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Maslow 1er

quai de la Mégisserie 14, 75001 Paris

Aperto ora · fino alle 23:00

vegetarian restaurant€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Piatti
LABNEH PUTTANESCA G
7.50
Yogurt di pecora, olive Kalamata, scalogno e capperi sott'aceto, cipolla, prezzemolo
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
KTIPITI EGGS G
7.00
Uovo mimosa, crema di peperone e feta
stima≈ 240 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
FRIED CAULIFLOWER WING V Friedvegan
10.00
Cavolfiori fritti alla coreana, salsa agrodolce piccante, coriandolo, limone
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
PAN CON TOMATE Vvegan
8.00
Pane tostato, pomodoro grattugiato all'aglio, nduja di pomodoro spicy, vinaigrette d'acqua
stima≈ 280 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65
TARTE À L’OIGNON, CAVIAR
11.00
Pasta sfoglia, compota di cipolle, caviale di pomodoro e alghe, erba cipollina
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
SOCCA ARTICHAUT V Gvegan
9.00
Galette di ceci, carciofo, vegannaise alle erbe, olio all'oliva nera, erba cipollina, cerfoglio
stima≈ 290 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
GNOCCHI CACIO E ZAATAR
12.00
Gnocchi, crema zaatar, tomme du Béarn
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratiequilibrato 75
POMME DAUPHINE Fried P
7.00
Patate, salsa barbecue, vegan naise all'aglio, cipollotto, mayo chipotle, coriandolo
stima≈ 420 kcal38 g di carboidrati
CARPACCIO DE CHOU RAVE V Gvegan
9.00
Rapa bianca, olio nero, pralin di anacardi, menta
stima≈ 180 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
PORTOBELLO KATSU V Friedvegetarian
11.00
Fungo impanato, salsa Shibuya
stima≈ 380 kcal32 g di carboidrati
Maslow Dej’
Maslow Dej’
19.00
+ PIATTO + CHOU À LA CRÈME + CAFFÈ
stima≈ 850 kcal70 g di carboidratiequilibrato 74
DONBURI V Friedvegetarian
16.00
Portobello katsu, cetriolo, riso, cipolle sott'aceto, salsa shibuya, sesamo, menta
stima≈ 720 kcal95 g di carboidratiequilibrato 70
BIG GNOCCHI CACIO E ZAATAR
16.00
Gnocchi, crema zaatar, tomme du Béarn
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratiequilibrato 75
Dessert
RIZ AU LAIT V Gvegan
8.00
Riso al latte di cocco, pistacchio, verjus, nougatine di semi di zucca
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
BUCKET DE CHOUX
8.00
Bignè crema vaniglia, cuore al caramello salato
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 31
STICK CHOCOLAT GRAND CRU Vvegan
9.00
Biscotto al cioccolato nero 65%, nocciola, cremoso choco-coco
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 42
TARTE RHUBARBE MERINGUÉE
9.50
Torta alle mandorle, cremoso di rabarbaro, confit di rabarbaro, meringa italiana
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 43
ROCHER PRALINÉ CACAHUÈTE
9.00
Financier alle arachidi, cuore pralinato alle arachidi, caramello salato, cioccolato al latte
stima≈ 460 kcal38 g di carboidratipesante 41
FROZEN PASTÈQUE V Gvegan
8.00
Purea di anguria, sciroppo di bissap speziato
stima≈ 160 kcal32 g di carboidratipesante 32
FORMULE BRUNCH
Sunday 1
29.00
3 PIATTI DOLCI O SALATI, 1 BEVANDA CALDA
stima≈ 1200 kcal110 g di carboidratipesante 39
Sunday 2
35.00
3 piatti dolci o salati, 1 bevanda calda, 1 Spritz o Royal Bergamotte
stima≈ 1850 kcal190 g di carboidratipesante 21
Piatti dolci
Pain Perdu Tatin
Brioche, mela caramellata, panna montata
stima≈ 520 kcal65 g di carboidratipesante 37
Piatti salati
Egg Bun Roll
Rotolo sfogliato, uovo al tegamino, tuorlo fondente
stima≈ 380 kcal30 g di carboidrati
BBQ Hashbrown
Patate grattugiate croccanti al morbier, dip di fagioli rossi, salsa barbecue agli scalogni, tomme du Béarn fusa
stima≈ 550 kcal42 g di carboidrati
Fried Cauliflower Wing Vvegan
Cavolfiori fritti alla coreana, salsa agrodolce piccante, coriandolo, limone
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
Sucrine Kimchi V Gvegan
Salsaporta, kimchi, vegannaise al nori, arachidi nere, erba cipollina, cerfoglio, nori tostato
stima≈ 210 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Portobello Katsu Vvegetarian
Funghi impanati, salsa Shibuya
stima≈ 410 kcal35 g di carboidrati

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93veggie
scorestima

Piatti vegetariani e vegani creativi

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu offre molte opzioni vegetariane come Portobello Katsu e Gnocchi Cacio e Zaatar. Gli ospiti vegani possono scegliere la Socca Artichaut o la Sucrine Kimchi.

13 piatti vegetariani e 9 vegani su 27

37dia
scorestima

Piattini vegetariani a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piccoli piatti a basso contenuto di carboidrati. La maggior parte delle opzioni adatte sono antipasti.

6 adatti ai diabetici · 27 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
quai de la Mégisserie 14, 75001 Paris
Orari
lun12:00–23:00
mar12:00–23:00
mer12:00–23:00
gio12:00–23:00
ven12:00–23:00
sab12:00–23:00
dom11:15–21:15
dernière commande 22H30 (Lun-Sam). dernière commande 21h45 (Dimanche). dimanche (BRUNCH)
Contatti
+33159300906
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maslow-restaurants.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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