Le Volcan - Paris, 10 Rue Thouin
Rue Thouin 10, 75005 Paris
Chiuso ora
French
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Les Entrées (Starters)
Soupe à l’oignon gratinée
French onion soup — Warm onion soup with cheese and crust bread
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Carpaccio de saumon mariné à l’aneth et aux baies rosespescatarian
Salmon carpaccio — Fine slices of raw salmon marinated in olive oil & dill
stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Bloc de foie gras de canard, toasts et confiture de figues
Duck foie gras — Medaillon of famous duck liver, toasts and fig jam
stima≈ 450 kcal22 g di carboidrati
Escargots au beurre persillé
Escargots with garlic butter — Burgundy snails with garlic & parsley butter
stima≈ 300 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Assiette Volcan
Volcano plate — Volcano plate (roasted goat cheese, country terrine, smoked duck breast and smoked salmon)
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio de tomate au fromage, à l’huile d’olive et au basilicvegetarian
Tomato carpaccio — Tomato carpaccio with cheese, olive oil and basil
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Assiette Nordique à notre façonpescatarian
Scandinavian plate — Scandinavian plate in our way (marinated salmon, sardines fillet, pickled herring fillet, tarama, lumpfish
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Fonds d’artichauts farcis façon tartelettevegetarian
Stuffed artichoke hearts — Stuffed artichoke hearts way tart
stima≈ 250 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Moules farcies au beurre d’ailpescatarian
Stuffed mussels — Stuffed Mussels with parsley butter
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Nos grandes salades
Panaché de salades au chèvre rôti et aux lardons
Mixed salad with goat cheese and bacon — Salads with roasted goat cheese and french bacon
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Salade Végétariennevegetarian
Vegetarian salad — Vegetarian salad
stima≈ 400 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Salade Franco-Italienne
French-Italian salad — French-Italian salad
stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Salade de foies de volailles au balsamique et aux pommes
Poultry liver salad — Salad with fried poultry livers, basalmic and apples
stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiequilibrato 69
Les Desserts
Profiteroles au chocolat
Chocolate profiteroles — Puff pastries with vanilla ice cream and hot chocolate sauce
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratipesante 25
Salade de fruits frais (maison)vegan, vegetarian
Fresh fruit salad — Fresh home made fruit salad
stima≈ 150 kcal32 g di carboidratipesante 43
Crème brûlée (maison)
Crème brûlée — Cream dessert covered with caramelized sugar
stima≈ 420 kcal30 g di carboidratipesante 39
Moelleux tiède au chocolat, glace vanille
Chocolate fondant — Chocolate fondant with vanilla ice
stima≈ 580 kcal52 g di carboidratipesante 29
Dessert du jour
Dessert of the day — Dessert of the day
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31
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Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Rue Thouin 10, 75005 Paris
- Orari
- lunchiusomar—mer—gio—ven—sab—dom—
- Contatti
- +33617574578
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-levolcan.fr/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 79 %
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