Le Bouillon - Paris, 10 Rue Saint-Marc
rue Saint Marc 10, 75002 Paris
Chiuso ora · apre sab 07:00
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
ANTIPASTI
Uova alla Maionese
6.00
Egg Mayonnaise
stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pastinaca in remoulade
6.00
Celariac in remoulade and chive dressing — con condimento all'erba cipollina
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Herring Gravelax
6.50
Herring Gravelax, warm potatoes — con patate calde
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Tartelette di pasta sfogliavegetarian
7.50
Puff pastry tart with tomato, mozzarella, basil and olive oil — con pomodoro, mozzarella, basilico e olio d'oliva
stima≈ 350 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di lenticchie e bacon
6.50
Lentil and bacon salad
stima≈ 290 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di coda di bue
7.00
Oxtail salad, warm potatoes and chives — con patate calde ed erba cipollina
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
UN TOCCO DI ESOTISMO
Sestino di tapas di terra e mare
9.50
Basket of land and sea tapas — frittelle di gamberi, spiedini di rana e chorizo, frittura mista, salsa tartara, limone
stima≈ 650 kcal35 g di carboidrati
Involtini primavera di verdurevegan, vegetarian
7.50
Vegetable spring rolls with Thai sauce — con salsa Thai
stima≈ 280 kcal28 g di carboidrati
PIATTI PRINCIPALI
Entrecôte scottata 300g
17.00
Pan-fried entrecote steak 300g — con patatine fritte e insalata
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati
Steak tartare dello chef
14.50
Steak tartare prepared by our chef — con patatine fritte e insalata
stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati
Controfiletto di prima scelta 200g
16.50
Prime rump steak 200g — con purè di patate
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Hamburger
14.00
con patatine fritte e insalata
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Filetto di orata
14.00
Fillet of gilthead bream — con pesto e verdure di mercato saltate
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Trancio di pesce spada
14.00
Swordfish steak — con olio d'oliva, aceto balsamico e verdure del giorno
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Salsiccia Adouillette AAAAA
16.00
AAAAA Adouillette sausage — con purè di patate e salsa tradizionale
stima≈ 780 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Sestino XXL di tapas di terra e mare
15.00
XXL Basket of land and sea tapas — frittelle di gamberi, spiedini di rana e chorizo, frittura mista, salsa tartara, limone, insalata
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
FORMAGGI
Crottin di capra AOCvegetarian
6.50
AOC goat's cheese crottin
stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Brie de Meaux AOCvegetarian
6.50
AOC brie de Meaux
stima≈ 250 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Roquefortvegetarian
6.50
stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Assortimentovegetarian
12.00
Assortiment — un mix di tutti e quattro con Chardonnay
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Saint Nectairevegetarian
7.00
stima≈ 320 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
INSALATE
Niçoise
11.00
Fagiolini, tonno, uovo, pomodori, riso bianco, insalata verde, olive, acciughe
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 76
Parisienne
12.00
Pomodori, cetriolo, barbabietola, insalata verde, prosciutto bollito e stagionato, formaggio comté, noci
stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Fraîcheur
13.00
Fagiolini, agrumi (arancia, pompelmo), insalata verde, salmone marinato, funghi, erba cipollina, vinaigrette agli agrumi
stima≈ 510 kcal22 g di carboidratiequilibrato 78
Végétariennevegetarian
12.00
Pomodori, fagiolini, insalata verde, agrumi (arancia, pompelmo), funghi, erba cipollina, vinaigrette agli agrumi
stima≈ 380 kcal28 g di carboidrati
DOLCI
French toast tradizionale
6.50
Traditional French toast, milk caramel — con caramello al latte
stima≈ 550 kcal62 g di carboidratipesante 33
Crème brûlée alla vaniglia di Madagascar
6.50
Madagascar vanilla crème brulee
stima≈ 380 kcal24 g di carboidratipesante 41
Torta al cioccolato ricca
7.00
Rich chocolate cake with vanilla ice-cream — con gelato alla vaniglia
stima≈ 720 kcal68 g di carboidratipesante 23
Riso al forno alla vaniglia
6.50
Vanilla rice pudding, red fruit coulis — con coulis di frutti rossi
stima≈ 410 kcal52 g di carboidrati
Torta di mele caramellata calda
6.50
Warm caramelized apple tart, crème fraîche — con crème fraîche
stima≈ 480 kcal54 g di carboidratipesante 33
Profiteroles
6.50
Profiteroles filled with vanilla ice-cream — riempiti con gelato alla vaniglia
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 28
Caffè Gourmet
6.50
Gourmet coffee
stima≈ 180 kcal15 g di carboidrati
Tè Gourmet
7.50
Gourmet tea
stima≈ 150 kcal12 g di carboidrati
Gelati e sorbetti
6.50
Ice creams and sorbets, choice of 3 scoops — scelta di 3 gusti: vaniglia, cioccolato, caffè, lime, lampone, frutto della passione, pistacchio
stima≈ 450 kcal58 g di carboidratipesante 35
COLAZIONE
LE RAPIDO
8.00
Bevanda calda (doppio espresso, tè o cioccolata), succo di frutta 14 cl, toast imburrato con confettura o croissant
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratipesante 38
LE PARISIEN
13.00
Bevanda calda (doppio espresso, tè o cioccolata), succo di frutta 14 cl, toast imburrato con confettura, uova strapazzate
stima≈ 850 kcal68 g di carboidratipesante 42
VIENNOISERIES
1.80
stima≈ 280 kcal28 g di carboidrati
TARTINE BEURRE ET CONFITUREvegetarian
1.80
Toast imburrato e confettura
stima≈ 220 kcal24 g di carboidrati
L'ORA DELLA MERENDA
Bevanda calda + dolce a scelta
10.50
Une boisson chaude + une douceur à la carte
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 34
DURANTE TUTTA LA GIORNATA
Croque Monsieur poilâne
9.50
Servito con patatine fritte e insalata
stima≈ 980 kcal75 g di carboidrati
Croque Madame poilâne
11.00
Servito con patatine fritte e insalata
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
Croque Italien poilâne
12.00
Le croque Italien poilâne — Pomodoro, prosciutto locale, mozzarella. Servito con patatine fritte e insalata
stima≈ 920 kcal72 g di carboidrati
Tartine di caprino caldo poilânevegetarian
10.50
Tartine de chèvre chaud poilâne au miel d'accacia, salade — Al miele d'acacia, insalata. Servito con patatine fritte e insalata
stima≈ 880 kcal78 g di carboidrati
Club sandwich al pollo
12.00
Le club sandwich "chicken" — Servito con patatine fritte e insalata
stima≈ 850 kcal70 g di carboidrati
Uova al tegamino (3 pezzi)vegetarian
9.50
Oeufs au plat (3 pièces) — Servito con patatine fritte e insalata
stima≈ 720 kcal55 g di carboidrati
Uova al tegamino e bacon
10.50
Oeufs au plat bacon — Servito con patatine fritte e insalata
stima≈ 880 kcal55 g di carboidrati
Omelette semplicevegetarian
9.50
Omelette nature — Servito con patatine fritte e insalata
stima≈ 700 kcal55 g di carboidrati
Omelette mista
11.00
Omelette mixte — Servito con patatine fritte e insalata
stima≈ 820 kcal55 g di carboidrati
PANINI A TAGLIO
Tagliere di salumi
4.60
Jambon de Pays, saucisson de perche, pâté de campagne, rillettes — Prosciutto locale, saucisson de perche, pâté de campagne, rillettes
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
CESTINO DI PATATINE
Cestino di patatine frittevegetarian
1.80
PANIER DE FRITES — Solo come accompagnamento a un piatto
stima≈ 450 kcal50 g di carboidrati
L'ORA DELL'APERITIVO
Planche di salumi
13.00
Planche de charcuterie — Rillettes, prosciutto locale, pâté de campagne
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Planche di formaggivegetarian
13.00
Planche de fromage — St Nectaire, crottin de chèvre, brie de Meaux
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Planche mista
15.00
Planche mixte — Assortimento di salumi e formaggi
stima≈ 750 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Formula Aperitivo
22.00
Formule Apéro — Planche mista + calice di Chinon o Chardonnay 46cl
stima≈ 1100 kcal35 g di carboidrati
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57veggie
scorestima
scorestima
Classici francesi, poche opzioni
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Si possono ordinare l'insalata vegetariana, l'omelette natura o il toast con caprino caldo. Gli involtini primavera sono l'unica scelta vegana.
14 piatti vegetariani e 1 vegani su 54
71dia
scorestima
scorestima
Classici francesi e opzioni carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre diversi piatti principali a base di proteine e verdure. La maggior parte dei piatti è accompagnata da patatine o purè.
20 adatti ai diabetici · 52 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- rue Saint Marc 10, 75002 Paris
- Orari
- lun—mar—mer—gio—ven—sab07:00–01:30domchiusoLe service de petit déj’ dès 6h30. un service continu de restauration de 11h30 à 23h. le brunch parisien tous les samedis
- Contatti
- +33185152091
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cafelebouillon.fr/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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