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alfred - Paris, 8 Rue du Mont Thabor

Rue du Mont Thabor 8, 75001 Paris

Chiuso ora · apre mar 12:30

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

PER COMINCIARE (DA CONDIVIDERE)
Escargots de Bourgogne
15.00
Escargots de Bourgogne, Beurre persillé — Burro al prezzemolo — 6 o 12 pezzi
stima≈ 450 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Toast alla «Rothschild»
21.00
Toasts à la «Rothschild», langoustines, chair de crabe — Langoste e polpa di granchio
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ostriche
16.00
Huîtres, granité de champagne, poires — Granita di champagne e pere — 3 o 6 pezzi
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiequilibrato 70
Caviar Osciètre prestige
115.00
Caviar Osciètre prestige, blinis maison, crème d’Isigny — Blinis fatti in casa e crema d'Isigny
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Madeleine al cioccolato
21.00
Madeleines maison au chocolat, chantilly minute (à partager) — Panna montata al momento (da condividere)
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 38
ANTIPASTI
Tarte Tatin di scalognovegetarian
16.00
Tarte Tatin d’échalottes caramélisées, crème fraîche — Scalogni caramellati e crème fraîche
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Crudo di pesce frescopescatarian
17.00
Crudo de poisson frais, sauce vierge — Salsa vergine
stima≈ 180 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Tartare di manzo
19.00
Tartare de bœuf, émulsion de moelle, pommes paille — Emulsione di midollo e patatine paglia
stima≈ 410 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uova mimosa
14.00
Œufs mimosa, œufs de truites — Uova di trota
stima≈ 240 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIATTI PRINCIPALI
Château Filet
39.00
Château Filet, sauce poivre et bourbon, frites maison — Salsa al pepe e bourbon, patatine fritte fatte in casa
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Cozze flambé al Cognac
26.00
Moules flambées au Cognac, crème à l’orange, frites maison — Crema all'arancia e patatine fritte fatte in casa
stima≈ 820 kcal52 g di carboidrati
Pesce del giornopescatarian
34.00
Poisson du jour selon arrivage — In base alla disponibilità
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Cordon Bleu
27.00
Cordon Bleu, cheddar fondant, jambon de Dinde, jus de volaille — Cheddar fondente, prosciutto di tacchino e jus di pollame
stima≈ 880 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Asparagivegetarian
26.00
Asperges, petits pois, morilles, beurre montée citronnée — Piselli, morche e burro montato al limone
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
DA CONDIVIDERE
Pollo arrosto del Gers
65.00
Poulet rôti du Gers, pommes grenailles (2 pers) — Patate novelle (2 pers) — Solo venerdì e sabato
stima≈ 1100 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabetici
Costata di manzo alla brace
130.00
Côte de bœuf à la braise, frites maison, salade verte (2-3 pers) — Patatine fritte fatte in casa, insalata verde (2-3 pers) — Solo sera (30 min)
stima≈ 1300 kcal50 g di carboidratipesante 42
Contorni supplementarivegetarian
9.00
Garnitures supplémentaires — Patatine paprika, insalata di indivia, sucrine con vinaigrette
stima≈ 350 kcal35 g di carboidrati
FORMAGGI DEL GIORNO
Piatto di formaggivegetarian
15.00
Assiette de fromages selon arrivage (4 fromages) — Selezione di 4 formaggi in base alla disponibilità
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
DESSERT
Tarte Tatin
13.00
Tarte Tatin, glace vanille de Madagascar — Gelato alla vaniglia del Madagascar
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 29
Chou alla crema
13.00
Chou à la crème vanillée, sauce chocolat minute — Crema alla vaniglia e salsa al cioccolato al momento
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 39
Coppa di frutta frescavegan
13.00
Coupe de fruits frais
stima≈ 120 kcal28 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

60veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere una tatin di scalogno caramellato o asparagi con piselli e morchele. C'è un tagliere di formaggi e una coppa di frutta fresca. Il menu contiene molta carne e pesce.

5 piatti vegetariani e 1 vegani su 21

73dia
scorestima

Classici francesi con opzioni per carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi antipasti e piatti principali a base di proteine. La maggior parte dei contorni sono patatine fritte.

11 adatti ai diabetici · 21 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue du Mont Thabor 8, 75001 Paris
Orari
lun—
mar12:30–15:00, 19:30–00:00
mer12:30–15:00, 19:30–00:00
gio12:30–15:00, 19:30–00:00
ven12:30–15:00, 19:30–00:00
sab19:30–00:00
dom19:30–00:00
Lunch reservations from 12:30 to 13:45. Dinner reservations from 19:30 to 21:45
Contatti
+33140264627 hello@alfred-paris.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alfred-paris.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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