Sourire
15 Rue de la Santé, 75013 Paris
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Apero
Pain Bretzel à tremper, crème de tarte flambée
5.00
Pretzel bread with flammekueche cream — par 2 pièces
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Panisses, ricotta fumée - piquillos, jambon de Lacaune IGP 18 mois
10.00
Panisses with smoked ricotta and Lacaune ham — par 4 pièces
stima≈ 450 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
entrées
Velouté de melon de Cavaillon et abricot glacé, burrata, caramel d’ail noir, sarrasin
15.00
Melon and apricot soup with burrata
stima≈ 380 kcal28 g di carboidrati
Tempura de moules de Lokémo au Nduja, tomates BBQ, jus marinière
16.00
Mussel tempura with Nduja
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ravioles d’agneau confit, crème de pécorino, eau de tomates filtrée
18.00
Lamb confit ravioli
stima≈ 480 kcal32 g di carboidrati
PLATS
Suprême de pintade, sucrinés grillées, pickles d’été, yaourt au curry, jus moutardé
26.00
Guinea fowl supreme with curry yogurt
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Risotto aux girolles, citron confit, pesto de roquette, noisettes grillées
26.00
Chanterelle risotto
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 66
Thon rouge de ligne, riz japonnais au vinaigre de sakura, ponzu pastèque et agrumes
29.00
Bluefin tuna with sakura rice
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73
Bavette de boeuf Angus, purée au beurre noisette, bearnaise aux herbes
30.00
Angus beef flank steak
stima≈ 850 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
DESSERTS
Chariot de fromages - en direct de nos producteursvegetarian
16.00
Cheese board
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Coulant au chocolat, sauce café
14.00
Chocolate lava cake
stima≈ 620 kcal58 g di carboidratipesante 27
Mirabelles, ganache clafoutis, sorbet oseille, mousse lait d’amandes
15.00
Mirabelle plum clafoutis
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 37
Riz au lait, glace caramel-miso, cacahuètes grillées
15.00
Rice pudding with miso caramel
stima≈ 520 kcal62 g di carboidratipesante 40
MENU DEGUSTATION 4 TEMPS
65.00
4-course tasting menu — pour l’ensemble de la table, soir uniquement
stima≈ 1800 kcal140 g di carboidratipesante 33
MENU DEJEUNER
Entree - Plat ou Plat - Dessert
25.00
Lunch menu (2 courses)
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati
Entree - Plat - Dessert
30.00
Lunch menu (3 courses)
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 37
Plat unique
20.00
Lunch menu (single course)
stima≈ 700 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
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Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- 15 Rue de la Santé, 75013 Paris
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33147070745
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sourire-restaurant.com/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 80 %