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Siamsa

rue de la Pierre Levée 13, 75011 Paris

Chiuso ora · apre sab 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Piatti Salati
Falafel di cecivegan
6.00
Fallafèles de pois chiche. — Falafel di ceci, caviale di melanzane e crauti di cavolo rosso.
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Vellutata di zucca butternutvegetarian
8.00
Velouté de butternut. — Vellutata di zucca butternut, chips di pastinaca.
stima≈ 180 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uovo perfetto
8.00
Oeuf parfait. — Uovo perfetto, crema di lardo e chips di bacon.
stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliatelle di sedanopescatarian
8.00
Tagliatelle de céleri. — Tagliatelle di sedano, crema speziata al curry, uova di arenche affumicate.
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tarama di uova di merluzzo affumicatopescatarian
8.00
Tarama d'oeuf de cabillaud fumé. — Tarama di uova di merluzzo affumicato, zucchine arrostite.
stima≈ 240 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Galette di patate e pesce pollockpescatarian
8.00
Galette de pomme de terre et lieu jaune. — Galette di patate e pesce pollock al limone e peperoni, jus di carne al timo.
stima≈ 310 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Cevichepescatarian
10.00
Ceviche di orata, mandarino fresco, ravanello croccante e cipolla rossa sottaceto.
stima≈ 160 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Asparagi verdi e cuore di burratavegetarian
10.00
Asperges vertes coeur de burrata. — Asparagi verdi del Gard, cuore di Burrata, salsa 'nduja.
stima≈ 340 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Asparagi bianchi, coulis d'aglio
10.00
Asperges blanches, coulis d'ail. — Asparagi bianchi delle Landes, coulis di aglio orsino, chips di bacon.
stima≈ 220 kcal11 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Padellata di zucca potimarron e fetavegetarian
10.00
Poêlée de potimarron et fêta. — Zucca potimarron arrostita, feta, nocciole e jus di miele di castagno.
stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Risotto di fregola sardavegetarian
8.00
Risotto fregola sarda (bille de pates) — Risotto di fregola sarda ai funghi, tuile di parmigiano.
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratiequilibrato 66
Pesce pollockpescatarian
12.00
Lieu jaune. — Pesce pollock, declinazione di carote, beurre blanc al kalamansi.
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Petto d'anatra, verdure dimenticate
12.00
Magret de canard, légumes oubliés. — Petto d'anatra, verdure dimenticate, jus alle quattro spezie.
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Dessert
Ganache di cioccolato Guanaja 70%vegetarian
8.00
Ganache de chocolat de Guanaja 70%. — Ganache di cioccolato Guanaja 70%, caramello al burro salato, crumble al cioccolato, perle di cioccolato bianco.
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratipesante 29
Pera pochée, chantilly al mascarponevegetarian
8.00
Poire pochée, chantilly mascarpone. — Pera pochée alla vaniglia del Madagascar, chantilly al mascarpone, lingua di gatto croccante.
stima≈ 410 kcal38 g di carboidratipesante 40
Insalata di agrumivegetarian
8.00
salade agrumes. — Insalata di agrumi, crema al limone e meringa.
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Chou farcito stile Paris-Brestvegetarian
8.00
Chou farci façon Paris-Brest. — Chou farcito alla crema pralinata stile Paris-Brest.
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 37

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87veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come il risotto di fregola sarda ai funghi o la zucca arrostita con feta. C'è un'opzione vegana con falafel di ceci e caviale di melanzane.

9 piatti vegetariani e 1 vegani su 17

72dia
scorestima

Cucina francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali a base di proteine con pochi carboidrati. La maggior parte dei piatti salati è adatta a un'alimentazione consapevole dei carboidrati.

12 adatti ai diabetici · 17 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue de la Pierre Levée 13, 75011 Paris
Orari
lunchiuso
mar—
mer—
gio—
ven—
sab12:00–13:30, 19:30–22:00
domchiuso
Contatti
+33143383472
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), siamsa.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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