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Capsule Restaurant

rue Cassini 2, 75014 Paris

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

FORMULE DÉJEUNER
Une entrée & un plat ou un plat & un dessert
26.00
Lunch Formula: Starter & Main or Main & Dessert
stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati
Une entrée, un plat & un dessert
30.00
Lunch Formula: Starter, Main & Dessert
stima≈ 1400 kcal90 g di carboidratipesante 29
Plat unique
22.00
Lunch Formula: Single Dish
stima≈ 700 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Oeuf bio parfait, crème de courge, tuile de parmesanvegetarian
14.00
Perfect Organic Egg with Squash Cream and Parmesan Crisp
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Raviole croustillante de langoustine, saveur d’Asie, émulsion bisque
15.00
Crispy Langoustine Ravioli with Asian Flavours and Bisque Emulsion
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrine de foie gras au pineau des Charentes, confit du moment
18.00
Foie Gras Terrine with Pineau des Charentes
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pièce du Boucher Montellos, jus de volaille, pommes Ratte
29.00
Butcher's Cut of Beef with Poultry Jus and Ratte Potatoes
stima≈ 850 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Échine de porc de l’Aveyron confite 36H, mousseline de courge, jus corsé
27.00
Slow-cooked Pork Shoulder with Squash Mousseline
stima≈ 780 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Cœur de romaine façon César, bacon crispy
22.00
Caesar Salad with Crispy Bacon
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Salade de soba, panais, racine de persil et oignons poêlés, sauce aigre douxvegetarian
27.00
Soba Salad with Parsnip, Parsley Root and Sweet and Sour Sauce
stima≈ 550 kcal70 g di carboidratiequilibrato 86
Cabillaud confit, pleurotes grises, topinambour, sauce fumet au persilpescatarian
31.00
Confit Cod with Oyster Mushrooms and Jerusalem Artichoke
stima≈ 620 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Le fromage Fermier du momentvegetarian
15.00
Farmer's Cheese Selection
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Paris-Brest en choux
15.00
Paris-Brest Choux
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 30
Île flottante, caramel au beurre salé, amandes torréfiées
13.00
Floating Island with Salted Butter Caramel and Roasted Almonds
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 38
Fondant au chocolat 70% Guanaja, ganache amande, praliné macadamia, sauce chocolat
15.00
Chocolate Fondant with Almond Ganache and Macadamia Praline
stima≈ 680 kcal48 g di carboidratipesante 25

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Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
rue Cassini 2, 75014 Paris
Orari
non ancora noto
Contatti
+33156812239 recrutement@capsule.restaurant
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), capsule.restaurant/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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