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Shabestan - 98 Bd de Grenelle

boulevard du Grenelle 98, 75015 Paris

orari non ancora noti

Middle Eastern€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

SOLO A PRANZO
JOOJEH
18.00
1. JOOJEH — Spiedino di pollo marinato allo zafferano, riso bianco allo zafferano, taboulé, hummus
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
ZERESHK POLO
18.00
2. ZERESHK POLO — Coscia di pollo confit allo zafferano e prugne, riso con bacche di berberis, insalata Shirazi
stima≈ 780 kcal60 g di carboidratiequilibrato 70
KOOBIDEH
18.00
3. KOOBIDEH — Spiedino di agnello macinato, patatine fritte, yogurt allo scalogno persiano, taboulé
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
VEGETARIANAvegetarian
18.00
4. VÉGÉTARIENNE — Verdure in padella, soufflé alle erbe, riso bianco allo zafferano, frittata di melanzane
stima≈ 680 kcal62 g di carboidratiequilibrato 66
MAHIpescatarian
18.00
5. MAHI — Branzino grigliato, riso all'aneto e fave
stima≈ 610 kcal58 g di carboidratiequilibrato 82
STUFATO DEL GIORNO
24.00
6. MIJOTÉ DU JOUR — Piatto in salsa, riso bianco allo zafferano, insalata Shirazi
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71
PIATTO SULTAN
24.00
7. ASSIETTE SULTAN — Spiedino di agnello macinato, pollo marinato allo zafferano, patatine fritte, taboulé, foglie di vite
stima≈ 920 kcal60 g di carboidrati
STINCO D'AGNELLO
24.00
8. SOURIS D’AGNEAU — Stinco d'agnello confit, riso all'aneto e fave, insalata Shirazi
stima≈ 820 kcal55 g di carboidratiequilibrato 67
TORSH
24.00
9. TORSH — Spiedino di filetto d'agnello salsa melagrana, patatine fritte, taboulé, yogurt allo scalogno persiano
stima≈ 880 kcal52 g di carboidrati
CORTELLE D'AGNELLO
24.00
10. CÔTELETTES D’AGNEAU — Spiedino di costine d'agnello, patatine fritte, yogurt al cetriolo
stima≈ 840 kcal48 g di carboidrati
DESSERT
NAN KHAMEI
Bignè alla crema
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 42
ROULETTE
Rotolo alla crema profumata
stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 41
BASTANI
Gelato allo zafferano e pistacchi
stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati
BAGHLAVA
Dolce tradizionale persiano con mandorle, pistacchi e noci
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35
SOLO A PRANZO
TAHCHIN
24.00
7. TAHCHIN — Torta di riso croccante al pollo, yogurt al cetriolo
stima≈ 780 kcal65 g di carboidratiequilibrato 70
KOTLET
24.00
9. KOTLET — Polpette persiane di carne, insalata
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
DESSERT
NAN KHAMEI
5.00
Bignè alla crema
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 42
ROULETTE
5.00
Rotolo alla crema profumata
stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 41
BASTANI
5.00
Gelato allo zafferano e pistacchi
stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati
BAGHLAVA
5.00
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35
ANTIPASTI
MIXED SALADvegetarian
12.00
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
MAZEH
MIRZA GHASEMIvegetarian
14.00
Melanzana affumicata, pomodoro, aglio e uovo
stima≈ 220 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
HOUMOUSvegan, vegetarian
9.00
Purea di ceci al sesamo, sumac
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
KASHK BADEMJANvegetarian
14.00
Caviale di melanzane alle erbe aromatiche, kashk, cipolle fritte
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
TABOULÉvegan, vegetarian
8.00
Insalata di prezzemolo
stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
MAST O KHIARvegetarian
8.00
Yogurt, cetriolo e menta essiccata
stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
DOLMEH BARGEH MO
10.00
Foglie di vite ripiene di riso
stima≈ 200 kcal28 g di carboidrati
MAST O MOSIRvegetarian
9.00
Yogurt allo scalogno persiano essiccato
stima≈ 130 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabetici
KOUKOU SABZIvegetarian
14.00
Soufflé alle erbe, uova e noci
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
DOLMEH FELFEL
16.00
Peperone ripieno di riso, erbe e carne
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
KOTLET
15.00
Polpette persiane di carne alle erbe e patate
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
PANIR SABZIvegetarian
14.00
Formaggio fresco, erbe e noci
stima≈ 300 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
ZEITOUN PARVARDEHvegan, vegetarian
9.00
Olive marinate alle noci, melassa di melograno ed erbe
stima≈ 180 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
ASSORTIMENTO DI MAZEH PER 2
30.00
ASSORTIMENTS DE MAZEH POUR 2
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidratipesante 39
ASSORTIMENTO DI MAZEH PER 4
50.00
ASSORTIMENTS DE MAZEH POUR 4
stima≈ 2000 kcal130 g di carboidratipesante 29
INSALATE
SHIRAZIvegan, vegetarian
8.00
Cubetti di verdure crude condite
stima≈ 120 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
GOLESTANvegetarian
14.00
Pomodori, cetriolo, ravanelli, feta, erbe fresche, limone
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
INSALATA OLIVIER
12.00
SALADE OLIVIER — Macedonia di pollo sfilacciato, verdure e patate
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
ZUPPE
ASH RESHTEHvegetarian
14.00
ASH É RESHTEH — Zuppa di erbe, legumi e noodles persiani
stima≈ 280 kcal35 g di carboidratiequilibrato 82
ADASSIvegan, vegetarian
12.00
Zuppa di lenticchie
stima≈ 210 kcal28 g di carboidratiequilibrato 87
HORESH
BAMIEH
20.00
Gombo stufato al pomodoro, delicatamente speziato
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
GHORMEH SABZI
24.00
Stufato di erbe, vitello e fagioli rossi
stima≈ 450 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
GHEYMEH BADEMJAN
24.00
Stufato di vitello al pomodoro, piselli spezzati e melanzane grigliate
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
KABABS
KOOBIDEH
24.00
L'immancabile agnello finemente lavorato
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
JOOJEH
24.00
Filetto di pollo marinato allo zafferano
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
BARG
26.00
Filetto di agnello a fettine sottili
stima≈ 520 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
CHICHLIK
30.00
Costine d'agnello
stima≈ 600 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
MAHI KABABIpescatarian
30.00
Branzino marinato
stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
SHABESTAN KABAB
18.00
Selezione di due spiedini a scelta
stima≈ 500 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
ASSORTIMENTI DI KABABS PER 2
60.00
ASSORTIMENTS DE KABABS POUR 2 — 4 spiedini
stima≈ 1800 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 44
ASSORTIMENTI DI KABABS PER 3
90.00
ASSORTIMENTS DE KABABS POUR 3 — 6 spiedini
stima≈ 2700 kcal45 g di carboidrati
ASSORTIMENTI DI KABABS PER 4
120.00
ASSORTIMENTS DE KABABS POUR 4 — 8 spiedini
stima≈ 3600 kcal60 g di carboidratipesante 41
RISO E SPECIALITÀ
BAGHALI POLO
28.00
Stinco d'agnello confit, riso con fave e aneto
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 76
ZERESHK POLO
25.00
Coscia di pollo stufata, riso con bacche di sommacco
stima≈ 680 kcal60 g di carboidratiequilibrato 71
ALBALOO POLO
26.00
Coscia di pollo stufata, riso con amarene
stima≈ 700 kcal65 g di carboidratiequilibrato 69
SHIRIN POLO
27.00
Coscia di pollo stufata, riso allo zafferano, pistacchi, mandorle e scorza d'arancia
stima≈ 780 kcal62 g di carboidrati
ROYAL
44.00
stima≈ 900 kcal80 g di carboidratiequilibrato 65
TAHCHIN VEGETARIANOvegetarian
27.00
TAHCHIN VÉGÉTARIEN — Farcito con melanzane e funghi
stima≈ 550 kcal55 g di carboidrati
TAHCHIN MORGH
28.00
Farcito con pollo profumato
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 71
PANI
TAFTOON
5.00
Sottile e morbido, leggermente soffice
stima≈ 220 kcal40 g di carboidrati
BARBARI
5.00
Spesso e soffice, con una crosta dorata e leggermente croccante
stima≈ 280 kcal55 g di carboidrati
DESSERT
NAN KHAMEI
8.00
Bignè alla crema
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42
ROULETTE
8.00
Involtino con crema profumata
stima≈ 350 kcal35 g di carboidratipesante 42
FALOUDEHvegan
10.00
Sorbetto ai capelli d'angelo
stima≈ 220 kcal50 g di carboidratipesante 32
BASTANI
12.00
Gelato allo zafferano e pistacchi
stima≈ 300 kcal25 g di carboidratipesante 42
BAGHLAVA
8.00
Dolce tradizionale persiano con mandorle, pistacchi e noci
stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 35
PERSEPOLIS
12.00
Assortimento di dolci iraniani accompagnato da tè allo zafferano
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 30
SHIRINI NAPOLENI
9.00
Sfoglia con crema vaniglia profumata all'acqua di rose
stima≈ 380 kcal32 g di carboidratipesante 41
MAKHLOUTE
14.00
Gelato allo zafferano e pistacchi su letto di sorbetto ai capelli d'angelo
stima≈ 400 kcal55 g di carboidratipesante 37
PERSIAN HONEY CAKE
10.00
Dolce persiano al miele
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 31
PÂTISSERIES DU MOMENT
12.00
A scelta del nostro capo pasticcere
stima≈ 400 kcal45 g di carboidratipesante 33

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70veggie
scorestima

Cucina persiana con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

È possibile ordinare il Tahchin vegetariano con melanzane e funghi. Ci sono molti antipasti come houmous, taboulé e Kashk Bademjan. Il menu del pranzo offre carne e un piatto vegetariano con verdure e soufflé alle erbe.

17 piatti vegetariani e 6 vegani su 71

76dia
scorestima

Cucina Persiana a Basso Carboidrato

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti kabab e stufati ricchi di proteine. Questi piatti costituiscono una base solida per pasti a basso contenuto di carboidrati.

26 adatti ai diabetici · 71 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
boulevard du Grenelle 98, 75015 Paris
Orari
non ancora noto
Contatti
+33144900827 contact@shabestan.paris
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shabestan.paris/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 79 %

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