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Restaurant Aux Perchés

rue Servandoni 25, 75006 Paris

Aperto ora · fino alle 21:30

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Rillettes artigianali & pickle
8.00
Rillettes artisanales & pickles — Rillettes del Perche in Normandia e sottaceti
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uova alla maionese fatta in casa del Perche
9.00
Les oeufs mayonnaise maison du Perche — Uova sode del Perche e maionese fatta in casa
stima≈ 350 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Velouté di zucchine ghiacciato
14.00
Velouté de courgettes glacé, œuf mollet du Perche, parmesan en chips, huile d'herbes fraîches — Uovo alla coque del Perche, chips di parmigiano e olio alle erbe fresche
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di pomodori antichi
14.00
La salade de tomates anciennes, anchois de Méditerranée, basilic thaï — Pomodori Green Zebra, Noire de Crimée, Coeur de boeuf, Ananas, acciughe del Mediterraneo e basilico thaiano
stima≈ 210 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Ceviche di dentice
17.00
Le ceviche de maigre, leche de tigre, citron, oignon rouge & piment — Leche de tigre, limone, cipolla rossa e peperoncino
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Piatti Principali
Tartare di manzo
26.00
Le tartare de boeuf & ses pommes de terre Charlotte du Perche — Tartare di manzo e patate Charlotte del Perche
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Aïoli
30.00
L’aïoli, cabillaud, légumes du Printemps, safran & bulots — Merluzzo, verdure primaverili, zafferano e whelks
stima≈ 580 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Paleron di manzo marinato e confit
32.00
Le paleron de boeuf mariné et confit 6h, duo de patate douce pimentée — Manzo brasato per 6 ore e duo di patate dolci piccanti
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Taglio del macellaio del momento
30.00
La pièce du boucher du moment & ses pommes de terre Charlotte du Perche — Selezione del macellaio, patate Charlotte del Perche e insalata verde
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Melanzana arrostovegetarian
23.00
L'aubergine rôtie, miso & feta salade frisée, pignons de pin (v) — Miso, feta, insalata frisée e pinoli (v)
stima≈ 450 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Dessert
Trou normand d’Aux Perchés
8.00
Le trou normand d’Aux Perchés — Gelato e Calvados invecchiato 4 anni
stima≈ 220 kcal18 g di carboidrati
Assortimento di formaggi del momentovegetarian
16.00
Assortiment de fromages du moment — Selezione di formaggi francesi
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pesca bianca e nettarina gialla
12.00
Pêche blanche, nectarine jaune, meringue française & crème mascarpone vanillée — Meringue francese e crema mascarpone alla vaniglia
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35
Mi-cuit al cioccolato
12.00
Mi-cuit au chocolat & sa boule de glace — Torta al cioccolato fondente calda e pallina di gelato
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 30
Coppa gelato alla castagna
16.00
Coupe glacée marron & Armagnac du Château Laballe — Gelato alla castagna e Armagnac del Château Laballe
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 33

Questo menù è ancora corretto?

52veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare la melanzana arrosto con miso e feta. Come antipasto c'è il velouté di zucchine con uovo e parmigiano. La maggior parte degli altri piatti contiene carne o pesce.

2 piatti vegetariani e 0 vegani su 15

88dia
scorestima

Cucina francese con opzioni a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti ricchi di proteine con un indice glicemico basso. La maggior parte dei piatti principali è adatta a una dieta a basso contenuto di carboidrati.

11 adatti ai diabetici · 15 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue Servandoni 25, 75006 Paris
Orari
lun12:00–14:00, 19:00–21:30
mar12:00–14:00, 19:00–21:30
mer12:00–14:00, 19:00–21:30
gio12:00–14:00, 19:00–21:30
ven12:00–14:00, 19:00–21:30
sab12:00–14:00, 19:00–21:30
dom12:00–14:00, 19:00–21:30
Contatti
+33608730719 contact@auxperches.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auxperches.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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