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Sellae

Rue des Wallons 18, 75013 Paris

Chiuso ora · apre 12:15

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

PICCOLI PIATTI DA CONDIVIDERE
Terrina campagnarda
11.00
Terrine campagnarde
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Terrina di pollo e maionese all'estragone
12.00
Terrine de volaille & mayonnaise d’estragon
stima≈ 350 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tarama cremoso, Bottarga e Lime
14.00
Tarama crémeux, Poutargue et Citron vert — Tarama, bottarga e lime grattugiato
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
ANTIPASTI
Porri alla vinaigrettevegetarian
9.00
Poireaux Vinaigrette
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Saucisson ai pistacchi in brioche
10.00
Saucisson pistaché brioché
stima≈ 420 kcal28 g di carboidrati
Uovo alla maionesevegetarian
9.00
Oeuf mayonnaise
stima≈ 260 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Vellutata di piselli, menta e caprino frescovegetarian
12.00
Velouté de petit pois, menthe & chèvre frais
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Rémoulade di sedano, guarnita con pesce smith e haddock affumicato
13.00
Rémoulade de céleri, garni smith & haddock fumé
stima≈ 290 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Raviolo di chiocciola, brodo d'aglio dolce e speck croccante
14.00
Raviole d’escargot, bouillon d’ail doux, speck croustillant
stima≈ 310 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIATTI PRINCIPALI
Risotto, crema di piselli e asparagi verdivegetarian
21.00
Risotto, crème de petits pois & asperges vertes
stima≈ 580 kcal75 g di carboidratiequilibrato 78
Filetto di branzino, purè di carote al curry e carciofopescatarian
27.00
Filet de bar, purée de carotte au curry & artichaut
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Suprema di pollo e patate novelle
25.00
Suprême de volaille & pommes grenailles
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Guancia di maiale confit, purè e parmigiano
25.00
Joue de porc confite, purée & parmesan
stima≈ 680 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tataki di tonno in crosta di spezie e insalatapescatarian
28.00
Tataki de thon en croête d’épice & salade
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Filetto di manzo (200g) razza Normanda, salsa al pepe e patatine fritte fatte in casa
35.00
Filet de bëëf (200g) race Normande, sauce poivre, frites maison
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Timò di vitello dorato, saltimbocca primaverile
49.00
Pomme de ris de veau dorée, poîlée printanière
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
DOLCI
Mousse al cioccolato tiepida, gelato alla vaniglia e crumble al sale
11.00
Mousse au chocolat « tiède », glace vanille, crumble fleur de sel
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratipesante 27
Tartelette fragole e rabarbarovegetarian
12.00
Tartelette fraises rhubarbe
stima≈ 410 kcal48 g di carboidratipesante 42
Pavlova ai frutti nerivegetarian
13.00
Pavlova aux fruits noirs
stima≈ 380 kcal52 g di carboidratipesante 41
Tagliere di formaggi stagionativegetarian
9.00
Assiette de fromage affinés
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
MENU A 39€
MENU A 39€
39.00
ANTIPASTO: Porri vinaigrette, Vellutata di piselli, menta e caprino, Uovo maionese, Saucisson al pistacchio brioché
stima≈ 1150 kcal85 g di carboidrati
MENU PRANZO DALL'ARDOSIA
Antipasto + piatto + dessert
28.00
Entrée+ plat+ dessert
stima≈ 1300 kcal110 g di carboidratipesante 28
Antipasto + piatto
25.00
Entrée + plat
stima≈ 900 kcal60 g di carboidratiequilibrato 67
Piatto + dessert
25.00
Plat + dessert
stima≈ 1100 kcal95 g di carboidratipesante 36

Questo menù è ancora corretto?

61veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come il risotto con piselli e asparagi verdi. Tra gli antipasti ci sono i poireaux vinaigrette e un velouté di piselli con caprino. Il menu include anche carne e pesce.

7 piatti vegetariani e 0 vegani su 24

84dia
scorestima

Cucina Francese a Basso Carboidrato

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali a base di proteine con un indice glicemico basso. Il menu include diversi antipasti e opzioni di carne adatti.

14 adatti ai diabetici · 24 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue des Wallons 18, 75013 Paris
Orari
lun—
mar12:15–15:00, 19:15–23:30
mer12:15–15:00, 19:15–23:30
gio12:15–15:00, 19:15–23:30
ven12:15–15:00, 19:15–23:30
sab12:15–15:00, 19:15–23:30
dom—
Contatti
+33143313604 reservations@sellae-restaurant.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sellae-restaurant.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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