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Maison Sauvage - Paris, 5 Rue de Buci

rue de Buci 5, 75006 Paris

Chiuso ora · apre 07:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

SMOOTHIES & PROTEIN SHAKES
THE BLISS
10.00
frutti rossi, banana, olio d'oliva
stima≈ 320 kcal45 g di carboidratipesante 39
WELLNESS BOMB
10.00
spinaci, kiwi, banana, menta, limone, olio d'oliva
stima≈ 280 kcal38 g di carboidrati
PURPLE FUEL
14.00
açaï, frutti rossi, banana, whey
stima≈ 410 kcal42 g di carboidrati
BE MY DATE
13.00
datteri, banana, burro di arachidi, cannella, whey
stima≈ 520 kcal48 g di carboidrati
SUNSHINE BOOST
13.00
mango, banana, basilico, lime, whey
stima≈ 380 kcal40 g di carboidrati
ANTIPASTI O DA CONDIVIDERE
POULET CRISPY
18.00
POULET CRISPY, SAUCE AU YAHOURT CITRONNÉ — pollo croccante, salsa allo yogurt al limone
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
MINI CHEESEBURGERS SIGNATURE
20.00
ASSIETTE DE 4 MINI CHEESEBURGERS SIGNATURE — piatto di 4 mini cheeseburger signature
stima≈ 880 kcal52 g di carboidrati
BURRATA 200Gvegetarian
20.00
fichi, rucola, zaatar, miele
stima≈ 580 kcal22 g di carboidrati
GUACAMOLE, CHIPS TORTILLASvegetarian, vegan
15.00
vegetariano
stima≈ 620 kcal55 g di carboidrati
BEIGNETS DE MOZZARELLAvegetarian
16.00
natura e peperoncino d'Espelette, salsa cocktail al cognac e parmigiano
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
RIGATONI
19.00
RIGATONI, SAUCE TOMATE À LA VODKA — salsa di pomodoro alla vodka
stima≈ 520 kcal65 g di carboidratiequilibrato 69
CROQUE-MONSIEUR BEURRÉ
16.00
BOUCHÉES DE CROQUE-MONSIEUR BEURRÉ — bocconcini alla crema di tartufo estivo
stima≈ 580 kcal35 g di carboidrati
QUESADILLAS
15.00
cheddar fondente, cream cheese, salsa all'avocado
stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati
DADINHOS DE TAPIOCAvegetarian
16.00
tapioca croccante e halloumi, salsa agrodolce
stima≈ 510 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
TAGLIERE DI SALUMI
20.00
PLANCHE DE CHARCUTERIES — burro e cetriolini
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
TAGLIERE DI FORMAGGI AOPvegetarian
25.00
PLANCHE DE FROMAGES AOP — confettura di frutti rossi
stima≈ 750 kcal25 g di carboidrati
AVOCADO TOASTvegetarian
15.00
AVOCADO TOAST, FÊTA, GRENADE — feta, melograno
stima≈ 380 kcal28 g di carboidratiequilibrato 69
AVOCADO TOASTvegan
14.00
AVOCADO TOAST TOUT SIMPLEMENT — semplice, erba cipollina, peperoncino d'Espelette
stima≈ 320 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
CONTORNI
SOIR HARICOTS VERTSvegan
6.00
fagiolini
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
FRITESvegan
5.00
patatine fritte
stima≈ 450 kcal50 g di carboidrati
Bowl di patatinevegetarian
14.00
BOL DE FRITES, HUILE DE TRUFFE D'ÉTÉ, PARMESAN — olio di tartufo estivo, parmigiano
stima≈ 850 kcal80 g di carboidrati
Patatine al tartufovegetarian
8.00
FRITES À L’HUILE DE TRUFFE D’ÉTÉ, PARMESAN — olio di tartufo estivo, parmigiano
stima≈ 420 kcal40 g di carboidrati
Quinoavegan
6.00
olio d'oliva e limone
stima≈ 220 kcal30 g di carboidratiequilibrato 74
Mesclunvegan
4.00
MESCLUN, vinaigrette moutarde miel — vinaigrette senape e miele
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Riso Thaivegan
5.00
RIZ THAÏ — latte di cocco, zenzero e citronella
stima≈ 280 kcal45 g di carboidrati
INSALATE
Insalata Caesar al pollo crispy
23.00
SALADE CAESAR AU POULET CRISPY — salsa signature, parmigiano, cipolla fritta
stima≈ 850 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Quinoa Bowlvegetarian
18.00
avocado, uovo al tegamino bio, feta, melagrana, mesclun
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Insalata Niçoisepescatarian
19.00
SALADE NIÇOISE — fagiolini, patate novelle, olive, tonno, pomodori, cipolla rossa, uovo bio
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Iconic Cobb Salad
24.00
L'ICONIQUE COBB SALAD — pollo, uovo, bacon, pomodoro, Bleu d'Auvergne, romana, avocado, erba cipollina
stima≈ 750 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata con crocchette di caprinovegetarian
18.00
SALADE CROUSTILLANTS DE CHÈVRE — miele, noci, fichi e germogli di spinaci
stima≈ 520 kcal30 g di carboidrati
CARNIVORI
Vegan Burgervegan
19.00
steak vegetale Heura Foods, cetriolini, avocado, mesclun, pomodoro - patatine
stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati
Melanzana Stracciatellavegetarian
18.00
AUBERGINE STRACCIATELLA — pomodori, basilico
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Cheeseburger
19.00
smashed beef, cheddar, crauti sottaceti, cipolla confit, salsa segreta - patatine
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati
Salad Cheeseburger (senza pane)
18.00
SALAD CHEESEBURGER (NO BREAD) — smashed beef, cheddar, crauti, romana, cipolla confit, salsa segreta - patatine o insalata
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Double
23.00
smashed beef, cheddar, crauti, romana, cipolla confit, salsa segreta - patatine o insalata
stima≈ 1250 kcal75 g di carboidrati
Club BLT
19.00
LE CLUB BLT — pollo, bacon, pomodoro, lattuga, patatine o mesclun
stima≈ 900 kcal65 g di carboidrati
Fish Clubpescatarian
19.00
salsa al cognac - patatine
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
Tartare di manzo al coltello
19.00
TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU — salsa al cognac - patatine
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Fish & Chipspescatarian
19.00
pesce fritto fatto in casa, salsa tartara - patatine
stima≈ 1000 kcal70 g di carboidrati
Tigre qui pleure
30.00
riso thai
stima≈ 750 kcal55 g di carboidratiequilibrato 67
Tartare di tonnopescatarian
22.00
TARTARE DE THON — purea di avocado, olio di sesamo
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Bowl proteica stile Chicken Taco
23.00
BOWL PROTÉINÉ FAÇON CHICKEN TACO — pollo marinato al miele, jalapeños, avocado, fagioli rossi, mais, crauti, salsa allo yogurt greco
stima≈ 680 kcal48 g di carboidratiequilibrato 84
Polpo grigliatopescatarian
27.00
POULPE GRILLÉ — salsa mediterranea, erbe fresche, riso thaï
stima≈ 510 kcal42 g di carboidratiequilibrato 73
DESSERT
Cheesecake al frutto della passionevegetarian
11.00
CHEESECAKE AU FRUIT DE LA PASSION
stima≈ 450 kcal38 g di carboidratipesante 34
Avocado Lover Crème Brûléevegetarian
9.00
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratipesante 44
Fondente al cioccolatovegetarian
11.00
FONDANT AU CHOCOLAT, CRÈME FOUETTÉE — panna montata
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 31
French toast alla crema spalmabile biovegetarian
13.00
BRIOCHE PERDUE À LA PÂTE À TARTINER BIO
stima≈ 580 kcal62 g di carboidratipesante 29
Cookie One Panvegetarian
12.00
COOKIE ONE PAN, PRALINÉ, GLACE VANILLE — praliné, gelato alla vaniglia
stima≈ 650 kcal68 g di carboidratipesante 26
Cake ai mirtillivegetarian
10.00
CAKE AUX MYRTILLES
stima≈ 380 kcal48 g di carboidrati
Pavlova al mangovegetarian
13.00
PAVLOVA MANGUE & GLACE FRUIT DE LA PASSION — gelato al frutto della passione
stima≈ 420 kcal55 g di carboidratipesante 43
The Caramel Sundae
12.00
popcorn al caramello fatto in casa, arachidi ricoperte di cioccolato
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratipesante 27
Bao / Toast
Pimp Ton Toast
uovo al tegamino bio, salmone affumicato, halloumi grigliato, bacon grigliato, crauti
stima≈ 620 kcal32 g di carboidrati
DESSERT
L'Omelette Blanche
16.00
avocado, insalata di spinacini con salsa yuzu e sesamo
stima≈ 310 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Crème Brûlée
9.00
stima≈ 320 kcal24 g di carboidratipesante 42
Y ahourt Granola Maison
12.00
YAHOURT GRANOLA MAISON, FRUITS ROUGES — con frutti rossi
stima≈ 450 kcal48 g di carboidrati
Açaï Bowl
13.00
AÇAÏ BOWL, GRANOLA MAISON, COCO, FRUITS ROUGES — granola fatto in casa, cocco, frutti rossi
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 40
BRUNCH SELVAGGIO
Y ahourt Granola
YAHOURT GRANOLA — açaï bowl +2€
stima≈ 450 kcal48 g di carboidrati
Pane «Pane Vivo»
PAIN «PANE VIVO» — farine antiche e lievito madre a lenta fermentazione, purè di avocado, olio di sesamo
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
PANCAKES
Pancakes Frutti Rossi & Mascarpone
14.00
PANCAKES FRUITS ROUGES & MASCARPONE
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 42
Pancakes alla Crema di Nocciole Bio & Banana
14.00
PANCAKES À LA PÂTE À TARTINER BIO & BANANE
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratipesante 42
Pancakes Sciroppo d'Acero, Uovo, Bacon
15.00
PANCAKES SIROP D'ÉRABLE, OEUF, BACON
stima≈ 850 kcal60 g di carboidratipesante 42
EGGS-ELENT
Egg Bowl
15.00
uova strapazzate, avocado, bacon, pomodoro, cetriolo
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Le Bun du Matin
15.00
uovo, cheddar, avocado, pomodoro, bacon
stima≈ 550 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
FINGER FOOD
Ham & Cheese Croissant
11.00
stima≈ 420 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabetici
RICETTE SALATE IN MINIATURA
Mini Insalata Greca
3.50
MINI SALADE GRECQUE
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mini Cheeseburger
4.50
stima≈ 280 kcal20 g di carboidrati
Pastrami Sandwich
4.50
pretzel alla cipolla, pastrami
stima≈ 250 kcal22 g di carboidrati
Salmon Bagel
4.50
will’s(k), avocado, patata dolce, cetriolino, salsa cream cheese alla senape, capperi
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Avocado Toast
5.50
AVOCADO TOAST* TOUT SIMPLEMENT — erba cipollina, peperoncino d'Espelette, pane semi-integrale BIO
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bocconcino di Croque-Monsieur Burro
1.50
BOUCHÉE DE CROQUE-MONSIEUR BEURRÉ — alla crema di tartufo estivo
stima≈ 150 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mini Tartare di Tonno
7.00
MINI TARTARE DE THON — purè di avocado
stima≈ 160 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
RICETTE DOLCI IN MINIATURA
Açaï Bowl
4.00
granola fatta in casa, cocco, frutti rossi
stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati
Y ahourt Granola Maison
3.00
YAHOURT GRANOLA MAISON — frutti rossi
stima≈ 180 kcal20 g di carboidrati
Cake ai Mirtilli
4.00
CAKE MYRTILLE
stima≈ 210 kcal28 g di carboidrati
Fondant au Chocolat
4.00
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 42
Flan pasticcere alla vaniglia
FLAN PÂTISSIER À LA VANILLE
stima≈ 280 kcal30 g di carboidratipesante 42

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68veggie
scorestima

Molte opzioni brunch vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare un burger vegano o un avocado toast. Ci sono anche piatti vegetariani come dadinhos de tapioca e una quinoa bowl.

26 piatti vegetariani e 8 vegani su 82

77dia
scorestima

Brunch e pranzo a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molte opzioni ricche di proteine e povere di carboidrati. Sono disponibili versioni senza pane.

25 adatti ai diabetici · 77 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue de Buci 5, 75006 Paris
Orari
lun07:00–02:00
mar07:00–02:00
mer07:00–02:00
gio07:00–02:00
ven07:00–02:00
sab07:00–02:00
dom07:00–02:00
Cocktails and drinks until 2am. Brunch on weekends
Contatti
+33146342626 contact@maison-sauvage.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maison-sauvage.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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