SuMiBi Kaz
11 Rue de Montyon, 75009 Paris
orari non ancora noti
Japanesesushi€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 18 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 18 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti
Assortimento di Sashimipescatarian
45.00
Assortiment de Sashimis — Fette di pesce crudo extra fresco, 5 varietà
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Chirashipescatarian
Assortimento di pesce crudo extra fresco su riso sushi
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
Tataki di Bavette Angus
29.50
Tataki de Bavette angus — Daikon, crescione, alga wakame, vinaigrette alla cipolla fresca
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di branzinopescatarian
Carpaccio de bar — Sapore di peperoncino verde e yuzu, all'olio d'aglio
stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata di tonno croccantepescatarian
Salade de thon croustillant — Aceto nero aromatizzato
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di tempura di gamberettipescatarian
Salade de tempura de crevettes — Salsa chili dolce
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Grigliate al carbone
Entrecôte Black Angus (300g)
42.00
Grigliata al carbone, salsa di soia dolce alla cipolla e aglio
stima≈ 850 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gamberoni grigliati al carbonepescatarian
40.00
Gambas géantes grillées au charbon de bois — Salsa di soia al peperoncino verde e yuzu
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Merluzzo marinato al miso bianco Saikyopescatarian
39.50
Cabillaud, mariné au miso blanc Saikyo — Poi grigliato al carbone
stima≈ 400 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di anguilla grigliato al carbonepescatarian
Filet d’anguille grillé au charbon de bois — Salsa di soia caramellata, su riso condito
stima≈ 580 kcal60 g di carboidratiequilibrato 70
Lingua di manzo grigliata al carbone
Langue de bìeğuf grillée au charbon de bois — Salsa alle tre sapore
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Coscia di pollo ruspante scottata al carbone
Cuisse de poulet fermier saisie à la flamme du charbon de bois — Salsa ponzu al peperoncino verde e yuzu
stima≈ 480 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Menu Cena
Antipasto (1) + Antipasti (2) + Piatto + Dessert
48.00
Entrée ( 1 )+ Entrées ( 2 )+ Plat + Dessert
stima≈ 1600 kcal120 g di carboidratipesante 27
2 Antipasti (1) + 2 Antipasti (2) + 1 Piatto + Anguilla grigliata + Dessert
68.00
2 Entrées ( 1 ) + 2 Entrées ( 2 ) + 1 Plat + Anguille grillée + Dessert
stima≈ 2100 kcal160 g di carboidratipesante 33
Menu Omakase
95.00
A partire da 2 persone
stima≈ 2500 kcal200 g di carboidratipesante 33
Tofu fritto salsa ai funghivegan, vegetarian
Tofu frit sauce champignons
stima≈ 380 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Funghi Eringi grigliati
Champignons Eringi grillés — Salsa alle acciughe e burro nocciola
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pollo croccante alla salsa all'aceto nero
Croustillant de poulet à la sauce au vinaigre noir
stima≈ 520 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Melanzane fritte e manzo stufato al miso rosso
Aubergines frites et bìeğuf mijoté au miso rouge
stima≈ 600 kcal28 g di carboidratiequilibrato 73
Insalata di Shabu-Shabu di pancia di maiale
Salade de Shabu-Shabu de poitrine de porc — Vinaigrette al sesamo bianco
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Verdure grigliate e uovo perfettovegetarian
Légumes grillés et ìeğuf parfait — Salsa di prugne salate
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Polpo confitpescatarian
Poulpe confit — Gelatina di Tosazu, cetriolo, wakamé
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Tartare di salmone e avocadopescatarian
Tartare de saumon et avocat — Su riso sushi, miso leggermente piccante
stima≈ 310 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Sgombri fritti e marinati all'aceto di riso dolcepescatarian
Maquereaux frits puis mariné au vinaigre de riz doux — Servito freddo
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Hand roll sushi di tempura di gamberettipescatarian
Hand roll sushi de tempura de crevette — Spicy mayo
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
Tono croccantepescatarian
Croustillant de thon — Salsa tartara all'aceto di riso dolce
stima≈ 260 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Assortimento di pesce crudo extra frescopescatarian
Assortiment de poissons crus extra frais sur riz à sushi — Su riso sushi
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratiequilibrato 70
Diaframma di Black Angus alla brace
Onglet de Black Angus grillé au charbon de bois — Salsa miso leggermente piccante
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pancetta di maiale fondente
Poitrine de porc fondante — Stufata in salsa di soia dolce e poi grigliata alla brace
stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pollo tritato alla brace
Haché de poulet grillé au charbon de bois — Salsa di soia caramellata
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di anguilla alla brace su riso conditopescatarian
Filet d’anguille grillé au charbon de bois sur riz assaisonné
stima≈ 520 kcal60 g di carboidratiequilibrato 70
Petto d'anatra
Magret de canard — Petto d'anatra leggermente affumicato e melanzana grigliata, salsa di soia caramellata
stima≈ 480 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pollo marinato alla soia e yuzu
Poulet mariné à la sauce soja parfumée au yuzu — Grigliato alla brace
stima≈ 390 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Collo di maiale alla brace
Échine de porc grillée au charbon de bois — Salsa miso aromatica
stima≈ 510 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Dessert
Taiyaki e gelato al tè verde Matcha
9.00
Gâteaux japonaise (TAIYAKI) et Glace thé vert Matcha — Dolci giapponesi
stima≈ 550 kcal75 g di carboidratipesante 42
Budino al latte di soia e sesamo nerovegetarian
Pudding au lait de soja et sésame noir
stima≈ 280 kcal22 g di carboidrati
Tiramisù al tè verde matcha
9.50
Tiramisu au thé vert matcha
stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 32
Cheesecake allo Yuzu
Cheesecake au Yuzu
stima≈ 380 kcal32 g di carboidratipesante 41
Daifuku mochivegan, vegetarian
5.50
Fagioli rossi azuki, sesamo nero, artemisia
stima≈ 320 kcal55 g di carboidratipesante 35
Gelati
7.00
Glaces — Tè verde matcha, sesamo nero, yuzu
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Caffè e dessert gourmet
12.00
Coffee and gourmet dessert — Cheesecake allo yuzu, tiramisù al tè verde, pudding al latte di soia e sesamo nero
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 27
Menu Pranzo
Antipasto + Piatto o Piatto + Dessert
25.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert — Accompagnati da insalata e zuppa di miso
stima≈ 850 kcal70 g di carboidratiequilibrato 80
Antipasto + Piatto + Dessert
28.00
Entrée + Plat +Dessert — Accompagnati da insalata e zuppa di miso
stima≈ 1100 kcal95 g di carboidrati
Sōmen freschipescatarian
Nouilles Sõmen fraîches — Accompagnati da gambero del Madagascar, cetriolo, wakamé e uovo perfetto
stima≈ 480 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
Tataki di salmonepescatarian
Tataki de saumon — Salsa ponzu con ravanello grattugiato
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Melanzane confitvegan, vegetarian
Aubergines confites — Piselli, servito freddo
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Chirashi Sushipescatarian
Assortimento di pesce crudo extra fresco su riso per sushi
stima≈ 650 kcal80 g di carboidratiequilibrato 73
Hamburger di manzo fatto in casa alla giapponese
Steak haché de bêéf maison façon japonaise — Riso bianco
stima≈ 720 kcal60 g di carboidrati
Pesce del giorno grigliato al carbone
Poisson du jour grillé au charbon de bois — Salsa miso leggermente piccante, riso bianco
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73
Curry giapponese a scelta
Curry japonais au choix — Vedi lavagna
stima≈ 780 kcal85 g di carboidratiequilibrato 68
Donburi a scelta
Donburi au choix — Vedi lavagna
stima≈ 700 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
Caffè gourmand
Café gourmand
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 31
Menù pranzo
35.00
Formule déjeuner — Assortimento di sashimi, sushi e maki, insalata, zuppa di miso
stima≈ 850 kcal80 g di carboidratiequilibrato 73
Varietà di bento box giapponese
Variétés de boite repas japonaise — Sashimi, pesce grigliato, insalata giapponese, pollo croccante, riso bianco, zuppa di miso
stima≈ 920 kcal75 g di carboidratiequilibrato 70
Piatti e Antipasti à la carte
Melanzane fritte e manzo stufato al miso rosso
Aubergines frites et bêéf mijoté au miso rouge
stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Menu Pranzo
Pollo croccante
Croustillant de Poulet — Con salsa all'aceto nero
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiequilibrato 69
Obento
œ弁当 : Assortiment de boite repas japonaise — Assortimento di bento giapponese: sashimi, pesce grigliato, insalata giapponese, pollo croccante, riso bianco, zuppa di miso
stima≈ 850 kcal75 g di carboidratiequilibrato 78
Menu Cena
Daikon e crescionevegetarian
Daikon cress, algue wakamé, vinaigrette à l’oignon frais — Alga wakamé, vinaigrette alla cipolla fresca
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Menu Pranzo
Verdure grigliate e uovo perfettovegetarian
Légumes grillés et êef parfait — Salsa di prugne salate
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Menu Pranzo
Hamburger di manzo fatto in casa all' giapponese
Steak haché de bêæf maison façon japonaise — Riso bianco
stima≈ 720 kcal60 g di carboidrati
Assortimento di Sashimi, Sushi e Maki
35.00
Assortiment de Sashimi, Sushi et Maki — Tranci di pesce crudo extra fresco, insalata, zuppa di miso
stima≈ 650 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
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45veggie
scorestima
scorestima
Opzioni vegetariane limitate
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere il tofu fritto con salsa ai funghi o le verdure grigliate con uovo perfetto. Per i vegani ci sono le melanzane confit con piselli e il daifuku mochi.
8 piatti vegetariani e 3 vegani su 67
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Griglia giapponese e sashimi a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molte carni e pesci alla griglia con pochi carboidrati. I sashimi e i piatti alla brace sono ottime scelte.
35 adatti ai diabetici · 67 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- 11 Rue de Montyon, 75009 Paris
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33145802698
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sumibi-kaz.com/
- Scheda
- completezza 17 %, affidabilità 35 %