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Aux Plumes

rue Boulard 45, 75014 Paris

Chiuso ora · apre sab 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

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Menu spécial famille à emporter
Homard bleu en belle-vue : Coeur de homard, Mangue et Chorizo ibérique, Lasagnes aux crustacés
120.00
Blue lobster with mango and chorizo, seafood lasagna
Jardin de fruits de mer ; Crevettes roses de Madagascar, Couteaux, Poulpes, Tataki de thon fumé et Caviar
70.00
Seafood platter with shrimp, razor clams, octopus and smoked tuna
Epaule d’agneau confite de chez Desnoyer, marinée au laitue de mer, façon pré-salé et garniture du marché
120.00
Confit lamb shoulder with sea lettuce
Faux-filet de chez Desnoyer cuit en croûte de sel, Sauce aux morilles et garniture du marché
90.00
Sirloin steak in salt crust with morel sauce
Gâteau entremet de saison
30.00
Seasonal entremet cake
Menu spécial commande sur mesure
Menu spécial commande sur mesure
50.00
Custom order menu — A commander 3 jours avant
Menu Déjeuner
Trilogie entrée + 1 plat ( 3 choix) + 1 cocotte de potager à partager
23.00
Lunch trilogy menu
Entrées
Velouté de maïs, émulsion cacao
Corn velouté with cocoa emulsion
Wrap, rillettes de poisson et houmous
Fish rillettes and hummus wrap
Penne à la chair de crabe
Crab penne
Plats
Filet de lieu noir, jus de crustacés et lentilles corail
Pollock fillet with seafood jus and red lentils
Foie de veau, sauce aux champignons et écrasée de pommes de terre à la tapenade figue
Veal liver with mushroom sauce and potato mash
Faux-filet de bœuf du voisin, servi saignant et pommes de terre sautées
22.00
Sirloin beef steak with sautéed potatoes
Desserts
Panna cotta à la mangue et minestrone d'ananas à la bergamote
8.00
Mango panna cotta and pineapple minestrone
Café gourmand
12.00
Dégustation
Dégustation de 5 plats (uniqument pour l'ensemble des convives)
50.00
5-course tasting menu — 2 entrées + 1 poisson + 1 viande + 1 dessert

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Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
rue Boulard 45, 75014 Paris
Orari
lun—
mar12:00–14:30
mer12:00–14:30
gio12:00–14:30
ven12:00–14:30
sab12:00–14:30
dom—
Contatti
+33153907622 contact@auxplumes.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auxplumes.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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