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La Forge - Paris, 26 Av. Mathurin Moreau

Avenue Mathurin Moreau 26, 75019 Paris

Chiuso ora · apre 12:00

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Foie gras ai fichi
18.00
Foie gras aux figues
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrina dello chef e composta di cipolle rosse
8.00
Terrine du chef et sa compotée d'oignons rouge
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gamberi flambé e tartare di avocado
12.00
Gambas flambées et son tartare d'avocat
stima≈ 240 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Carpaccio di polpo
14.00
Carpaccio de poulpe
stima≈ 180 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Doppia dozzina di escargots de Bourgogne
18.00
Douzaine d'escargots de Bourgogne
stima≈ 450 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uova Bio maionese e granella di tartufo
8.00
Oeufs Bio mayonnaise et sa brisure de truffes
stima≈ 310 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Millefeuille di pomodori ciliegino, comté, pesto e melanzanevegetarian
11.00
Millefeuille de tomates cerises, comté, pesto et aubergines
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Carni
Costata di manzo Charolaise 1kg
69.00
Côte de boeuf charolaise 1kg
stima≈ 2800 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 41
Costata di manzo Tomahawk Montbéliard per 2 persone
85.00
Côte de boeuf Tomahawk Montbéliard 2 personnes
stima≈ 2200 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 41
Costata di manzo Tomahawk Montbéliard per 3 persone
99.00
Côte de boeuf Tomahawk Montbéliard 3 personnes
stima≈ 2200 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 41
Cuore di entrecôte d'Argentine 250g
29.00
Noix d'entrecôte d'Argentine 250g
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Entrecôte Charolaise 350g
32.00
stima≈ 850 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Onglet di manzo Black Angus 220g
26.00
Onglet de boeuf Black Angus 220g
stima≈ 520 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di manzo Charolais 220g
30.00
Filet de boeuf charolais 220g
stima≈ 480 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bavette di manzo Black Angus 250g
26.00
Bavette de boeuf Black Angus 250g
stima≈ 580 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tartare di manzo tritata al momento 180g
22.00
Tartare de boeuf haché minute 180g
stima≈ 420 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Hamburger di manzo Black Angus 220g
20.00
Hamburger de boeuf Black Angus 220g
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Stinco d'agnello alla frutta secca e purè di patate
26.00
Souris d'agneau aux fruits secs et son écrasé de P. de Terre
stima≈ 780 kcal48 g di carboidratiequilibrato 72
Andouillette de Troyes con patate salardaises
21.00
Andouillette de Troyes avec ses P. de Terre salardaises
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Costelette d'agnello al latte, timo e miele con mousse di melanzane
23.00
Côtelettes d'agneau de lait, thym et miel et sa mousse d'aubergine
stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Magret di anatra ai frutti rossi e polenta
23.00
Magret de canard aux fruits rouges et sa polenta
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Pesci
Filetto di branzino grigliato e verdure di stagione
23.00
Filet de bar grillé et sa poêlée de légumes de saison
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Vegetariano
Cartoccio di verdure di stagione e polentavegan, vegetarian
18.00
Papillote de légumes de saison et sa polenta
stima≈ 520 kcal60 g di carboidratiequilibrato 76
Insalate
Salade périgourdine
22.00
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata di gamberi in stile Thai
24.00
Salade de gambas façon Thaï
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiequilibrato 84
Insalata di caprino caldovegetarian
18.00
Salade de chèvre chaud
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Dolci
Tagliere di formaggivegetarian
Assiette de fromages
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Brioche in stile pain perdu
Brioche façon pain perdu
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratipesante 27
Tarte Tatin
Tarte des soeurs tatin
stima≈ 550 kcal62 g di carboidratipesante 30
Mousse al cioccolato
Mousse au chocolat
stima≈ 380 kcal28 g di carboidratipesante 44
Crème brûlée
stima≈ 420 kcal32 g di carboidratipesante 32
Torta meringata ai 3 limoni
Tarte aux 3 citrons meringuée
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 36

Questo menù è ancora corretto?

48veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere tra un millefeuille di pomodori, un'insalata di caprino o un piatto di formaggi. La papillote di verdure di stagione con polenta è vegana.

4 piatti vegetariani e 1 vegani su 32

88dia
scorestima

Steakhouse francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti di carne senza carboidrati. I pesci e gli antipasti sono generalmente poveri di zucchero.

22 adatti ai diabetici · 32 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Avenue Mathurin Moreau 26, 75019 Paris
Orari
lun12:00–15:00, 19:00–23:00
mar12:00–15:00, 19:00–23:00
mer12:00–15:00, 19:00–23:00
gio12:00–15:00, 19:00–23:00
ven12:00–15:00, 19:00–23:00
sab12:00–15:00, 19:00–23:00
dom—
Contatti
+32183965848 contact@laforge.paris
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laforge.paris/fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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