SuMiBi Kaz
Rue de Montyon 11, 75009 Paris
Chiuso ora · apre gio 12:00
Japanesesushi€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 19 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 19 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Dessert
Taiyaki e Gelato al tè verde Matcha
9.00
Gâteaux japonaise (TAIYAKI) et Glace thé vert Matcha
stima≈ 450 kcal62 g di carboidratipesante 38
Budino al latte di soia e sesamo nerovegan
Pudding au lait de soja et sésame noir
stima≈ 220 kcal24 g di carboidrati
Tiramisù al tè verde matcha
9.50
Tiramisu au thé vert matcha
stima≈ 380 kcal32 g di carboidrati
Cheesecake allo Yuzuvegetarian
Cheesecake au Yuzu
stima≈ 350 kcal28 g di carboidrati
Daifuku mochivegan
5.50
Fagioli rossi azuki, sesamo nero, artemisia
stima≈ 280 kcal45 g di carboidratipesante 35
Gelativegetarian
7.00
Glaces — Tè verde matcha, sesamo nero, yuzu
stima≈ 300 kcal35 g di carboidratipesante 41
Caffè e dessert gourmetvegetarian
12.00
Coffee and gourmet dessert — Cheesecake allo yuzu, tiramisù al tè verde, budino al latte di soia e sesamo nero
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 30
Menu Pranzo
Antipasto + Piatto principale o Piatto principale + Dessert
25.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert — Accompagnati da insalata e zuppa di miso
stima≈ 850 kcal70 g di carboidratiequilibrato 80
Antipasto + Piatto principale + Dessert
28.00
Entrée + Plat +Dessert — Accompagnati da insalata e zuppa di miso
stima≈ 1100 kcal95 g di carboidrati
Insalata SHABU-SHABU di pancia di maiale
Salade de SHABU-SHABU de poitrine de porc — Vinaigrette al sesamo bianco
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Sômen freschi
Nouilles Sômen fraîches — Con gambero del Madagascar, cetriolo, wakamé e uovo perfetto
stima≈ 480 kcal75 g di carboidrati
Tataki di salmonepescatarian
Tataki de saumon — Salsa ponzu con ravanello grattugiato
stima≈ 250 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Verdure grigliate e uovo perfettovegetarian
Légumes grillés et œuf parfait — Salsa di prugna salata
stima≈ 210 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Melanzane confitvegan
Aubergines confites — Piselli, servito freddo
stima≈ 180 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pollo croccante
Croustillant de Poulet — Con salsa all'aceto nero
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Chirashi Sushipescatarian
Assortimento di pesce crudo extra fresco su riso per sushi
stima≈ 620 kcal85 g di carboidratiequilibrato 65
Hamburger di manzo fatto in casa in stile giapponese
Steak haché de bêéf maison façon japonaise — Riso bianco
stima≈ 720 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Pesce del giorno alla grigliapescatarian
Poisson du jour grillé au charbon de bois — Salsa miso leggermente piccante, riso bianco
stima≈ 610 kcal52 g di carboidratiequilibrato 81
Curry giapponese a scelta
Curry japonais au choix — Vedi lavagna
stima≈ 780 kcal80 g di carboidratiequilibrato 76
Filetto di anguilla alla grigliapescatarian
Filet d’anguille grillé au charbon de bois — Su riso condito
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
Pollo tritato alla griglia
Haché de poulet grillé au charbon de bois — Grigliato al carbone, salsa di soia caramellata, riso bianco
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73
Pollo marinato al YUZU
Poulet mariné à la sauce soja parfumée au YUZU — Marinato in salsa di soia al yuzu, grigliato al carbone, riso bianco
stima≈ 620 kcal58 g di carboidratiequilibrato 73
Donburi a scelta
Donburi au choix — Vedi lavagna
stima≈ 700 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
Café gourmand
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 37
Assortimento di Sashimi, Sushi e Makipescatarian
35.00
Assortiment de Sashimi, Sushi et Maki — Fette di pesce crudo extra fresco, insalata, zuppa di miso
stima≈ 850 kcal80 g di carboidratiequilibrato 73
Bento Box assortito
Variétés de boite repas japonaise — Sashimi, pesce grigliato, insalata giapponese, pollo croccante, riso bianco, zuppa di miso
stima≈ 900 kcal85 g di carboidratiequilibrato 71
Antipasti
Assortimento di Sashimipescatarian
45.00
Assortiment de Sashimis — Fette di pesce crudo extra fresco, 5 varietà
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Chirashipescatarian
Assortimento di pesce crudo extra fresco su riso sushi
stima≈ 750 kcal70 g di carboidratiequilibrato 73
Tataki di Bavette Angus
29.50
Tataki de Bavette angus — Daikon, crescione, alga wakame, vinaigrette alla cipolla fresca
stima≈ 300 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di branzinopescatarian
Carpaccio de bar — Sapore di peperoncino verde e yuzu, olio all'aglio
stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata di tonno croccantepescatarian
Salade de thon croustillant — Aceto nero aromatizzato
stima≈ 400 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Insalata di tempura di gamberettipescatarian
Salade de tempura de crevettes — Salsa chili dolce
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Grigliate al carbone
Entrecôte Black Angus (300g)
42.00
Grigliata al carbone, salsa di soia dolce alla cipolla e aglio
stima≈ 950 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gamberoni giganti alla grigliapescatarian
40.00
Gambas géantes grillées au charbon de bois — Grigliati al carbone, salsa di soia al peperoncino verde e yuzu
stima≈ 400 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Merluzzo al miso bianco Saikyopescatarian
39.50
Cabillaud, mariné au miso blanc Saikyo — Marinato al miso Saikyo e grigliato al carbone
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Lingua di manzo alla griglia
Langue de bêéf grillée au charbon de bois — Grigliata al carbone, salsa alle tre fragranze
stima≈ 500 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Coscia di pollo ruspante
Cuisse de poulet fermier saisie à la flamme du charbon de bois — Saisia al carbone, salsa ponzu al peperoncino verde e yuzu
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Menu Cena
Menu Degustazione 1
48.00
Entrée ( 1 )+ Entrées ( 2 )+ Plat + Dessert — Antipasto (1) + Antipasti (2) + Piatto principale + Dessert
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 37
Menu Degustazione 2
68.00
2 Entrées ( 1 ) + 2 Entrées ( 2 ) + 1 Plat + Anguille grillée + Dessert — 2 Antipasti (1) + 2 Antipasti (2) + 1 Piatto + Anguilla grigliata + Dessert
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 37
Menu Omakase
95.00
A partire da 2 persone
stima≈ 2500 kcal200 g di carboidratipesante 37
Tofu fritto con salsa ai funghivegan
Tofu frit sauce champignons
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Funghi Eringi grigliatipescatarian
Champignons Eringi grillés — Salsa alle acciughe e burro nocciola
stima≈ 210 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pollo croccante
Croustillant de poulet à la sauce au vinaigre noir — Salsa all'aceto nero
stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Melanzane fritte e manzo stufato
Aubergines frites et bêéf mijoté au miso rouge — Al miso rosso
stima≈ 620 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Polpo confitpescatarian
Poulpe confit — Gelatina di Tosazu, cetriolo, wakamé
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di salmone e avocadopescatarian
Tartare de saumon et avocat — Su riso per sushi, miso leggermente piccante
stima≈ 380 kcal35 g di carboidrati
Daikon e crescionevegan
Daikon cress, algue wakamé, vinaigrette à l’oignon frais — Alga wakamé, vinaigrette alla cipolla fresca
stima≈ 110 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Sgombri fritti e marinatipescatarian
Maquereaux frits puis mariné au vinaigre de riz doux — Aceto di riso dolce, servito freddo
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Hand roll sushi di gambero tempurapescatarian
Hand roll sushi de tempura de crevette, spicy mayo — Spicy mayo
stima≈ 310 kcal28 g di carboidrati
Tonno croccantepescatarian
Croustillant de thon — Salsa tartara all'aceto di riso dolce
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Assortimento di pesce crudo
Assortiment de poissons crus extra frais sur riz à sushi — Pesce extra fresco su riso per sushi
stima≈ 520 kcal60 g di carboidratiequilibrato 70
Onglet di Black Angus alla brace
Onglet de Black Angus grillé au charbon de bois — Salsa miso leggermente piccante
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Guanciale di maiale fondente
Poitrine de porc fondante — Stufato in salsa di soia dolce e grigliato alla brace
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di anguilla alla brace
Filet d’anguille grillé au charbon de boi
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Filetto di anguilla alla brace su riso
Filet d’anguille grillé au charbon de bois sur riz assaisonné — Riso condito
stima≈ 560 kcal55 g di carboidratiequilibrato 70
Petto d'anatra
Magret de canard — Anatra leggermente affumicata e melanzana grigliata, salsa di soia caramellata
stima≈ 510 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Coppa di maiale alla brace
Échine de porc grillée au charbon de bois — Salsa miso aromatizzata
stima≈ 540 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
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Opzioni vegetariane giapponesi limitate
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere melanzane confit o verdure grigliate con uovo perfetto. Per dessert ci sono mochi e budino al latte di soia e sesamo nero. La maggior parte dei piatti contiene carne o pesce.
9 piatti vegetariani e 5 vegani su 57
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Opzioni Grill Giapponesi Low Carb
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti proteici alla griglia di carbone. Molte opzioni sono naturalmente povere di carboidrati.
28 adatti ai diabetici · 57 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Rue de Montyon 11, 75009 Paris
- Orari
- lunchiusomar—mer—gio12:00–14:30, 19:00–22:00venchiusosab12:00–14:30, 19:00–22:30domchiuso
- Contatti
- +33145802698
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sumibi-kaz.com/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 79 %