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Maison Cluny

rue de cluny 3, 75005 Paris

Chiuso ora · apre 19:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Aperitivi
Baba ganoushvegan
10.00
caviale di melanzane alle erbe fresche
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Seppioline marinate
13.00
Supions marinés à la chermoula et pomelos rose — alla chermoula e pompelmo rosa
stima≈ 140 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Pimientos de Padronvegan
9.00
Pimientos de Padron frits à croquer — fritti
stima≈ 160 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tartufovegetarian
13.00
"Tartufo" — gouda artigianale stagionato al tartufo
stima≈ 150 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Spygame croccanti
10.00
Brûle doigts d'éperlans croustillants au piment fumé — al peperoncino affumicato
stima≈ 210 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Saucisson truffé
12.00
Maison Montalet
stima≈ 180 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Socca doratavegan
10.00
Socca dorée frite minute — fritta al momento
stima≈ 220 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Porchetta di maialino
12.00
Porchetta de cochon de lait avec les doigts
stima≈ 240 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chorizo ibérico Bellota
10.00
Chorizo ibérique Bellota — casa El Bierzo
stima≈ 160 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sardinelle confit
12.00
Sardinelles confites artisanales — artigianali al burro salato
stima≈ 220 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Jamón serrano
16.00
Jambon serrano grande réserve 24 mois — grande riserva 24 mesi
stima≈ 130 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Antipasti
Finfunghi canterelli caramellativegetarian
17.00
Poêlée de girolles caramélisées minute — uovo perfetto e mimolette
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Vellutata di crescione al burro
13.00
Velouté de cresson beurré — rucola e aringa affumicata
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Terrina di fegato di pollo e maiale
14.00
La Terrine de foie de volaille et cochon relevée et pickles croquants — piccante con sottaceti croccanti
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di polpopescatarian
16.00
Salade de poulpe — vinaigrette al limone, mela verde e cavolo cinese
stima≈ 220 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Piatti Principali
Tonno marinato grigliatopescatarian
27.00
Thon mariné grillé minute — caponata fresca e fichi marinati
stima≈ 450 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Verdure arrosto al limonevegan
23.00
Légumes rôtis au citron — pesto di mandorle e ceci croccanti
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Pasta cremosa al nero di seppia
23.00
Pasta crémeuse à l’encre de seiche — chorizo grigliato e pomodorini
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67
Coppa di maiale brasata ai molluschi
26.00
Échine de porc braisée aux coquillages — piselli di Paimpol e coriandolo fresco
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Animelle di vitello dorate
42.00
Ris de veau doré croustillant rôti au beurre noisette — al burro nocciola, purè e fondo di cottura
stima≈ 620 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Formaggi d'eccezione
Tagliere di formaggi stagionativegetarian
17.00
La planche de fromages affinés — Maison Boursault, condimento di frutta secca e burro salato
stima≈ 850 kcal25 g di carboidrati
Formaggi di stagionevegetarian
9.00
Les fromages de saison
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dolci
Pomodori alla vanigliavegan
10.00
Tomates vanillées — Olive bonbon, lamponi e sorbetto al basilico
stima≈ 220 kcal35 g di carboidrati
Mousse al cioccolatovegetarian
12.00
Mousse choco qui déchire — Ricetta segreta, con scaglie di felicità incluse!
stima≈ 550 kcal30 g di carboidrati
Crema al limonevegetarian
11.00
Le crémeux citron — Sucrine alla vaniglia e pinoli tostati
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 30
Caffè affogatovegetarian
7.00
Gelato alla vaniglia e granella di nocciole
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42
P'tit Colonelvegan
10.00
Sorbetto al lime e vodka
stima≈ 280 kcal25 g di carboidratipesante 42
Gelati artigianali e sorbetti alla fruttavegetarian
10.00
Glaces artisanales et sorbets fruitiers — Maison St-Mandé
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

86veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come le verdure arrosto con pesto di mandorle e ceci. Ci sono anche antipasti vegetariani come la socca e il baba ganoush. Il menu include carne e pesce, ma la scelta vegetariana è ampia.

14 piatti vegetariani e 6 vegani su 28

73dia
scorestima

Cucina francese con opzioni carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti antipasti e piatti principali a base di proteine. La maggior parte delle scelte ha un indice glicemico basso.

20 adatti ai diabetici · 28 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue de cluny 3, 75005 Paris
Orari
lunchiuso
mar—
mer—
gio—
ven—
sab12:00–14:00, 19:00–22:00
domchiuso
Contatti
+32156818253
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maison-cluny.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 92 %

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