Madame Pampa
rue du Montparnasse 64, 75014 Paris
Chiuso ora · apre 07:00
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
ANTIPASTI
Uova alla Maionese
9.00
ŒUFS MAYONNAISE — Uova con maionese
stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa di Cipolle Gratinata
14.00
SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE — Zuppa di cipolle gratinata
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Piatto di Salmone Affumicato
19.00
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ — Cream cheese all'erba cipollina, toast
stima≈ 410 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chiocciole
15.00
ESCARGOTS — Lumache, porzione da 6
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tataki di Tonno
15.00
TATAKI DE THON — Marinato con spezie messicane, salsa tahini
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
INSALATE
Pampa Lover
22.00
Insalata, pomodorini, verdure grigliate, pomodori confit, prosciutto locale, burrata, parmigiano
stima≈ 720 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Crocchetti di Caprino
21.00
CROUSTILLANTS DE CHÈVRE, CONFITURE DE FIGUE ET MIEL — Confettura di fichi e miele, insalata, carote grattugiate, pancetta grigliata
stima≈ 610 kcal24 g di carboidratiequilibrato 65
Bowl Veganvegan
19.00
Insalata, pomodorini, avocado, pompelmo, quinoa, ananas arrosto, barbabietola
stima≈ 540 kcal52 g di carboidratiequilibrato 67
Caesar
21.00
Lattuga romana, pollo panato, scaglie di parmigiano, uovo sodo, pomodorini, crostini, salsa Caesar fatta in casa
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Bowl Argentino
23.00
BOWL ARGENTIN — Insalata, pomodorini, avocado, pompelmo, quinoa, ananas arrosto, gamberetti, salmone affumicato, uovo in camicia
stima≈ 680 kcal48 g di carboidratiequilibrato 81
PIATTI
Onglet di Manzo
20.00
ONGLET DE BŒUF — Salsa al pepe, patatine fritte
stima≈ 880 kcal55 g di carboidrati
Asado (Barbecue Argentino)
23.00
ASADO (BARBECUE ARGENTIN) — Manzo, ribs e salsicce, Chimichurri rosso, riso argentino
stima≈ 950 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabetici
Picanha di Manzo
22.00
PICAÑA DE BŒUF — Patate sarladaises
stima≈ 820 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Fish & Chips
19.00
Salsa tartara fatta in casa, patatine fritte
stima≈ 920 kcal65 g di carboidrati
Pollo Arrosto
20.00
POULET RÔTI — Sugo ristretto, patatine fritte
stima≈ 840 kcal52 g di carboidrati
Risotto di Coquillettes
21.00
RISOTTO DE COQUILLETTES — Crema tartufata, prosciutto bianco tartufato, scaglie di parmigiano
stima≈ 780 kcal62 g di carboidrati
Ceviche di Tonno
23.00
CEVICHE DE THON — Aglumi, taboulé di quinoa, avocado
stima≈ 480 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 89
Filetto di Orata alla Plancha
22.00
FILET DE DAURADE À LA PLANCHA — Salsa vergine, wok di verdure
stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
BAR DEI TARTARE
Tartare di Manzo 180 g
22.00
TARTARE DE BOEUF 180 G — Patatine fritte
stima≈ 820 kcal52 g di carboidrati
Tartare di Manzo all'Italiana 180 g
22.00
TARTARE DE BOEUF ITALIEN 180 G — Pomodori confit, parmigiano, basilico, patatine fritte
stima≈ 860 kcal55 g di carboidrati
Tartare di Manzo Thai 180 g
22.00
TARTARE DE BOEUF THAÏ 180 G — Coriandolo, cipolle rosse, salsa Nioc’mam, zenzero, cipollotti, olio di sesamo, patatine fritte
stima≈ 780 kcal52 g di carboidrati
BAR DEI BURGER
Burger Madame Pampa
22.00
Bun, hamburger di manzo, cheddar fuso, cipolle fritte, maionese alla tartufata, lattuga romana, patatine fritte
stima≈ 1150 kcal85 g di carboidrati
Burger Texano
23.00
BURGER TEXAN — Bun, hamburger di manzo, pancetta affumicata grigliata, cheddar fuso, cipolle fritte, salsa BBQ, senape americana, insalata
stima≈ 1250 kcal88 g di carboidratipesante 37
Veggie Burgervegetarian
21.00
Bun, polpetta di patate, guacamole, cipolle fritte, insalata, patatine fritte
stima≈ 980 kcal110 g di carboidrati
CONTORNI DEL PAMPA
Patatine Fritte
5.00
FRITES
stima≈ 420 kcal45 g di carboidrati
Insalata
5.00
SALADE
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di Quinoa
5.00
SALADE DE QUINOA
stima≈ 210 kcal28 g di carboidratiequilibrato 77
Coquillettes
5.00
stima≈ 320 kcal48 g di carboidrati
Patate Sarladaises
5.00
POMMES SARLADAISES
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Wok di Verdure
5.00
WOK DE LÉGUMES
stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Riso Argentino
5.00
RIZ ARGENTIN
stima≈ 280 kcal42 g di carboidrati
TAGLIERI E TAPAS
Sticks di Mozzarella
10.00
STICKS DE MOZZARELLA — Mozzarella sticks
stima≈ 480 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tempura di Gamberetti
10.00
TEMPURA CREVETTES — Shrimp tempura
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Nachos Guacamole e Cheddar Fuso
15.00
NACHOS GUACAMOLE ET CHEDDAR FONDU — Nachos guacamole and melted cheddar
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 65
Pampa Plancha
25.00
Nachos, sticks di mozzarella, cheddar jalapenos peppers, tempura di gamberetti
stima≈ 1400 kcal95 g di carboidratipesante 38
Planche Salmon Lovers
28.00
Sushis al salmone e salsa di soia, burrata cremosa, avocado toast, tartine di tonno marinato ed edamame, mini-spiedini di pomodoro
stima≈ 950 kcal60 g di carboidrati
Tagliere di Formaggi
23.00
PLANCHE FROMAGÈRE — Sainte-Maure de Touraine, Tomme du Berry al tartufo, Roquefort, Cantal Entre-Deux, Saint-Nectaire
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere Paysanne della “Maison Seguin”
22.00
PLANCHE PAYSANNE DE LA “MAISON SEGUIN” — Prosciutto Matanza stagionato 30 mesi, prosciutto cotto al tartufo, rillettes d'oca, salame di campo
stima≈ 780 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere Misto
23.00
PLANCHE MIXTE — Formaggi e salumi
stima≈ 720 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
SNACK
Avocado Toast
20.00
Avocado, salmone affumicato, rucola, pomodorini, uovo in camicia
stima≈ 520 kcal28 g di carboidratiequilibrato 76
Croque-Monsieur
15.00
Toast Croque-Monsieur
stima≈ 650 kcal35 g di carboidrati
Egg Benedict
19.00
Uovo in camicia su muffin, avocado, bacon, rucola, salsa olandese
stima≈ 620 kcal28 g di carboidrati
Omelette Mixte
16.00
Prosciutto cotto, emmental grattugiato, insalata verde
stima≈ 480 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Norwegian Benedict
19.00
Uovo in camicia su muffin, avocado, salmone affumicato, rucola, salsa olandese
stima≈ 610 kcal28 g di carboidrati
Omelette Nature
13.00
Insalata verde
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Bagel Italiano
20.00
BAGEL ITALIEN — Burrata cremosa, prosciutto locale, pomodori confit, rucola, patatine fritte
stima≈ 950 kcal65 g di carboidratipesante 41
MENU BAMBINI
Steak Haché di Manzo
13.00
STEAK HACHÉ DE BŒUF, FRITES OU COQUILLETTES AU JAMBON BLANC — Hamburger di manzo con patatine o conchiglie al prosciutto, bibita e gelato
stima≈ 850 kcal80 g di carboidrati
DESSERT
Assortimento di Formaggi
11.00
ASSORTIMENT DE FROMAGES — Saint-Nectaire, Cantal Entre-Deux, Sainte-Maure de Touraine
stima≈ 420 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mi-Cuit al Cioccolato
11.00
MI-CUIT AU CHOCOLAT — Gelato alla vaniglia
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
Fromage Blanc
9.00
Miele o coulis di frutti rossi
stima≈ 210 kcal22 g di carboidrati
Selezione di Formaggivegetarian
8.00
LA PART DE FROMAGE AU CHOIX — Scelta di fette di formaggio
stima≈ 300 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Macedonia di Fruttavegan, vegetarian
9.00
SALADE DE FRUITS — Insalata di frutta
stima≈ 120 kcal28 g di carboidrati
Torta del Giorno
10.00
TARTE DU MOMENT — Chiedere l'ispirazione dello chef
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 31
Crêpe a Sceltavegetarian
6.50
CRÊPE AU CHOIX — Nutella, zucchero, confettura
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 30
Tiramisù al Lamponevegetarian
11.00
TIRAMISU FRAMBOISE — Tiramisù ai lamponi
stima≈ 410 kcal38 g di carboidratipesante 36
Crêpe Suzettevegetarian
8.50
Crêpe in stile Suzette
stima≈ 380 kcal45 g di carboidratipesante 40
Brioche Perduevegetarian
11.00
Nutella o confettura di latte, gelato alla vaniglia
stima≈ 620 kcal58 g di carboidratipesante 27
Café Gourmand
9.50
Caffè gourmet con piccoli dolci
stima≈ 350 kcal32 g di carboidratipesante 42
Pavlova Mango e Passionevegetarian
11.00
PAVLOVA MANGUE PASSION — Pavlova al mango e frutto della passione
stima≈ 480 kcal62 g di carboidratipesante 37
GELATI E SORBETTI
1 Pallinavegetarian
4.00
1 BOULE — Gelato o sorbetto: vaniglia, cioccolato, caffè, caramello salato, limone, fragola
stima≈ 140 kcal18 g di carboidrati
2 SCOOPvegetarian
8.00
2 BOULES — Gelato o sorbetto: vaniglia, cioccolato, caffè, caramello burro salato, limone, fragola
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42
3 SCOOPvegetarian
11.00
3 BOULES — Gelato o sorbetto: vaniglia, cioccolato, caffè, caramello burro salato, limone, fragola
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 30
CAFÉ OU CHOCOLAT LIÉGEOISvegetarian
12.00
Gelato al caffè o cioccolato, coulis di cioccolato, panna montata
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 23
COLONELvegan, vegetarian
12.00
Sorbetto al limone, vodka
stima≈ 220 kcal25 g di carboidratipesante 39
DAME BLANCHEvegetarian
11.00
3 scoop di vaniglia, salsa al cioccolato, panna montata, mandorle a lamelle
stima≈ 720 kcal60 g di carboidratipesante 23
ANTIPASTI
Salmone affumicatopescatarian
21.00
Saumon fumé — Aneto, bacche di rosa, crema all'erba cipollina, toast
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Escargots de Bourgogne
15.00
Da 6 o 12 pezzi
stima≈ 450 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie gras mi-cuit al tartufo
21.00
Foie gras mi-cuit à la truffe — Chutney di cipolle rosse, toast
stima≈ 520 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio di capesantepescatarian
22.00
Carpaccio de Saint-Jacques — Aglumi, roe di salmone
stima≈ 210 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
PIATTI
Filet de bœuf Rossini
38.00
Foie gras scottato, mousseline di patate
stima≈ 850 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Filet de sole in ballotine ai finferlipescatarian
38.00
Filet de sole en ballotine aux girolles — Crema di gamberetti al cognac, fonduta di porri
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Boeuf bourguignon
26.00
Patate al vapore
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Burger festivo
36.00
Burger festif — Manzo sfilacciato, foie gras scottato, maionese al tartufo, lattuga romana, cipolle fritte, patatine
stima≈ 1250 kcal85 g di carboidrati
Trancio di salmone mi-cuitpescatarian
27.00
Pavé de saumon mi-cuit — Zucchine grigliate, salsa vergine
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
DESSERT
Bûche de Noëlvegetarian
15.00
Crema di castagne e vaniglia, nocciole tostate
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 30
Pavlovavegetarian
15.00
Ai frutti esotici
stima≈ 420 kcal55 g di carboidratipesante 39
Tarte tatin alle melevegetarian
15.00
Tarte tatin aux pommes — Crema fresca
stima≈ 520 kcal60 g di carboidratipesante 31
Torta al limone meringatavegetarian
15.00
Tarte au citron meringuée
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 30
BRUNCH DEL PAMPA
LE BRUNCH DU PAMPAvegetarian
28.00
Bevanda calda, succo spremuto, viennoiserie, tartine, formaggio bianco e granola, mini macedonia
stima≈ 1100 kcal110 g di carboidrati
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51veggie
scorestima
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Piatti vegetariani limitati
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Si può scegliere la Veggie Burger con polpetta di patate o la Bowl Vegan. Sono disponibili contorni come il wok di verdure e l'insalata di quinoa.
20 piatti vegetariani e 3 vegani su 79
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Opzioni a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molte opzioni ricche di proteine. Puoi sostituire le patatine fritte con un'insalata o verdure al wok in molti piatti principali.
29 adatti ai diabetici · 79 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- rue du Montparnasse 64, 75014 Paris
- Orari
- lun07:00–00:00mar07:00–01:00mer07:00–01:00gio07:00–01:00ven07:00–01:00sab07:00–01:00dom07:00–00:00Réservation conseillée
- Contatti
- +32153719520
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), madame-pampa.fr/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 95 %