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Soya - Paris, 20 Rue de la Pierre Levée

Rue de la Pierre Levée 20, 75011 Paris

Chiuso ora · apre sab 12:00

vegetarian restaurant€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Houmous al Dukkahvegan
9.00
Houmous au Dukkah — Crema di ceci e sesamo, gomasio di spezie e semi tostati
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Zuppa del giorno / Gazpachovegan
8.00
Soupe du jour / Gaspacho
stima≈ 150 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Caviar di tofu al Pestovegan
10.00
Caviar de tofu au Pesto — Crema di tofu fermentato, prezzemolo, cipollotto, limone e pesto di anacardi
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata Mista del Giornovegan, gluten_free
10.00
Salade Composée du Jour — Mesclun, crudité e verdure al vapore, legumi, cereali senza glutine, condimento a parte
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratiequilibrato 81
Nuggets di tempeh x 6 pezzivegan
12.00
Nuggets de tempeh x 6 pièces — Nuggets croccanti di tempeh marinati e fritti leggermente. Marinata: zenzero, aglio, tamari, olio di sesamo
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Soyafels x 6 pezzi e veganaisevegan
12.00
Soyafels x 6 pièces & véganaise — Crocchette di tofu fresco, verdure di stagione, cipolla, prezzemolo
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Makis x 6 pezzi e salsa tamarivegan
12.00
Makis x 6 pièces & sauce tamari — Alga nori, riso semi-integrale, "tonno" o "salmone" (konjac, microalga), avocado, crudité, maionese vegana
stima≈ 280 kcal38 g di carboidrati
Tartare di alghe freschevegan
11.00
Tartare d'algues fraîches — Dulse, lattuga di mare, capperi, cetriolini, zenzero fresco e sesamo tostato
stima≈ 120 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Involtini Primavera x 2 pezzivegan
9.00
Rouleaux de Printemps x 2 pièces — Carta di riso, vermicelli di fagioli mungo, lemongrass, cavolo, carota, arachidi, proteine di soia, verdure al vapore
stima≈ 240 kcal32 g di carboidratiequilibrato 77
Mozza'Cajouvegan
12.00
Produzione propria a base di anacardi, tapioca, olio di cocco, lievito alimentare
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti
Maxi Insalatavegan
18.00
Maxi Salade — Mesclun, crudité e verdure di stagione al vapore, legumi, condimento a parte
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Piatto del Giornovegan
20.00
Plat du Jour
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 84
Lasagnevegan
19.00
Tempeh e proteine di soia, verdure di stagione, salsa di pomodoro alle erbe di Provenza, besciamella vegetale
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 78
Grand Mezzevegan
22.00
Houmous, caviar vegetale e pesto di anacardi, 2 makis, 2 soyafels, veganaise, verdure al vapore e crudité
stima≈ 850 kcal70 g di carboidratiequilibrato 66
Bi Bim Bapvegan
20.00
Piatto coreano vegano: riso, funghi saltati, verdure di stagione, straccetti o tofu, omelette di fave, nori
stima≈ 680 kcal85 g di carboidratiequilibrato 82
Curry Masala e Riso Basmativegan
20.00
Curry Masala & Riz basmati — Salsa cremosa di anacardi e latte di cocco, garam masala, spezie dolci, zenzero, curcuma, verdure
stima≈ 750 kcal75 g di carboidratiequilibrato 66
Insalata Thaivegan
19.00
Salade Thaï — Vermicelli di fagioli mungo, proteine di soia bio, lemongrass, arachidi, coriandolo, verdure al vapore, crudité
stima≈ 520 kcal60 g di carboidratiequilibrato 86
Le Mezzevegan
18.00
Houmous, caviar vegetale e pesto di anacardi, funghi all'olio, crudité e verdure di stagione al vapore
stima≈ 620 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Dessert
Frutta Frescavegan
8.00
Fruits Frais — In base alla disponibilità
stima≈ 120 kcal28 g di carboidrati
Crumble di frutta di stagionevegan
8.00
Crumble aux fruits de saison — Frutta di stagione, nocciole tostate, rapadura
stima≈ 420 kcal45 g di carboidrati
Verrine del Giornovegan
9.00
Verrine du Jour — Base di tofu setoso, cioccolato fondente, vaniglia e granella di nocciole tostate
stima≈ 320 kcal22 g di carboidrati
Carrot Cakevegan
8.00
Torta di carote alle 4 spezie
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 40
Moelleux al cioccolato fondente e fior di salevegan, gluten_free
10.00
Moelleux au chocolat noir & fleur de sel — Tortino senza glutine, crema di anacardi, gianduja e cialda di sesamo
stima≈ 520 kcal38 g di carboidrati
Cookies Cioccolato e Nocciolevegan
3.50
Cookies Chocolat Noisette — Cioccolato fondente e nocciole
stima≈ 210 kcal24 g di carboidrati
Cookies Burro di Arachidi, Cioccolato Fondente e Fior di Salevegan
3.50
Cookies Beurre de Cacahuète, Chocolat Noir et Fleur de Sel — Burro di arachidi, cioccolato fondente e fior di sale
stima≈ 240 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Menu Pranzo
Antipasto + Piatto principalevegan
25.00
Entrée + Plat
stima≈ 850 kcal80 g di carboidratiequilibrato 74
Piatto principale + Dessertvegan
25.00
Plat + Dessert
stima≈ 1100 kcal120 g di carboidrati
Antipasto + Piatto principale + Dessertvegan
32.00
Entrée + Plat + Dessert
stima≈ 1250 kcal130 g di carboidratipesante 41
Formula brunch BIO 100% vegetalevegan
35.00
Formule brunch BIO 100% végétal — Buffet a self-service la domenica
stima≈ 900 kcal90 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

100veggie
scorestima

Cucina interamente vegetale

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Tutti i piatti sono vegani. Il menu include Bi Bim Bap, curry masala con riso basmati e lasagna di tempeh. Per dessert ci sono la carrot cake o il moelleux al cioccolato.

29 piatti vegetariani e 29 vegani su 29

71dia
scorestima

Opzioni vegetariane a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti a basso contenuto di carboidrati. La Maxi Salade e Le Mezze sono buone scelte per i piatti principali.

10 adatti ai diabetici · 29 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue de la Pierre Levée 20, 75011 Paris
Orari
lunchiuso
mar—
mer—
gio—
ven—
sab12:00–15:00, 19:00–23:00
dom11:30–16:00
Brunch on Sunday
Contatti
+33148063302 soyacommandes@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), soya-cantine-bio.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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