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Maison François 1er

Rue François 1er 64, 75008 Paris

Aperto ora · fino alle 00:00

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Burrata 125g, Pomodori Antichivegetarian
21.00
Burrata 125g, Tomates d’Antan — Olio al basilico e pinoli
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di Melone, Anguria e Fetavegetarian
16.00
Salade Melon Pastèque Feta — Olio d'oliva fruttato, perle di limone
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tarama della Maison Nordique
14.00
Tarama de la Maison Nordique — Toast e limone
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crab Rolls
22.00
Pane brioche, valeriana e maionese Savora
stima≈ 480 kcal32 g di carboidrati
Insalata di Fagiolinivegetarian
12.00
Salade Haricots Verts — Scaglie di parmigiano e funghi di Parigi
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Salmone Affumicato, Crème d’Isigny
22.00
Saumon Fumé, Crème d’Isigny — Pane tostato
stima≈ 340 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gamberetti al Vapore
16.00
Vapeur de crevettes — Salsa sweet chili
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Crudo di Branzino
22.00
Crudo de Bar — Filetto di branzino crudo, olio d'oliva fruttato e scorza di lime
stima≈ 160 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Escargot de Bourgogne
22.00
Burro al prezzemolo e aglio
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uovo Mimosavegetarian
9.00
Oeuf mimosa — Classico all'erba cipollina
stima≈ 140 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di Tonno e Avocado
19.00
Tartare thon et avocat — Coriandolo, lime e un tocco di soia
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Carciofi e Finocchiovegan
18.00
Artichauts et Fenouil — Insalata a scaglie e vinaigrette alla passione
stima≈ 190 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
PIATTI PRINCIPALI
Vitello Tonnato
32.00
Fette di vitello, salsa al tonno e capperi
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Omelette Fluffy dello Chefvegetarian
24.00
Omelette fluffy du Chef — Leggera e ariosa, profumata alle erbe fini
stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata César
26.00
Salade César — Pollo arrosto, parmigiano stagionato, crostini dorati e salsa fatta in casa
stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tartare di Tonno e Avocado XL
32.00
Tartare thon et avocat XL — Con accompagnamento di insalata di riso
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di Orata
32.00
Filet de Daurade — Cottura dolce, salsa vergine e riso profumato
stima≈ 580 kcal42 g di carboidratiequilibrato 67
Tartare di Manzo al Coltello
29.00
Tartare de boeuf au couteau — Preparata al momento, secondo la tradizione francese
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Piccata al Limone
34.00
Scaloppina di vitello dorata, salsa al limone e salvia
stima≈ 510 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Suprême di Volatile
31.00
Suprême de volaille — Succo al timo con purè fatto in casa
stima≈ 610 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Entrecôte Angus Argentina a fette
42.00
Entrecôte Angus Argentine slicée — Selezione Metzger
stima≈ 850 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Paccheri alla Vodkavegetarian
28.00
Paccheri à la Vodka — Pasta italiana avvolta in una cremosa salsa di pomodoro
stima≈ 720 kcal75 g di carboidrati
Taglierini alla Bottarga
31.00
Taglierini À La Pourtague — Bottarga grattugiata fresca, olio d'oliva vergine
stima≈ 680 kcal65 g di carboidrati
Risotto agli Asparagivegetarian
26.00
Risotto d’Asperges — Riso cremoso, asparagi e un tocco di parmigiano
stima≈ 610 kcal62 g di carboidratiequilibrato 69
Contorni (a scelta)
8.00
Accompagnements (au choix) — Patate novelle arrosto • Purea fatta in casa • Riso al ginger e lemongrass • Fagiolini • Cuore di lattuga
stima≈ 220 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
DESSERT
Tiramisù al Caffè
12.00
Tiramisù Café — Classico tiramisù al caffè
stima≈ 550 kcal42 g di carboidratipesante 30
Mousse al Cioccolato
12.00
Mousse au Chocolat — Intensa, ariosa, 100% cacao puro
stima≈ 480 kcal28 g di carboidrati
Crème Brûlée
11.00
Vaniglia del Madagascar, crosticina caramellata al momento
stima≈ 420 kcal32 g di carboidratipesante 32
Cheesecake da condividere o menovegetarian
18.00
Cheessecake À Partager ou Pas — Coulis del momento
stima≈ 620 kcal48 g di carboidratipesante 24
Pain Perdu Bretone
13.00
Pain Perdu Breton — Gelato alla vaniglia e brioche soffice
stima≈ 780 kcal85 g di carboidratipesante 25
Coppa di Frutti Rossivegetarian
19.00
Coupe de Fruits Rouges — Panna montata cremosa
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Fromage Blancvegetarian
9.00
Cremoso con miele artigianale
stima≈ 280 kcal22 g di carboidrati
Gelati e Sorbetto Artigianali
9.00
Glaces Sorbets Artisanaux — (Due palline) Vaniglia, caffè, cioccolato, limone o lampone
stima≈ 310 kcal38 g di carboidrati

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78veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu include piatti come il risotto d'asperges e i paccheri à la vodka. C'è un'insalata di carciofi e finocchio per i vegani.

11 piatti vegetariani e 1 vegani su 33

76dia
scorestima

Classici francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali ricchi di proteine. L'Entrecôte Angus Argentine non contiene carboidrati.

20 adatti ai diabetici · 33 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue François 1er 64, 75008 Paris
Orari
lun08:00–00:00
mar08:00–00:00
mer08:00–00:00
gio08:00–01:00
ven08:00–01:00
sab08:00–01:00
dom08:00–00:00
Cuisine: Dimanche à Mercredi 08:00 - 23:00, Jeudi à Samedi 08:00 - 00:00
Contatti
+33967479404 contact@maisonfrancois1er.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonfrancois1er.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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