Sellae
Rue des Wallons 18, 75013 Paris
Chiuso ora · apre 12:15
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
PETITES ASSIETTES À PARTAGER
Terrine campagnarde
11.00
Country terrine
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Terrine de volaille & mayonnaise d’estragon
12.00
Poultry terrine with tarragon mayonnaise
stima≈ 350 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tarama crémeux, Poutargue et Citron vert
14.00
Creamy tarama and bottarga — Tarama, Poutargue and rasped Lemon
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
ENTREE
Poireaux Vinaigrettevegetarian
9.00
Leeks with vinaigrette
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Saucisson pistaché brioché
10.00
Pistachio sausage in brioche
stima≈ 420 kcal28 g di carboidrati
Oeuf mayonnaisevegetarian
9.00
Egg mayonnaise
stima≈ 260 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Velouté de petit pois, menthe & chèvre fraisvegetarian
12.00
Pea velouté with mint and goat cheese
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Rémoulade de céleri, garni smith & haddock fumé
13.00
Celery remoulade with smoked haddock
stima≈ 290 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Raviole d’escargot, bouillon d’ail doux, speck croustillant
14.00
Snail ravioli with garlic broth and speck
stima≈ 310 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
PLAT
Risotto, crème de petits pois & asperges vertesvegetarian
21.00
Risotto with pea cream and asparagus
stima≈ 580 kcal75 g di carboidratiequilibrato 78
Filet de bar, purée de carotte au curry & artichautpescatarian
27.00
Sea bass fillet with curry carrot puree
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Suprême de volaille & pommes grenailles
25.00
Poultry supreme and baby potatoes
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Joue de porc confite, purée & parmesan
25.00
Confit pork cheek with puree and parmesan
stima≈ 680 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tataki de thon en croête d’épice & saladepescatarian
28.00
Tuna tataki with spice crust
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Filet de bëëf (200g) race Normande, sauce poivre, frites maison
35.00
Beef fillet with pepper sauce and fries
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Pomme de ris de veau dorée, poîlée printanière
49.00
Veal sweetbreads with spring vegetables
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
DESSERT
Mousse au chocolat « tiède », glace vanille, crumble fleur de sel
11.00
Warm chocolate mousse with vanilla ice cream
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratipesante 27
Tartelette fraises rhubarbevegetarian
12.00
Strawberry rhubarb tartlet
stima≈ 410 kcal48 g di carboidratipesante 42
Pavlova aux fruits noirsvegetarian
13.00
Black fruit pavlova
stima≈ 380 kcal52 g di carboidratipesante 41
Assiette de fromage affinésvegetarian
9.00
Aged cheese plate
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
MENU A 39€
MENU A 39€
39.00
3-Course Set Menu — ENTREE: Poireaux Vinaigrette, Velouté de petits pois, menthe & chèvre frais, Oeuf mayonnaise, Saucisson pistaché brioché; PLAT: Risotto, crème de petits pois & asperges vertes, Suprême de volaille, piperade & pommes grenailles, Joue de porc confite, purée & parmesan; DESSERT: Mousse au chocolat « tiède », glace vanille, crumble fleur de sel, Tartelette fraises rhubarbe, Assiette de fromage affinés
stima≈ 1150 kcal85 g di carboidrati
MENU DEJEUNER A L'ARDOISE
Entrée+ plat+ dessert
28.00
Lunch Menu: Starter, Main, Dessert
stima≈ 1300 kcal110 g di carboidratipesante 28
Entrée + plat
25.00
Lunch Menu: Starter, Main
stima≈ 900 kcal60 g di carboidratiequilibrato 67
Plat + dessert
25.00
Lunch Menu: Main, Dessert
stima≈ 1100 kcal95 g di carboidratipesante 36
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Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Rue des Wallons 18, 75013 Paris
- Orari
- lun—mar12:15–15:00, 19:15–23:30mer12:15–15:00, 19:15–23:30gio12:15–15:00, 19:15–23:30ven12:15–15:00, 19:15–23:30sab12:15–15:00, 19:15–23:30dom—
- Contatti
- +33143313604 reservations@sellae-restaurant.com
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sellae-restaurant.com/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %