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Le Siffleur de Ballons

rue de Cîteaux 34, 75012 PARIS

Chiuso ora · apre 18:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I PIATTI DELLA CASA
Hummus alla barbabietolavegan
9.00
Houmous à la betterave, noisette, aneth — con nocciole e aneto
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di fagiolinivegetarian
14.00
Salade de haricots verts, pos gourmands, shiitakes au miso, oeuf mollet, graines de nigelle, estragon — fagiolini gourmet, shiitake al miso, uovo barzotto, semi di cumino nero, estragon
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Melanzane all'aglio nerovegan
13.00
Aubergines à l'ail noir, tzatziki végétal au citron, kasha, cerfeuil — tzatziki vegetale al limone, kasha, cerfoglio
stima≈ 350 kcal28 g di carboidratiequilibrato 70
Gravlax di ombrinapescatarian
16.00
Gravlax de maigre, eau de concombre et piment vert, pomme granny smith, salicorne, sésame noir — acqua di cetriolo e peperoncino verde, mela granny smith, salicornia, sesamo nero
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Filetto di maiale
15.00
Filet mignon de porc, purée de carotte, jus au thym, pêche et fenouil croquant — purea di carote, jus al timo, pesca e finocchio croccante
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
SALUMI E FORMAGGI
Pâté du Mont Gerbier-de-Jonc
9.00
Pâté du Mont Gerbier-de-Jonc & pickles — con sottaceti
stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chorizo ibérico Bellota
11.00
Chorizo ibérique Bellota
stima≈ 340 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Prosciutto cotto al tartufo
14.00
Jambon blanc à la truffe
stima≈ 210 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cecina de bœuf de Leon IGP
16.00
stima≈ 280 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Formaggio a sceltavegetarian
8.00
Un fromage au choix
stima≈ 120 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Quattro formaggivegetarian
16.00
Quatre fromages — Saint Nectaire, Tomme di pecora corsa, Comté 18 mesi, Stilton, Picodon d'Ardèche
stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere di salumi
15.00
Les charcuteries — Saucisson maison Marion, Coppa di Parma IGP, Prosciutto cotto Prince de Paris
stima≈ 450 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
CROQUE MADAME & MONSIEUR
JAMBON
12.00
Prosciutto cotto Prince de Paris, Comté 18 mesi, senape antica, rucola
stima≈ 650 kcal42 g di carboidrati
CHORIZO
12.00
Chorizo Ibérico Bellota, ricotta, rucola
stima≈ 620 kcal38 g di carboidrati
MORTADELLA
12.00
MORTADELLE — Mortadella IGP Santo al pistacchio, ricotta, rucola
stima≈ 640 kcal38 g di carboidrati
VERDUREvegetarian
12.00
LEGUMES — Verdure marinate, cheddar, rucola
stima≈ 580 kcal40 g di carboidrati
I NOSTRI DOLCI CASA
Prugne arrostitevegetarian
9.00
Prunes rôties, faisselle de brebis, miel de châtaigner et noix de cajou torréfiées — formaggio fresco di pecora, miele di castagno e anacardi tostati
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Mousse al cioccolatovegetarian
9.00
Mousse au chocolat beurre demi-sel & crème fouettée aux épices — burro salato e panna montata alle spezie
stima≈ 450 kcal32 g di carboidratipesante 31
Tiramisùvegetarian
9.00
Tiramisu cacao & amaretto — cacao e amaretto
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 39

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66dia
scorestima

Cucina francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diverse opzioni a basso contenuto di carboidrati. I taglieri di salumi e diversi antipasti contengono pochi zuccheri.

11 adatti ai diabetici · 19 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
rue de Cîteaux 34, 75012 PARIS
Orari
lun18:00–01:00
mar18:00–01:00
mer18:00–01:00
gio18:00–01:00
ven18:00–01:00
sab18:00–01:00
dom—
Contatti
+33140218644 denisvins@outlook.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesiffleurdeballons.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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