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Ambos

Rue de Vaugirard 38, 75006 Paris

Aperto ora · fino alle 22:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I Nostri Menu
Éveil des Sens
48.00
in 3 portate, solo a pranzo
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
Voyages et Racines
95.00
in 5 portate
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 33
Sans Frontières
115.00
in 7 portate
stima≈ 2200 kcal150 g di carboidratipesante 33
Horizons croisées
125.00
in 9 portate, solo a cena
stima≈ 2600 kcal180 g di carboidratipesante 33
Antipasti
Tonno rosso
26.00
Thon rouge — fragola, melanzana, dashi, grano saraceno
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 86
Curry nero di seppia
25.00
Curry noir de seiche — lenticchie, cozze bouchot, shiso
stima≈ 380 kcal28 g di carboidratiequilibrato 90
Orata
32.00
Daurade — radice di krachai, lampone, caviale Sturia
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Piatti Principali
Coda di rospo del Guilvinec
44.00
Lotte du Guilvinec — burro nocciola, finocchio, tapioca, frutto della passione
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pomodori campovegetarian
36.00
Tomates plein champ — salsa verde, riso croccante, burrata, citronella (V)
stima≈ 580 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Maiale iberico
45.00
Cochon ibérique — sardina, chimichurri, carciofo
stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Volaille du Gars Daudet
42.00
anguria, piperade, paprika affumicato
stima≈ 510 kcal25 g di carboidratiequilibrato 84
Dolci
Selezione di 3 Formaggi
18.00
Sélection de 3 Fromages — Maison Barthélemy
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cioccolato miso
18.00
Chocolat miso
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 35
Fichi di Solliès
16.00
Figues de Solliès — sorbetto alla menta, quinoa, yogurt
stima≈ 310 kcal40 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

33veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

C'è un unico piatto principale vegetariano con tomates plein champ, burrata e riso croccante. Il resto del menu propone principalmente pesce e carne.

1 piatti vegetariani e 0 vegani su 14

84dia
scorestima

Piatti proteici a basso IG

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali a base di proteine con un basso indice glicemico. Queste opzioni limitano l'assunzione di carboidrati.

6 adatti ai diabetici · 14 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue de Vaugirard 38, 75006 Paris
Orari
lun12:15–14:00, 19:15–22:00
mar12:15–14:00, 19:15–22:00
mer12:15–14:00, 19:15–22:00
gio12:15–14:00, 19:15–22:00
ven19:15–22:00
sab—
dom—
Contatti
+33143549139 booking@ambos-restaurant.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ambos-restaurant.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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