
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tartare di salmone e avocadopescatarian
14.00
Tartare de saumon avocat huile olive citron — con olio d'oliva e limone
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
3 Ostriche speciali GEAY n°2pescatarian
15.00
3 Huitres spéciales GEAY n°2
stima≈ 120 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Carpaccio di Haddockpescatarian
14.00
Carpaccio de Haddock huile olive citron Chou Blanc Japonaise — olio d'oliva, limone e cavolo bianco giapponese
stima≈ 180 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Foie gras d'anatra semi-cotto
19.00
Foie gras de canard Mi-Cuit ,chutney de mangue — con chutney di mango
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa di pesce di scogliopescatarian
12.00
Soupe de poissons de roche
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
6 grandi lumache alla borgognona
13.00
6 gros escargots à la bourguignonne
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ravioli al tartufo bianco d'Italiavegetarian
24.00
Ravioles à la truffe Blanche d’Italie
stima≈ 580 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
Filetto di salmone al vaporepescatarian
24.00
Dos de saumon vapeur Huile olive citron légumes gourmands — olio d'oliva, limone e verdure selezionate
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Bavette Black Angus grigliata
25.00
Bavette black Angus grillée sauce poivre Frites H.verts — salsa al pepe, patatine fritte e fagiolini
stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati
Pluma di maiale grigliata
26.00
Pluma de cochon grillée Wok de légumes — con wok di verdure
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Boudin basco Emengoa
25.00
Boudin basque Emengoa — con confit di cipolle e purè di patate
stima≈ 680 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Haddock J C Davidpescatarian
28.00
Haddock J C David poché beurre blanc Chou cuisiné — poché con beurre blanc e cavolo cucinato
stima≈ 550 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Trancio di tonno scottatopescatarian
26.00
Pavé de Thon poîlé sauce vierge pomme purée — salsa vergine e purè di patate
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tataki di tonnopescatarian
26.00
Tataki de Thon sauce sésame balsamique , chou Japonaise — salsa sesamo balsamica e cavolo giapponese
stima≈ 410 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Sorbetto frutto della passione e mangovegan
9.00
Notre sorbet fruits de la passion mangue
stima≈ 160 kcal32 g di carboidratipesante 32
Gelato alla vaniglia del Madagascarvegetarian
9.00
Notre glace vanille de Madagascar
stima≈ 220 kcal22 g di carboidratipesante 42
Brioche perduevegetarian
10.00
Brioche perdue Poire caramélisées gl. vanille — pere caramellate e gelato alla vaniglia
stima≈ 520 kcal65 g di carboidratipesante 37
Caprice pistacchio, cioccolato e lamponivegetarian
11.00
Caprice pistache chocolat framboises
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 41
Pavlova ai frutti rossivegetarian
12.00
Pavlova aux fruits rouges
stima≈ 450 kcal65 g di carboidratipesante 31
Gelato al Pralino e prugne all'Armagnacvegetarian
11.00
Crème glacée Pralinée,pruneaux à l’armagnac
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 34
Fragole e lamponi freschi con coulisvegan
12.00
Des fraises et des framboises fraiches et coulis
stima≈ 180 kcal30 g di carboidrati
Coppa di ciliegie all'acquavitevegetarian
11.00
Coupe de cerises à l’eau de vie
stima≈ 220 kcal35 g di carboidratipesante 35
Selezione di formaggivegetarian
13.00
Fromages sélectionnés — Roquefort Papillon, Saint-Nectaire fermier, Vieux Comté, Chèvre Chabichou, Reblochon
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatti
Vellutata di zucca
Velouté de potimarron, copeaux de foie gras — con scaglie di foie gras
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Vellutata cremosa di asparagi verdivegetarian
Velouté crémeux d’asperges vertes
stima≈ 240 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tartare di pomodori multicolorevegan
Tartare de tomates multicolores, écrasé d avocat — con avocado schiacciato
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Carpaccio di salmone fresco all'anetopescatarian
Carpaccio de saumon frais à l’aneth
stima≈ 220 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di haddockpescatarian
Carpaccio de haddock, salade carmine — con insalata carmine
stima≈ 180 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Asparagi verdi e carciofivegetarian
Asperges vertes artichauts poivrade et parmesan — con peperoni e parmigiano
stima≈ 190 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Aringa del Balticopescatarian
Hareng de la baltique, concombre à la crème — con cetriolo alla crema
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di tonno rossopescatarian
Tartare de thon rouge, écrasé d’avocat — con avocado schiacciato
stima≈ 240 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Terrina di razza all'estragonepescatarian
Terrine de raie à l estragon
stima≈ 260 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Zuppa di cozze bouchotpescatarian
Soupe de moules de bouchot aux fèves, pommes ratte et coriandre — con fave, patate ratte e coriandolo
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 80
Foie Gras d'anatra
Foie Gras de canard Chutney de mangue — con chutney di mango
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata fresca di asticepescatarian
Salade fraîche de homard, vinaigrette d’agrumes — con vinaigrette agli agrumi
stima≈ 210 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Terrina di campagna ai fegatini di pollo
Terrine de campagne aux foies de volaille
stima≈ 340 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Polpa di granchiopescatarian
Chair de tourteau, écrasé d’avocat — con avocado schiacciato
stima≈ 260 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Ostriche speciali n°3 Gillardeaupescatarian
Huitres spéciales n°3 Gillardeau
stima≈ 120 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata di pomodori multicolorevegan
Salade de tomates multicolores, coriandre et oignon nouveau — con coriandolo e cipollotto
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Capesante scottatepescatarian
Noix de st Jacques snackées beurre de mandarine — al burro di mandarino
stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Salmone in gravlakspescatarian
Saumon en gravlaks, pommes ratte, crème de ciboulette — con patate ratte e crema di erba cipollina
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata freschezzavegan
Salade fraicheur
stima≈ 150 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Mosaico di razzapescatarian
Marbré de raie, petit tartare de tomates multicolores — con piccolo tartare di pomodori multicolore
stima≈ 210 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Duo di astice e capesantepescatarian
Duo de homard et saint jaques au beurre d’agrumes — al burro agli agrumi
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Risotto cremoso ai gamberipescatarian
Risotto crémeux aux crevettes poîlées, chips de chorizo — con chips di chorizo
stima≈ 680 kcal55 g di carboidrati
Risotto cremoso al tartufo frescovegetarian
Risotto crémeux à la truffe fraiche
stima≈ 620 kcal50 g di carboidrati
Animelle di vitello brasate al porto
Ris de veau braisé au porto, jeunes épinards frais — con giovani spinaci freschi
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Ravioli al tartufo bianco d'Italiavegetarian
Ravioles à la truffe blanche d’Italie
stima≈ 550 kcal60 g di carboidrati
Filetti di sogliola
Filets de sole wok de légumes, beurre d’agrumes — wok di verdure e burro agli agrumi
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Gamberi selvaggi e capesante
Crevettes sauvages, noix de St Jacques, artichaut poivradre façon bouillabaisse — con carciofi in stile bouillabaisse
stima≈ 410 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Razza della Bretagna pochée
Raie de Bretagne pochée, huile d’olives et vinaigre de Banyuls — con olio d'oliva e aceto di Banyuls
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Filetto di vitello alle morchelle
Quasi de veau aux morilles à la crème, bonnettes de Noirmoutier — con crema e vongole di Noirmoutier
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Omelette ai finferlivegetarian
Omelette aux girolles, pommes sautées, salade — con patate saltate e insalata
stima≈ 580 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Capesante scottate
Noix de saint-jacques poîlées, barigoule de légumes — con barigoule di verdure
stima≈ 360 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Linguine al pomodoro e parmigianovegetarian
Linguines sauce tomate et parmesan
stima≈ 520 kcal75 g di carboidratiequilibrato 65
Navarin di capesante e gamberoni
Navarin de saint-jacques et grosses crevettes aux asperges vertes — con asparagi verdi
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Filetto di salmone scozzese alle morchelle
Dos de saumon d’Ecosse aux morilles, linguines fraiches — con linguine fresche
stima≈ 640 kcal55 g di carboidratiequilibrato 67
Filetto di tonno rosso scottato
Dos de thon rouge poîlées, barigoule de légumes — con barigoule di verdure
stima≈ 340 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Filetto di pesce barbue al sidro
Filet de barbue au cidre pommes golden — con mele Golden
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Lombo di salmone alla champagne
Dos saumon sauce champagne, tombée d’épinards et girolles — con spinaci saltati e finocchietti
stima≈ 610 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Bavette Black Angus marchand de vin
Bavette black Angus marchand de vin, pommes rissolées, girolles — con patate rosolate e finocchietti
stima≈ 780 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Gamberoni selvaggi
Gambas sauvages
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Branzino selvaggio alla vinaigrette vierge
Bar sauvage vinaigrette vierge, écrasée de pommes de terre — con purè di patate schiacciate
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di orata reale al burro bianco
Filet de dorade royale beurre blanc, riz crémeux — con riso cremoso
stima≈ 680 kcal42 g di carboidrati
Padellata di funghi porcini freschivegetarian
Poîlée de cèpes frais
stima≈ 320 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Filetti di triglia di scoglio arrostiti
Filets de rougets de roche rôtis à l huile d’olives, tapenade et écrasée de pommes de terre — con olio d'oliva, tapenade e purè di patate
stima≈ 560 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Salsiccia di Morteau
Saucisse de Morteau, lentilles, carottes et oignon nouveau — con lenticchie, carote e cipollotto
stima≈ 640 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Linguine ai gamberi selvaggi
Linguines aux crevettes sauvages poîlées et émincé de chorizo — con straccetti di chorizo
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71
Boudin Basque
Boudin Basque, confit d’oignons pommes purée — con confit di cipolle e purè di patate
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiequilibrato 73
Ostriche in crema
Nage d’huitres à la crème
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Lombo di salmone al vapore
Dos de saumon cuit vapeur, légumes gourmands — con verdure gourmet
stima≈ 480 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Mezzo astice alla bisque
Demi homard sauce bisque, jeunes légumes — con verdure giovani
stima≈ 540 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Costata di manzo Black Angus
Cote de bìeğæuf black ANGUS
stima≈ 850 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pluma di maiale grigliata
Pluma de cochon grillée, Wok de légumes — con wok di verdure
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Sfoglia ai lamponivegetarian
Feuilleté aux framboises crème légère — con crema leggera
stima≈ 420 kcal48 g di carboidratipesante 41
Tarte fine alle pere Williamsvegetarian
Tarte fine feuilletée aux poires Williams crème d amande — con crema di mandorle
stima≈ 480 kcal52 g di carboidratipesante 37
Crêpes Suzettevegetarian
Crèpes Suzette
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 23
Grande Profiterolevegetarian
Grosse Profiterole
stima≈ 580 kcal55 g di carboidratipesante 29
Moelleux au chocolatvegetarian
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 34
Brioche perduevegetarian
Brioche perdue, marmelade d’abricot, glace vanille — con marmellata di albicocche e gelato alla vaniglia
stima≈ 680 kcal85 g di carboidratipesante 31
Feuilleté aux fraisesvegetarian
Feuilleté aux fraises, crème pistache — con crema al pistacchio
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 31

Questo menù è ancora corretto?

77dia
scorestima

Classici francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti principali a base di proteine con pochi carboidrati. I piatti di pesce e carne sono generalmente adatti.

58 adatti ai diabetici · 83 piatti

Recensioni

Recensione
Ancora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.

Info pratiche

Indirizzo
11 Bd Saint-Marcel 11, 75013 Paris
Orari
lunchiuso
mar12:00–14:30, 19:00–22:00
mer12:00–14:30, 19:00–22:00
gio12:00–14:30, 19:00–22:00
ven12:00–14:30, 19:00–22:00
sab12:00–14:30, 19:00–22:30
domchiuso
Fermé pour congés Du dimanche 11 Aout au lundi 2 Septembre 2024 réouverture le mardi 3 Septembre 2024
Contatti
+33987766872 contact@mortensenrestaurant.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mortensenrestaurant.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

Sei il titolare di Mortensen? Rivendica il tuo locale.