Nino Fresco
rue Montmartre 16, 75001 Paris
Aperto ora · fino alle 23:30
Italian€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
The Bufala Farm D.O.P.
Burrata Artisanale 330gvegetarian
17.00
Artigianale · mesclun, pomodori siciliani, pesto Genovese, olio di Puglia · da condividere o meno
stima≈ 850 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Burrata Tartufo 330gvegetarian
18.00
Artigianale · insalata siciliana, pomodori, pesto Genovese, crema al tartufo · da condividere
stima≈ 920 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Stracciatellavegetarian
9.00
Il cuore della burrata, mesclun e pomodori siciliani
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Burrata des Pouilles 125gvegetarian
10.00
Burrata pugliese con mesclun e pomodori siciliani
stima≈ 350 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mozzarella di Bufala D.O.Pvegetarian
10.00
Mozzarella di bufala DOP con mesclun e pomodori siciliani
stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Mozzarella di Bufala fumée à la paille D.O.Pvegetarian
11.00
Affumicata alla paglia · mesclun, pomodori, marmellata artigianale, olio d'oliva
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Straciatella di Bufala fumée à la paille D.O.Pvegetarian
10.00
Stracciatella affumicata alla paglia · mesclun, pomodori siciliani, olio di Puglia
stima≈ 340 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Taglieri Artigianali
Planche de Charcuterie Mixte
18.00
Salami agli agrumi calabresi, Parma Daniela, Capocollo piccante, prosciutto al tartufo, mozzarella Bufalina DOP
stima≈ 650 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Planche de Fromagesvegetarian
18.00
Pecorino al tartufo, Cacio Cavallo stagionato, Gorgonzola DOP, formaggio di montagna, Bufalina DOP, confettura fatta in casa
stima≈ 720 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Grande Planche Mixte
45.00
Per 3-4 persone · formaggi artigianali, salumi, bruschetta al pesto, bruschetta napoletana, confettura artigianale
stima≈ 1600 kcal65 g di carboidratipesante 31
Specialità Fritte · Napoli e Palermo
Arancino Viande
9.00
Riso / manzo / piselli / mozzarella
stima≈ 280 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
Arancino Tartufovegetarian
9.00
Riso / mozzarella / tartufo
stima≈ 260 kcal28 g di carboidrati
Arancino Spinacivegetarian
9.00
Riso / spinaci / mozzarella
stima≈ 250 kcal28 g di carboidratiequilibrato 69
Panier d'Arancini Végétariensvegetarian
9.00
Assortimento di mini arancini vegetariani · spinaci / tartufo / formaggio
stima≈ 450 kcal45 g di carboidrati
Panier de Fritures Siciliennesvegetarian
9.00
Calzone (pomodoro, mozzarella, origano), crocchetta di patate, polpette di melanzane
stima≈ 520 kcal48 g di carboidrati
Mozzarella di Bufala D.O.P panéevegetarian
13.00
2 pezzi · mesclun, pomodori, olio d'oliva, crema balsamica
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Aubergines alla Parmigianavegetarian
17.00
Gratinate al Pecorino · mesclun, pomodori, Parmigiano, olio d'oliva, balsamico Nino
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Antipasti del Nonno
Insalata Terra Generosavegetarian
16.00
Semi di girasole caramellati, melanzane, zucchine, peperoni, carciofi, capperi selvatici, olive siciliane, funghi, rucola
stima≈ 450 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Insalata Italiana
18.00
Semi di girasole caramellati, involtini di bresaola e ricotta, melanzane ripiene, peperoni al tonno, capperi, carciofi
stima≈ 510 kcal25 g di carboidratiequilibrato 68
Antipasto di Mare di Siciliapescatarian
19.00
Polpo, calamari, seppie piccanti, limone giallo siciliano, rucola, pomodori, crema balsamica, olio DOP
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata di Salmone «Maison Nordique»pescatarian
18.00
Salmone stagionato in legno, rucola, pomodori siciliani, stracciatella
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata di Polpo di Siciliapescatarian
19.00
Polpo, rucola italiana, pomodori siciliani, limone, crema balsamica, olio EVO DOP, germogli di girasole, cipolle carammellate
stima≈ 310 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di Tonnopescatarian
18.00
Tonno siciliano, carciofi grigliati, pomodorini, olive taggiasche, cipolle e capperi sardi, mesclun
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Antipasti della Famiglia
46.00
Polpo, calamari, seppie, perle di mozzarella, bresaola ripiena, ricotta, melanzane, peperoni tonno e ricotta, capperi sardi
stima≈ 650 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Gran Degustazionevegetarian
46.00
Sagra della mozzarella artigianale: burrata al tartufo, stracciatella, bufala affumicata e fresca, perle, rucola, pomodorini
stima≈ 720 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Contorni
Artichauts & tomates confitesvegan, vegetarian
7.00
Carciofi e pomodori confit
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tomates Datterino & roquettevegan, vegetarian
5.00
Pomodori Datterino siciliani e rucola
stima≈ 90 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Caponata Siciliana (Vera)vegan, vegetarian
7.00
Caponata siciliana tradizionale
stima≈ 210 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Câpres, olives & oignonsvegan, vegetarian
5.00
Capperi selvatici, olive e cipolle stufate
stima≈ 160 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pasta Fresca · Moulino Giulio
Tonnarelli ai Pomodorinivegetarian
14.00
Pomodori San Marzano, basilico, mozzarella di bufala, olio pugliese
stima≈ 680 kcal75 g di carboidratiequilibrato 67
Penne all'Arrabbiatavegan, vegetarian
14.00
Pomodori San Marzano, peperoncino fresco, olio pugliese
stima≈ 620 kcal72 g di carboidrati
Paccheri Melanzane di Siciliavegetarian
16.00
San Marzano, melanzane selvatiche siciliane, ricotta, basilico, mozzarella DOP
stima≈ 780 kcal78 g di carboidratiequilibrato 69
Orecchiette Pesto Frescovegetarian
16.00
Pesto fatto in casa, pinoli tostati, olio pugliese, parmigiano, stracciatella
stima≈ 820 kcal70 g di carboidrati
Rigatoni aux Légumes de Sicilevegetarian
16.00
San Marzano, melanzane, zucchine, peperoni, aglio, prezzemolo, bufala DOP
stima≈ 740 kcal76 g di carboidratiequilibrato 66
Rigatelli ai Funghi della Mammavegetarian
17.00
Crema di funghi, funghi saltati, mozzarella di bufala, scaglie di parmigiano
stima≈ 850 kcal72 g di carboidrati
Calamarata Tartufo Verovegetarian
18.00
Crema di tartufo fatta in casa, mozzarella di bufala, funghi, parmigiano, stracciatella
stima≈ 890 kcal70 g di carboidrati
Pappardelle Bellissima Porcinivegetarian
18.00
Crema di porcini, panna, funghi saltati, parmigiano, porcini, erbe, stracciatella
stima≈ 870 kcal72 g di carboidrati
Tagliatelle Carbonara «Martina Franca»
18.00
Panna, guanciale, pecorino sardo, uovo, parmigiano
stima≈ 920 kcal74 g di carboidrati
Fusilli Calabrese Cacio e Pepe
17.00
Pecorino sardo, guanciale, mascarpone, pepe nero, bufala DOP
stima≈ 880 kcal72 g di carboidrati
Spaghetti alla Bottargapescatarian
22.00
Bottarga siciliana, peperoncino, olio pugliese, mascarpone, limone, prezzemolo
stima≈ 790 kcal74 g di carboidrati
Pasta Ripiena · Ravioli Fatti a Mano
Caramelle di Zuccavegetarian
19.00
Ripieno: zucca, mandorle, senape di mela, uvetta. Salsa: crema di zucca, burro, salvia, parmigiano, stracciatella
stima≈ 720 kcal65 g di carboidrati
Piano Piano ai Tartufivegetarian
19.00
Piano Piano alla Truffe — Ravioli fatti a mano. Ripieno: tartufo estivo, ricotta di bufala, parmigiano. Salsa: crema estiva, burro, parmigiano
stima≈ 780 kcal55 g di carboidratiequilibrato 68
Tortellacci ai Fichi «Francesca»vegetarian
19.00
Tortellacci Figues «Francesca» — Ripieno: fichi, mandorle, ricotta di bufala. Salsa: burro, fichi, pecorino, stracciatella, crema di pecorino
stima≈ 750 kcal62 g di carboidrati
Tortellacci Vegetariani «Raffaele»vegetarian
19.00
Ripieno: asparagi, carciofi, melanzane, ricotta DOP. Salsa: crema genovese, burro, pecorino, stracciatella
stima≈ 680 kcal52 g di carboidratiequilibrato 69
Ravioli Buttafuoco di Bologna 100% Manzo
18.00
Ravioli Buttafuoco di Bologna 100% Bœuf — Ripieno: manzo, prezzemolo, rosmarino, parmigiano. Salsa: pomodoro San Marzano fatto in casa, stracciatella, parmigiano
stima≈ 650 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69
Casoncelli di Bergamo al Vitello
19.00
Casoncelli di Bergamo al Veau — Ripieno: vitello, ricotta, senape di mela, mandorle. Salsa: crema di radicchio fatta in casa, burro, parmigiano
stima≈ 710 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Ravioli al Salmonepescatarian
19.00
Fatti a mano. Ripieno: salmone, ricotta di bufala, erbe. Salsa: crema di prezzemolo fatta in casa, burro, erbe
stima≈ 740 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69
Ravioli Pera e Gorgonzolavegetarian
19.00
Ravioli Poire et Gorgonzola — Ripieno: ricotta, gorgonzola, pera, mandorle caramellate. Salsa: burro, pera di montagna, stracciatella, gorgonzola
stima≈ 820 kcal58 g di carboidrati
Pizza Napoletana · Gourmet
Verace (Margherita DOP)vegetarian
14.00
San Marzano, mozzarella di bufala DOP, basilico
stima≈ 850 kcal95 g di carboidratiequilibrato 73
Bufala Campana DOPvegetarian
18.00
San Marzano, fior di latte, bufala Campana DOP, scaglie di parmigiano
stima≈ 920 kcal98 g di carboidrati
Napoletana Vera
13.00
Napolitana Vera — San Marzano, filetti di acciughe, capperi, olive, basilico
stima≈ 780 kcal92 g di carboidratiequilibrato 72
Vegetariana «Generosa»vegetarian
16.00
San Marzano, fior di latte, melanzane, peperoni, zucchine, funghi, carote
stima≈ 880 kcal98 g di carboidratiequilibrato 69
Prosciutto «Bianca» DOP
16.00
Fior di latte, prosciutto bianco italiano, funghi (disponibile anche con base di pomodoro)
stima≈ 910 kcal94 g di carboidratiequilibrato 65
Parma Riserva Daniela
17.00
San Marzano, fior di latte, prosciutto di Parma, pomodori siciliani, crema cacio e pepe, bufala DOP
stima≈ 980 kcal96 g di carboidrati
Diavola di Rocco
16.00
San Marzano, fior di latte, salame napoletano piccante
stima≈ 940 kcal95 g di carboidrati
5 Formaggi «Speciale»vegetarian
17.00
Fior di latte, ricotta di bufala, gorgonzola DOP, provolone piccante, parmigiano, stracciatella pugliese, basilico
stima≈ 1100 kcal92 g di carboidrati
Calzone ai Due Prosciutti
17.00
Calzone aux Deux Jambons — San Marzano, fior di latte, prosciutto cotto, spianata piccante, parmigiano
stima≈ 1050 kcal105 g di carboidrati
Tartufo di Angelovegetarian
18.00
Fior di latte, tartufo d'Alba, funghi saltati, scaglie di parmigiano, stracciatella al tartufo
stima≈ 960 kcal94 g di carboidratiequilibrato 68
Tonno (Ventresca di Tonno)
18.00
San Marzano, fior di latte, filetti di tonno siciliano, capperi selvatici, olive taggiasche, cipolle bianche croccanti
stima≈ 920 kcal98 g di carboidratiequilibrato 70
Salmone «Maison Nordique»
19.00
Fior di latte, salmone affumicato, rucola, pomodori siciliani, stracciatella, crema balsamica
stima≈ 940 kcal96 g di carboidrati
Bresaola «Punta d'Anca»
19.00
Fior di latte, carpaccio di bresaola, rucola, scaglie di parmigiano, crema di balsamico DOP
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
Bella Ficovegetarian
19.00
Fior di latte, crema di ricotta di capra, fichi caramellati, bufala DOP, Grana Padano, burratina pugliese
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidratipesante 43
Bomba Ninovegetarian
19.00
Fior di latte, provolone piccante, crema di gorgonzola, stracciatella, pomodori a cottura lenta, pera, crema di balsamico
stima≈ 980 kcal78 g di carboidratipesante 44
Burratina della Mamma Miavegetarian
18.00
San Marzano, fior di latte, rucola, pomodorini, burrata pugliese
stima≈ 820 kcal72 g di carboidrati
Genovesevegetarian
18.00
Pesto, mozzarella, mascarpone, rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano, crema di balsamico, burrata, cipolle caramellate
stima≈ 1050 kcal82 g di carboidrati
Dolci
Babà al Limoncello le vrai !
9.00
Autentico babà imbevuto di limoncello
stima≈ 450 kcal65 g di carboidratipesante 28
Tiramisù Napoletano
9.00
Mascarpone al caffè
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratipesante 34
Tiramisù Pistacchio
9.00
Tiramisù al pistacchio
stima≈ 620 kcal40 g di carboidratipesante 27
Cannolo Siciliano l'original
9.00
Ricotta di bufala fresca
stima≈ 400 kcal30 g di carboidratipesante 40
Panna Cotta
9.00
Frutti rossi o caramello · senza gelatina
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratipesante 42
Profiteroles Pistache ou Chocolat
9.00
Ripieni di mascarpone e panna montata
stima≈ 500 kcal45 g di carboidratipesante 39
Thé ou Café Gourmand
9.00
Servito con cannolo, babà o panna cotta
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 42
Pizza Nutella & Noisettes Caraméliséesvegetarian
12.00
Pizza dessert alla Nutella con nocciole caramellate
stima≈ 1200 kcal110 g di carboidratipesante 16
Questo menù è ancora corretto?
94veggie
scorestima
scorestima
Molte opzioni vegetariane italiane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere piatti come la Pizza Vegetariana Generosa e Tonnarelli ai Pomodorini. Ci sono anche varie burrate e Arancino Tartufo.
43 piatti vegetariani e 5 vegani su 73
61dia
scorestima
scorestima
Molti formaggi e insalate
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molte opzioni a basso contenuto di carboidrati tra gli antipasti. I piatti principali consistono quasi interamente in pasta e pizza.
22 adatti ai diabetici · 73 piatti
Recensioni
RecensioneAncora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.
Info pratiche
- Indirizzo
- rue Montmartre 16, 75001 Paris
- Orari
- lun18:00–23:30mar18:00–23:30mer18:00–23:30gio18:00–23:30ven18:00–23:30sab11:45–15:30, 18:00–23:30domchiuso
- Contatti
- +33181806182 ninofrescoparis@gmail.com
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ninofresco.fr/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %