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L'Ardoise - Paris, 28 Rue du Mont Thabor

rue du Mont Thabor 28, 75001 Paris

Chiuso ora · apre 12:00

French
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Foie gras di anatra cotto al torchon
Foie gras de canard cuit au torchon — con brioche e confettura di fichi
stima≈ 450 kcal25 g di carboidrati
Ceviche di polpo, gamberi e orata al latte di cocco
Ceviche de poulpe, crevette et dorade au lait de coco — con mango, coriandolo e zenzero
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Burrata, chorizo, pomodori confit e tapenade di olive nere
Burrata, chorizo, tomates confites et tapenade ’olives noires
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ravioli di langoustines
Raviolis de langoustines — con salsa ai crostacei
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di salmone all'anetopescatarian
Tartare de saumon à l’aneth — con bergamotto e olio d'oliva
stima≈ 250 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata di finocchio confit e crudo all'aranciavegetarian
Salade de fenouil confit et cru à l’orange — con olio d'oliva e noci pecan
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Cuore di carciofo alla vinaigrettepescatarian
Fond d’artichaut vinaigrette, Ơuf mollet et haddock — con uovo mollet e haddock
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Piatti Principali
Filetto di manzo
Filet de bëuf — con salsa al pepe nero e patate Anna
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pollo ruspante con pleurotus e asparagi bianchi
Poulet fermier aux pleurotes et asperges blanches
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Sottocopa di vitello scottata
Quasi de veau poîlé — con bastoncini di verdure alla greca
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di rascasse del Nord al burropescatarian
Filet de rascasse du Nord au beurre — con galette croccante di zucchine e comté
stima≈ 610 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Costata di maiale arrostita al timo
Côte de cochon rôtie au thym — con fondo di cottura e purè di patate
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Boeuf bourguignon e penne alla crema
Bëuf bourguignon et penne à la crème
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Calamari saltati e risotto cremoso al parmigianopescatarian
Poîlée de calamars et risotto crémeux au parmesan
stima≈ 680 kcal55 g di carboidrati
Zampone di maiale disossato servito tiepido
Pied de porc désossé servi tiède — con vinaigrette allo xérès e olio di basilico
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Dolci
Tagliere di formaggivegetarian
Planche de fromages
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crème brûlée alla vaniglia
Crème brûlée à la vanille
stima≈ 380 kcal28 g di carboidratipesante 41
Mousse al cioccolato
Mousse au chocolat
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratipesante 42
Tiramisù pralinato alle nocciole
Tiramisu praliné noisettes
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratipesante 30
Tartelletta al lime meringata
Tartelette au citron vert meringuée
stima≈ 350 kcal38 g di carboidratipesante 42

Questo menù è ancora corretto?

38veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere un'insalata di finocchio con arancia e un tagliere di formaggi. Non ci sono piatti principali vegetariani nel menu. Il resto del menu è composto da carne e pesce.

2 piatti vegetariani e 0 vegani su 20

87dia
scorestima

Classici francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti principali a base di proteine con contorni di verdure. La maggior parte delle opzioni ha un indice glicemico basso.

13 adatti ai diabetici · 20 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue du Mont Thabor 28, 75001 Paris
Orari
lun—
mar12:00–14:45, 18:30–22:30
mer12:00–14:45, 18:30–22:30
gio12:00–14:45, 18:30–22:30
ven12:00–14:45, 18:30–22:30
sab12:00–14:45, 18:30–22:30
dom—
Contatti
+32142962818 jaypierreardoise@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lardoise-paris.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 95 %

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