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Vesper Fusion Restaurant and Cocktail Bar

Avenue Bosquet 81, 75007 Paris

Chiuso ora · apre 18:30

Japanesesushi€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Cibo
Maki salmone avocado
12.00
Maki saumon avocat, tenkasu et wasabi kizami — con tenkasu e wasabi kizami
stima≈ 420 kcal48 g di carboidratiequilibrato 73
Melanzana al misovegan
7.00
Aubergine au miso
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Crocchette di black cod e patata dolce
14.00
Croquettes de black cod et patate douce
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mini bao pollo croccante
15.00
Mini bao poulet croustillant
stima≈ 450 kcal42 g di carboidrati
Sando gamberetti
16.00
Sando crevette, mayonnaise épicée, zeste de citron — maionese piccante, scorza di limone
stima≈ 510 kcal45 g di carboidrati
Snack
Asparagi in tempuravegetarian
22.00
Asperges en tempura, sauce truffe — salsa al tartufo
stima≈ 380 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Caviar Petrossian Oscietrapescatarian
90.00
Caviar Petrossian Osciètre
stima≈ 210 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crocchette di black cod e patate dolci
19.00
Croquettes de black cod et patates douces
stima≈ 420 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Edamame al sale Maldonvegan
8.00
Edamame au sel Maldon
stima≈ 120 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Gyoza di manzo
17.00
Gyoza de Boeuf, huile pimentée et à l'ail — olio piccante e aglio
stima≈ 340 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
Peperoncino di Padrónvegan
9.00
Piment de padron, sésame-miso — sesamo-miso
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pollo croccante
18.00
Poulet croustillant, mayonnaise yuzu-kosho — maionese yuzu-kosho
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Rock shrimp
21.00
Rock shrimp, mayonnaise au yuzu, feuille de shiso — maionese allo yuzu, foglia di shiso
stima≈ 410 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Zuppa di misovegan
10.00
Soupe de miso, tofu, wakame et cébette — tofu, wakame e cipollotto
stima≈ 80 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Da Condividere
Black cod caramellato al misopescatarian
46.00
Black cod caramélisé au miso dans une feuille de hoba — in foglia di hoba
stima≈ 320 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pollone
38.00
Coquelet, marinade miso, soja, gingembre — marina al miso, soia, zenzero
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Donburi vegetarianovegan
22.00
Donburi végétarien, légumes grillés, tofu croustillant, sauce soja-sésame — verdure grigliate, tofu croccante, salsa soia-sesamo
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 78
Entrecôte di manzo
38.00
Entrecôte de boeuf, sauce épicée au sésame — salsa piccante al sesamo
stima≈ 580 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Filetto di anatra barbecue
38.00
Filet de canette au barbecue, navets au yuzu et togarashi — ravanelli allo yuzu e togarashi
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Maiale iberico
39.00
Porc ibérique, yuzu kosho et sauce aux truffes — yuzu kosho e salsa al tartufo
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata di granchio e avocadopescatarian
25.00
Salade de crabe et avocat, vinaigrette au sésame et tobiko — con vinaigrette al sesamo e tobiko
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Salmone teriyaki grigliatopescatarian
32.00
Saumon grillé teriyaki, pickles de concombre, sésame — con cetriolini sott'aceto e sesamo
stima≈ 410 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tataki di salmonepescatarian
19.00
Tataki de saumon à la vinaigrette jalapeño — con vinaigrette al jalapeño
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Toast croccanti ai gamberetti
23.00
Toasts croustillants aux crevettes, mayonnaise épicée, citron — con maionese piccante e limone
stima≈ 450 kcal28 g di carboidrati
Sashimi
Branzinopescatarian
14.00
Bar
stima≈ 120 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Gamberetto Obsibluepescatarian
18.00
Crevette Obsiblue
stima≈ 110 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Salmonepescatarian
13.00
Saumon
stima≈ 180 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Sériolepescatarian
18.00
stima≈ 170 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tonno rossopescatarian
15.00
Thon rouge
stima≈ 140 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Nigiri
Chutoropescatarian
27.00
stima≈ 160 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Selezione dello Chefpescatarian
45.00
Sélection du Chef — Assortimento di nigiri, maki e sashimi
stima≈ 850 kcal80 g di carboidratiequilibrato 81
Maki
Californiapescatarian
19.00
Granchio, avocado, tobiko
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
Gamberetto tempura
18.00
Crevette tempura — Avocado, cetriolini di gobo, maionese, kimchi
stima≈ 380 kcal35 g di carboidrati
Futo Maki Veggievegan
14.00
Futo Maki Végé — Avocado, cetriolo, carota, zenzero, shiso verde
stima≈ 240 kcal38 g di carboidrati
Salmone Makipescatarian
16.00
Saumon Maki — Salmone, avocado, tenkasu, wasabi kizami
stima≈ 310 kcal32 g di carboidratiequilibrato 69
Spicy Sériolepescatarian
16.00
Sériole, avocado, peperoncino verde, maionese, wasabi
stima≈ 330 kcal32 g di carboidratiequilibrato 69
Spicy Tunapescatarian
17.00
Tonno marinato, sriracha yuzu tobiko
stima≈ 310 kcal32 g di carboidratiequilibrato 66
Contorni
Melanzana misovegan
9.00
Aubergine miso
stima≈ 150 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Broccolini grigliativegan
12.00
Broccolini grillé, sauce miso — con salsa miso
stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Riso al vaporevegan, gluten_free
7.00
Riz vapeur
stima≈ 200 kcal45 g di carboidrati
Riso vinaigratovegan, gluten_free
8.00
Riz vinaigré
stima≈ 220 kcal48 g di carboidrati
Dessert
Cheesecake allo yuzuvegetarian
15.00
Cheesecake au yuzu, poudre de matcha — con polvere di matcha
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 38
Crème brûlée al sesamo nerovegetarian
15.00
Crème brûlée sésame noir
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratipesante 41
Mochi, 3 pezzivegetarian
14.00
Mochi, 3 pièces — Yuzu, cioccolato, cocco
stima≈ 360 kcal54 g di carboidratipesante 32
Tortino al cioccolato cuore fondentevegetarian
16.00
Moelleux au chocolat coeur coulant, caramel miso et glace vanille — caramello miso e gelato alla vaniglia
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratipesante 22
Menu Fisso
Menu Express
25.00
1 Antipasto + 2 Handroll + 1 Dessert
stima≈ 1100 kcal110 g di carboidratipesante 42
Menu Gourmand
38.00
1 Antipasto + 1 Piatto principale + 1 Dessert
stima≈ 1400 kcal130 g di carboidratipesante 35
Brunch Classico
54.00
Brunch Classique — Buffet e bevande calde a volontà, un piatto salato a scelta
stima≈ 1800 kcal200 g di carboidratipesante 37
Brunch allo champagne
95.00
Brunch au champagne — Champagne Veuve Clicquot a volontà
stima≈ 2200 kcal220 g di carboidratipesante 37
Piatti Brunch
Benedict salmone & Avocadopescatarian
Bénédicte saumon & Avocat — Croissant, tartare di avocado, salmone affumicato, due uova in camicia, salsa olandese
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Benedict Tokyo-Paris
Bénédicte Tokyo-Paris — Croissant, funghi saltati, due uova in camicia, salsa olandese
stima≈ 780 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Quaglia arrosto al miso
Coquelet rôti au miso — Servita con riso al vapore
stima≈ 650 kcal50 g di carboidratiequilibrato 81

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76veggie
scorestima

Fusion giapponese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere un donburi vegetariano con verdure grigliate e tofu croccante. Il menu include anche il Futo Maki Végé e le melanzane al miso. Il menu contiene carne e pesce, ma offre sufficienti alternative vegetali.

15 piatti vegetariani e 10 vegani su 52

74dia
scorestima

Fusion giapponese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine e sashimi. Ci sono molte opzioni a basso contenuto di carboidrati.

28 adatti ai diabetici · 52 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Avenue Bosquet 81, 75007 Paris
Orari
lun18:30–02:00
mar18:30–02:00
mer18:30–02:00
gio18:30–02:00
ven18:30–02:00
sab18:30–02:00
dom11:30–15:30, 18:30–02:00
Brunch on Sundays 11:30 - 15:30
Contatti
+33183648293 hello@vesperparis.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fitz-group.fr/vesper-paris
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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