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Vendémiaire

boulevard de la Tour Maubourg 54, 75007 Paris

Chiuso ora · apre 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 27 ottobre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 27 ottobre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Ostriche di Charlotte (Isigny n°3)pescatarian
10.00
Huîtres de Charlotte (Isigny n°3), daikon, pomme et nashi — con daikon, mela e nashi
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Uova maionese Vendémiairevegetarian
10.00
Œufs mayonnaise Vendémiaire, piments jalapeños, basilic et piment d’Espelette — con peperoncini jalapeños, basilico e piment d'Espelette
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Torta di zucchinevegetarian
14.00
Tarte aux courgettes, caviar d’aubergines, brousse de brebis, figues fraiches et noisettes — caviar di melanzane, brousse di pecora, fichi freschi e nocciole
stima≈ 350 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sardine marinatepescatarian
16.00
Sardines marinées, fleur de courgette frite, pêche blanche et vinaigrette safran — fiore di zucca fritto, pesca bianca e vinaigrette allo zafferano
stima≈ 220 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pâté en croûte di maiale
21.00
Pâté en croûte de cochon, pistache et foie gras, chutney de fruits rouges — pistacchio e foie gras, chutney di frutti rossi
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Caviar Osciètre Maison Neuvicpescatarian
95.00
Caviar, Osciètre, Maison Neuvic, à la française (30gr), servis avec des blinis, persil, câpres, mimosa blanc et jaune, crème fraiche et échalotes — servito con blinis, prezzemolo, capperi, mimosa, crème fraiche e scalogno
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIATTI
Tartare di manzo
29.00
Tartare de boeuf, coupé au couteau, préparé, frites et salade — tagliata al coltello, servita con patatine fritte e insalata
stima≈ 750 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
Ravioli di funghivegetarian
31.00
Ravioles de cèpes, shiitake, eryngii, ail noir, persil et noisettes torréfiées — porcini, shiitake, eryngii, aglio nero, prezzemolo e nocciole tostate
stima≈ 620 kcal50 g di carboidratiequilibrato 69
Croque Monsieur Jambon Prince de Paris
32.00
Croque Monsieur Jambon Prince de Paris, comté 24 mois, frites et salade — comté 24 mesi, patatine fritte e insalata
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
Quenelle di lucciopescatarian
34.00
Quenelle de brochet, sauce Nantua, purée de pomme de terre — salsa Nantua e purè di patate
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Ombrina arrostitapescatarian
38.00
Maigre rôti, blettes braisées et jus d’étrille — bietole brasate e jus di granchio
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pollame
39.00
Volaille, artichaut poivrade, jus de volaille sauge et olives — carciofo poivrade, jus di pollo alla salvia e olive
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Menu Bambini (-12 anni)
20.00
Menu Enfant (-12 ans) Poulet rôti et frites, Boule de glace maison — pollo arrosto e patatine fritte, pallina di gelato fatto in casa
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Selezione di manzo
Costata di manzo – 1Kg
130.00
Côte de boeuf – 1Kg, Holstein, Pie Noir de Bretagne, maturée 40 jours, sauce béarnaise — Holstein, Pie Noir de Bretagne, maturata 40 giorni, salsa béarnaise — per 2
stima≈ 1600 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
Entrecôte – 300g
52.00
Entrecote – 300g, Holstein, Pie Noir de Bretagne, maturée 40 jours, sauce béarnaise — Holstein, Pie Noir de Bretagne, maturata 40 giorni, salsa béarnaise
stima≈ 720 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di manzo – 180g
65.00
Filet de boeuf – 180g, Simmental, sauce au poivre — Simmental, salsa al pepe
stima≈ 550 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
DESSERT E FORMAGGI
Tagliere di formaggi Maison Chatinvegetarian
18.00
Assiette de fromages de la Maison Chatin
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crème brûléevegetarian
12.00
Crème brulée vanille bio de Madagascar — vaniglia bio del Madagascar
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratipesante 41
Pavlova ai frutti rossivegetarian
15.00
Pavlova fruits rouges, sorbet yaourt et basilic — sorbetto allo yogurt e basilico
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 41
Mousse al cioccolatovegetarian
16.00
Mousse au chocolat, praliné noisette, tuile chocolat — pralinato alle nocciole e tuile al cioccolato
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratipesante 38
Gelati fatti in casavegetarian
5.00
Glaces faites maison: vanille, chocolat, yaourt ou sorbet fraise — vaniglia, cioccolato, yogurt o sorbetto alla fragola
stima≈ 210 kcal25 g di carboidrati
Menu fissi
Antipasto + Piatto / Piatto + Dessert
31.00
Entrée + Plat / Plat + Dessert
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati
Antipasto + Piatto + Dessert
35.00
Entrée + Plat + Dessert
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 37
Antipasti
Uova maionese Vendémiairevegetarian
Oeufs mayonnaise Vendémiaire
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carote grattugiatevegan, vegetarian
Râpé de carottes, vinaigrette à l’orange et fruit de la passion, condiment carotte à l’anis — con vinaigrette all'arancia e frutto della passione, condimento di carote all'anis
stima≈ 150 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Piatti
Pomodoro ripienovegetarian
Tomate farcie, pomme paille et jus au romarin — con patatine paglia e jus al rosmarino
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Pesce del giornopescatarian
Pêche du jour, poivrons confits, purée de pomme de terre et sauce vierge — con peperoni confit, purè di patate e salsa vergine
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Dessert
Crème brûléevegetarian
Crème brûlée à la vanille bio de Madagascar — alla vaniglia bio del Madagascar
stima≈ 380 kcal28 g di carboidratipesante 41
Riso al lattevegetarian
Riz au lait, caramel beurre salé — con caramello al burro salato
stima≈ 420 kcal55 g di carboidratipesante 36
Formaggio del momentovegetarian
2.00
Fromage du moment
stima≈ 250 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Questo menù è ancora corretto?

78veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere i ravioli di cèpes o il pomodoro ripieno. Le opzioni vegane sono limitate alle carote grattugiate.

14 piatti vegetariani e 1 vegani su 30

86dia
scorestima

Cucina francese con opzioni low-carb

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali proteici con pochi carboidrati. La selezione di manzo e i piatti di pesce sono adatti a una dieta a basso contenuto di carboidrati.

18 adatti ai diabetici · 30 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
boulevard de la Tour Maubourg 54, 75007 Paris
Orari
lun12:00–14:30, 19:00–22:30
mar08:00–11:00, 12:00–14:30, 19:00–22:30
mer08:00–11:00, 12:00–14:30, 19:00–22:30
gio08:00–11:00, 12:00–14:30, 19:00–22:30
ven08:00–11:00, 12:00–14:30, 19:00–22:30
sab08:00–11:00, 12:00–14:30, 19:00–22:30
dom12:00–15:30
Sunday lunch: French terroirs buffet. Breakfast on reservation
Contatti
+33171323323 brasserie@vendemiaire.paris
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vendemiaire.paris/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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