TOWA Restaurant
RUE CROZATIER 75, 75012 PARIS
Chiuso ora · apre mer 19:00
French€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Menu Carte Blanche
Menu degustazione
97.00
Menu de dégustation — 5 portate secondo l'ispirazione dello Chef
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 29
Menu pranzo feriale
Menu pranzo feriale
45.00
Menu déjeuner semaine — Valido giovedì e venerdì
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 31
Sgombro affumicato e bruciato
Maquereaux fumé et brûlé — fondente di patate, insalata di finocchio, salsa alla crema acidulata
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Grande tartine di melanzanavegetarian
Grosse tartine d’aubergine — zucchine grigliate, mozzarella, tempura di pleurotus, salsa balsamica
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 74
Filetto di branzino in papillote
Papillote de filet de bar — fagiolini all'aglio e prezzemolo, patate novelle, sedano rapa, pomodoro secco
stima≈ 480 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 89
Diaframma di manzo Black Angus grigliato
Onglet de bìeğ Black Angus grillé avec persillade — mousseline di patate, spinaci saltati
stima≈ 680 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Gamberoni tandoori
Gambas poîlées au tandoori — risotto Carnaroli, emulsione di latte di cocco e citronella
stima≈ 610 kcal48 g di carboidratiequilibrato 67
Torta di petto d'anatra e foie gras
16.00
Tourte de magret de canard et foie gras — insalata fresca
stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tiramisù al caffè e whiskey
Tiramisu au café whiskey — mousse al caffè e mascarpone, gelato al caffè, nocciole caramellate
stima≈ 580 kcal52 g di carboidratipesante 29
Vacherin ananas e basilico
Vacherin ananas-basilic — espuma di formaggio bianco al basilico, coulis di ananas e galanga, sorbetto all'ananas
stima≈ 320 kcal45 g di carboidratipesante 42
Crème brûlée al cacao
Crème brûlée au cacao — chips di galletta di grano saraceno, gelato alla cardamomo
stima≈ 450 kcal38 g di carboidratipesante 31
Menu pranzo sabato
Menu pranzo sabato
55.00
Menu déjeuner samedi
stima≈ 1600 kcal130 g di carboidratipesante 35
Uovo perfetto biovegetarian
Øuf parfait bio — fricassea di cantarelli, fagiolini coco, emulsione di funghi
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Brodo dashi
5.00
Bouillon dashi — ravioli di foie gras e bottarga, radici di verdure, shiso verde, olio di bergamotto
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Torta di petto d'anatra e foie gras
7.00
Tourte de magret de canard et foie gras — insalata fresca
stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Filetto di branzino al burro di noci
Filet de bar avec beurre de noix — risotto Carnaroli, emulsione di citronella
stima≈ 590 kcal42 g di carboidrati
Pesca fresca
5.00
Pêche fraiche — nuvola di latte di mandorla, gelato al miele, smoothie di pesca, sorbetto limone e timo
stima≈ 280 kcal48 g di carboidratipesante 35
Menu domenica pranzo & tutte le sere
Panissesvegetarian
8.00
maionese yuzu miso, 4 pezzi
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
Crocchetta di zampone
3.00
Croquette de pied porc avec sauce tartare — con salsa tartara
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Brioche al vapore alsaziana
15.00
Brioche vapeur alsacienne à la maison avec caviar — fatta in casa con caviale
stima≈ 320 kcal22 g di carboidrati
Tartare di vitello
29.00
Tartare de veau — nocciole del Piemonte, condimento all'albicocca e ume, sifone di sedano e rafano
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tonno rosso Ikejime
38.00
Thon rouge Ikejime — purea di cavolfiore, caviale, tempura di shiso verde
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Uovo perfetto biovegetarian
28.00
Øuf parfait bio — fricassea di finferli, fagiolini coco, emulsione di funghi
stima≈ 260 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Brodo dashi
35.00
Bouillon dashi — ravioli di foie gras e bottarga, shiitake, combava, olio alla bergamotto
stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Animelle di vitello arrosto
56.00
Ris de veau rôti — lattuga romana ripiena con lardon e cipolla, finferli, emulsione carbonara
stima≈ 680 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Medaglione di lotte scottato
49.00
Médaillon de lotte poîlée avec beurre noix — burro alle noci, verdure di stagione, albicocca, maggiorana, Faïon "Tajine"
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Carré di maiale iberico grigliato
50.00
Carré de porc ibérique grillé — purea di melanzane, zucchine, chorizo, pomodoro essiccato
stima≈ 510 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Torta di petto d'anatra e foie gras
47.00
Tourte de magret de canard et foie gras — insalata fresca
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Fichi di Solliès
18.00
Figues de Solliès — mousse di mandorle, olio di salvia, sorbetto al limone
stima≈ 310 kcal32 g di carboidrati
Vacherin ananas e basilico
16.00
Vacherin ananas-basilic — espuma di formaggio bianco al basilico, coulis di ananas e galanga, sorbetto
stima≈ 280 kcal35 g di carboidrati
Millefeuille ai mirtilli
17.00
Mille-feuilles aux myrtilles — crema al limone e verbena, gelato allo yogurt, coulis di mirtilli ed erbe
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 34
Crème brûlée al cacao
14.00
Crème brûlée au cacao — grano saraceno, gelato alla cardamomo
stima≈ 380 kcal30 g di carboidratipesante 41
Selezione di formaggi stagionativegetarian
15.00
Assiette de Fromages affinés
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Menu domenica pranzo & tutte le sere
Menu domenica pranzo e serale
Menu dimanche midi & tous les soirs — Stuzzichini, antipasti, piatti principali, dessert
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiequilibrato 65
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76dia
scorestima
scorestima
Cucina francese con opzioni low-carb
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre diversi piatti principali ricchi di proteine e poveri di carboidrati. C'è un'ampia scelta di carne e pesce.
18 adatti ai diabetici · 36 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- RUE CROZATIER 75, 75012 PARIS
- Orari
- lun—marchiusomer19:00–22:00gio12:00–14:00, 19:00–22:00ven12:00–14:00, 19:00–22:00sab12:00–14:00, 19:00–22:00dom12:00–14:00, 19:00–22:00Uniquement sur réservation. Fermeture estivale du 3 au 25 août
- Contatti
- +32153170244
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), towarestaurantparis.fr/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 94 %
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