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Artisan de la Truffe Marais - 19 Rue Rambuteau

rue Rambuteau 19, 75004 Paris

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

PER INIZIARE A CONDIVIDERE
Uovo Mimosa de l'Artisanvegetarian
10.00
ŒUF MIMOSA DE L’ARTISAN — L'immancabile, versione tartufo!
stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uovo Mimosa de l'Artisanvegetarian
15.00
ŒUF MIMOSA DE L’ARTISAN — L'immancabile, versione tartufo!
stima≈ 330 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Planche de l'Artisan
17.00
PLANCHE DE L’ARTISAN — Formaggi e salumi, tutti al tartufo
stima≈ 550 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Planche de l'Artisan
27.00
PLANCHE DE L’ARTISAN — Formaggi e salumi, tutti al tartufo
stima≈ 820 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Planche de l'Artisan
22.00
PLANCHE DE L’ARTISAN — Formaggi e salumi, tutti al tartufo
stima≈ 680 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Planche de l'Artisan
32.00
PLANCHE DE L’ARTISAN — Formaggi e salumi, tutti al tartufo
stima≈ 970 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie Gras d'Anatra Mi-Cuit
22.00
FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT — Chutney di stagione e mozzarella, rucola e pinoli
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie Gras d'Anatra Mi-Cuit
27.00
FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT — Chutney di stagione e mozzarella, rucola e pinoli
stima≈ 530 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pizza Bianca al Tartufovegetarian
23.00
PIZZA BLANCHE À LA TRUFFE — Crema di parmigiano al tartufo, stracciatella, mozzarella, rucola e pinoli
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Pizza Bianca al Tartufovegetarian
28.00
PIZZA BLANCHE À LA TRUFFE — Crema di parmigiano al tartufo, stracciatella, mozzarella, rucola e pinoli
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
Pizza Bianca al Tartufo (Opzione prosciutto cotto)
26.00
PIZZA BLANCHE À LA TRUFFE (Option jambon blanc) — Crema di parmigiano al tartufo, stracciatella, mozzarella, rucola e pinoli
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Pizza Bianca al Tartufo (Opzione prosciutto cotto)
31.00
PIZZA BLANCHE À LA TRUFFE (Option jambon blanc) — Crema di parmigiano al tartufo, stracciatella, mozzarella, rucola e pinoli
stima≈ 1200 kcal85 g di carboidratipesante 41
Croccante di Burrata Cremosavegetarian
21.00
CROUSTILLANT DE BURRATA CRÉMEUSE — Carpaccio di pomodori colorati, condimento al tartufo e basilico
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Croccante di Burrata Cremosavegetarian
26.00
CROUSTILLANT DE BURRATA CRÉMEUSE — Carpaccio di pomodori colorati, condimento al tartufo e basilico
stima≈ 610 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pisellini alla Francese
14.00
PETITS POIS À LA FRANÇAISE — Stracciatella al tartufo, pancetta affumicata
stima≈ 320 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pisellini alla Francese
19.00
PETITS POIS À LA FRANÇAISE — Stracciatella al tartufo, pancetta affumicata
stima≈ 410 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Piccolo Camembert Arrostito al Tartufovegetarian
19.00
PETIT CAMEMBERT RÔTI À LA TRUFFE — Miele al tartufo, timo e granella di noci
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piccolo Camembert Arrostito al Tartufovegetarian
24.00
PETIT CAMEMBERT RÔTI À LA TRUFFE — Miele al tartufo, timo e granella di noci
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di Rucolavegetarian
11.00
SALADE DE ROQUETTE — Pecorino al tartufo e pinoli
stima≈ 210 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di Rucolavegetarian
16.00
SALADE DE ROQUETTE — Pecorino al tartufo e pinoli
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Sardine al tartufo estivopescatarian
15.00
SARDINES À LA TRUFFE D’ÉTÉ — Toast e crema di burro al tartufo estivo
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sardine al tartufo estivopescatarian
20.00
SARDINES À LA TRUFFE D’ÉTÉ — Toast e crema di burro al tartufo estivo
stima≈ 560 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Questo menù è ancora corretto?

79veggie
scorestima

Cucina francese al tartufo

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come la pizza blanche à la truffe e il camembert arrosto. Le opzioni vegetariane consistono principalmente in piatti a base di formaggio.

10 piatti vegetariani e 0 vegani su 22

73dia
scorestima

Specialità al tartufo nel Marais

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu si concentra su antipasti da condividere con molto tartufo. La maggior parte delle opzioni è a basso contenuto di carboidrati.

18 adatti ai diabetici · 22 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue Rambuteau 19, 75004 Paris
Orari
non ancora noto
Contatti
+33974197609
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), artisandelatruffeparis.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 73 %

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