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Bouche Paris

Rue Jean-Pierre Timbaud 85, 75011 Paris

Chiuso ora · apre 19:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Stilton, Chutney di alghe e perevegetarian
12.00
Stilton, Chutney d'algues & de poire
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chorizo Bellota
13.00
stima≈ 350 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Crocchetta di patate al ragù
12.00
Croquette de pomme de terre al ragù, Confiture de poivron, Sour cream — Con confettura di peperoni e panna acida
stima≈ 410 kcal28 g di carboidrati
Cozze, Dashi di popcorn e olio al peperoncinopescatarian
16.00
Moules, Dashi de popcorn, Chili Oil
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ajoblanco, Zucchina e uva Fragolavegetarian
14.00
Ajoblanco, Courgette, Raison Fragola
stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pomodori antichivegan, vegetarian
17.00
Tomates anciennes, Vinaigrette tomate, Huile de feuille de figuier — Vinaigrette di pomodoro e olio di foglie di fico
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Sashimi di denticepescatarian
25.00
Sashimi de maigre, Aguachile de céleri branche, Pickles de Jalapeno — Aguachile di sedano e jalapeno sottaceto
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tataki di manzo
23.00
Tataki de bœuf, Haricots verts brûlés, Jaune d’œuf confit — Fagiolini bruciati e tuorlo d'uovo confit
stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Karaage di midollo di vitello alla grenobloise
20.00
Karaage de ris de veau à la grenobloise
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sgombro grigliatopescatarian
38.00
Maquereau grillé, Kimchi, Chlorophyll d'épinard, Crème crue — Kimchi, clorofilla di spinaci e panna fresca
stima≈ 520 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Costine di maiale
69.00
Côte de cochon, Jus de viande, Sauce XO — Sugo di carne e salsa XO
stima≈ 850 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata di patatepescatarian
13.00
Salade de pommes de terre, Sauce tartare, Câpres frites — Salsa tartara e capperi fritti
stima≈ 320 kcal25 g di carboidrati
Fagioli Coco de Paimpolvegan, vegetarian
13.00
Coco de Paimpol, Tomates cerises, Basilic — Pomodorini e basilico
stima≈ 160 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Gelato alle foglie di ficovegetarian
13.00
Crème glacée feuille de figuier, Figue, Groseille, Nage de bissap — Fichi, ribes e infusione di bissap
stima≈ 280 kcal35 g di carboidrati
Cavolo, cioccolato bianco e sesamovegetarian
13.00
Chou, Chocolat blanc & sésame, Framboise — Con lampone
stima≈ 340 kcal30 g di carboidrati
Hummus di favevegan, vegetarian
8.00
Houmous de fèves, petit pois en salade — Insalata di piselli
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Crocchette di Nduja e formaggio
6.00
Croquettes Nduja, fromage
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cecina
8.00
stima≈ 180 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crudo di denticepescatarian
14.00
Crudo de maigre, leche de tigre, crème maïs — Leche de tigre e crema di mais
stima≈ 260 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Carciofi confitvegan, vegetarian
17.00
Artichauts poivrade confits, condiment tofu, gremolata — Condimento al tofu e gremolata
stima≈ 310 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Brocoletti grigliati
16.00
Brocoletti grillés, sauce XO à la Nduja, câpres frits — Salsa XO alla Nduja, capperi fritti
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Carote brasatevegetarian
18.00
Carottes Braisées, sabayon piment fumée, vierge de fane — Sabayon al peperoncino affumicato, salsa vergine di cima di carota
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Spaghettipescatarian
19.00
Spaghetti, beurre blanc aux oeufs de lompe, shiso — Burro blanc alle uova di lumpfish, shiso
stima≈ 650 kcal65 g di carboidrati
Fricassépescatarian
16.00
Fricassé, maquereaux confit, sauce ravigote aux agrumes — Sgombro confit, salsa ravigote agli agrumi
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Coda di lotte alla bracepescatarian
22.00
Queue de lotte à la braise, beurre noisette, miso blanc — Burro nocciola, miso bianco
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Maiale croccante
23.00
Porc croustillant, gremolata vietnamienne, feuille de salade — Gremolata vietnamita, foglia di insalata
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Patate paglia Cacio & Pepevegetarian
11.00
Pomme paille cacio & pepe
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Insalatavegan, vegetarian
12.00
Salade, sauce carotte gingembre, pois chiche frits — Salsa carota e zenzero, ceci fritti
stima≈ 310 kcal28 g di carboidratiequilibrato 75
Churrosvegetarian
6.00
Churros, praliné sarrasin noisettes — Pralino di grano saraceno e nocciole
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 44
Crema di panna cottavegetarian
8.00
Crème de panna cotta, fruits rouges, meringue — Frutti rossi, meringa
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42
Melone laccato al mielevegetarian
6.00
Melon laqué miel, citron vert au BBQ, glace feta — Lime al BBQ, gelato alla feta
stima≈ 240 kcal22 g di carboidrati
Fritto Misto di verdure di stagionevegetarian
12.00
Fritto Misto de légumes de saison, sauce aux herbes, mayo gingembre ponzu — Salsa alle erbe, maionese allo zenzero e ponzu
stima≈ 420 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Crudo di doratapescatarian
12.00
Crudo de daurade, eau de tomate, poudre de yuzu kosho — Acqua di pomodoro, polvere di yuzu kosho
stima≈ 180 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Sando Mozza frittavegetarian
12.00
Sando Mozza frite, gremolata, confit de Tomate — Gremolata, confit di pomodoro
stima≈ 480 kcal38 g di carboidrati
Jerk Wings
12.00
Jerk Wings, sauce Jerk, sel de cacahuètes et piment — Salsa Jerk, sale di arachidi e peperoncino
stima≈ 410 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Yakitoris di sgombropescatarian
12.00
Yakitoris Maquereaux, aïoli, chou fermenté — Aïoli, cavolo fermentato
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartinevegan, vegetarian
12.00
Tartine, courgette grillée marinée caramel d’olive noir — Zucchine grigliate marinate, caramello di olive nere
stima≈ 340 kcal28 g di carboidrati
Insalatavegetarian
6.00
Salade, croustillant,vinaigrette — Elementi croccanti, vinaigrette
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Yogurtvegetarian
6.00
Yaourt, granola, fruits de saison — Granola, frutta di stagione
stima≈ 310 kcal32 g di carboidratiequilibrato 69
Baghrirvegetarian
5.00
Baghrir, beurre battu au miel et épices — Burro montato al miele e spezie
stima≈ 280 kcal35 g di carboidrati
Churros, cioccolato e grano saracenovegetarian
7.00
Churros, chocolat, sarrasin
stima≈ 450 kcal62 g di carboidratipesante 40

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92veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu offre molti piccoli piatti vegetariani come l'Ajoblanco e le carote brasate. Le opzioni vegane includono l'insalata di Coco de Paimpol e il fritto misto di verdure.

21 piatti vegetariani e 6 vegani su 41

74dia
scorestima

Cucina francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti principali proteici a base di carne e pesce. Molte opzioni sono naturalmente povere di carboidrati.

26 adatti ai diabetici · 41 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
Rue Jean-Pierre Timbaud 85, 75011 Paris
Orari
lun19:00–01:30
mar19:00–01:30
mer19:00–01:30
gio19:00–01:30
ven19:00–01:30
sab19:00–01:30
dom12:00–15:00, 19:00–01:30
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Contatti
+33143576049 bonjour@boucheparis.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), boucheparis.com
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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