La Forge - Paris, 26 Av. Mathurin Moreau
Avenue Mathurin Moreau 26, 75019 Paris
Chiuso ora · apre 12:00
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Les entrées
Foie gras aux figues
18.00
Foie gras with figs
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrine du chef et sa compotée d'oignons rouge
8.00
Chef's terrine with red onion compote
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gambas flambées et son tartare d'avocat
12.00
Flambéed prawns with avocado tartare
stima≈ 240 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Carpaccio de poulpe
14.00
Octopus carpaccio
stima≈ 180 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Douzaine d'escargots de Bourgogne
18.00
Burgundy snails
stima≈ 450 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Oeufs Bio mayonnaise et sa brisure de truffes
8.00
Organic eggs mayonnaise with truffle
stima≈ 310 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Millefeuille de tomates cerises, comté, pesto et auberginesvegetarian
11.00
Cherry tomato, comté and eggplant millefeuille
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Les viandes
Côte de boeuf charolaise 1kg
69.00
Charolais beef rib
stima≈ 2800 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 41
Côte de boeuf Tomahawk Montbéliard 2 personnes
85.00
Tomahawk beef rib (2 persons)
stima≈ 2200 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 41
Côte de boeuf Tomahawk Montbéliard 3 personnes
99.00
Tomahawk beef rib (3 persons)
stima≈ 2200 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 41
Noix d'entrecôte d'Argentine 250g
29.00
Argentine ribeye
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Entrecôte Charolaise 350g
32.00
Charolais ribeye
stima≈ 850 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Onglet de boeuf Black Angus 220g
26.00
Black Angus hanger steak
stima≈ 520 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filet de boeuf charolais 220g
30.00
Charolais beef fillet
stima≈ 480 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bavette de boeuf Black Angus 250g
26.00
Black Angus flank steak
stima≈ 580 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tartare de boeuf haché minute 180g
22.00
Beef tartare
stima≈ 420 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Hamburger de boeuf Black Angus 220g
20.00
Black Angus beef burger
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Souris d'agneau aux fruits secs et son écrasé de P. de Terre
26.00
Lamb shank with dried fruits and mashed potatoes
stima≈ 780 kcal48 g di carboidratiequilibrato 72
Andouillette de Troyes avec ses P. de Terre salardaises
21.00
Troyes andouillette with potatoes
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Côtelettes d'agneau de lait, thym et miel et sa mousse d'aubergine
23.00
Milk-fed lamb chops with honey and eggplant
stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Magret de canard aux fruits rouges et sa polenta
23.00
Duck breast with red fruits and polenta
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Les poissons
Filet de bar grillé et sa poêlée de légumes de saison
23.00
Grilled sea bass fillet with seasonal vegetables
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Végétarien
Papillote de légumes de saison et sa polentavegan, vegetarian
18.00
Seasonal vegetable papillote with polenta
stima≈ 520 kcal60 g di carboidratiequilibrato 76
Les salades
Salade périgourdine
22.00
Périgourdine salad
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Salade de gambas façon Thaï
24.00
Thai style prawn salad
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiequilibrato 84
Salade de chèvre chaudvegetarian
18.00
Warm goat cheese salad
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Les desserts
Assiette de fromagesvegetarian
Cheese platter
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Brioche façon pain perdu
French toast brioche
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratipesante 27
Tarte des soeurs tatin
Tarte Tatin
stima≈ 550 kcal62 g di carboidratipesante 30
Mousse au chocolat
Chocolate mousse
stima≈ 380 kcal28 g di carboidratipesante 44
Crème brûlée
stima≈ 420 kcal32 g di carboidratipesante 32
Tarte aux 3 citrons meringuée
Lemon meringue tart
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 36
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Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Avenue Mathurin Moreau 26, 75019 Paris
- Orari
- lun12:00–15:00, 19:00–23:00mar12:00–15:00, 19:00–23:00mer12:00–15:00, 19:00–23:00gio12:00–15:00, 19:00–23:00ven12:00–15:00, 19:00–23:00sab12:00–15:00, 19:00–23:00dom—
- Contatti
- +32183965848 contact@laforge.paris
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laforge.paris/fr/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 95 %
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