Bistrot Vivienne
4 Rue des Petits Champs, 75002 Paris
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Per COMINCIARE
Uovo maionese
9.50
Oeuf mayonnaise, pickles de graines de moutarde — con pickle di semi di senape
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Escargots de Bourgogne Belle Grosseur
14.00
sei pezzi
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tarama di corallo d'riccio Kaviari
14.00
Tarama de corail d’oursin Kaviari, blinis — con blinis
stima≈ 350 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa di cipolle
16.00
Soupe à l’oignon et croûtons gratinés à l’emmental — con crostini gratinati all'emmental
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
Rosetta di aringhe dolci JC David
13.00
Rosace de Harengs doux JC David, pommes à l’huile, pickles de carottes et oignons, crème de ciboulette — patate all'olio, pickle di carote e cipolle, crema di erba cipollina
stima≈ 380 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Porri vinaigrette
9.50
Poireaux vinaigrette, crumble de lard grillé — con crumble di pancetta grigliata
stima≈ 210 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Gravelax di dorata
14.50
Gravelax de daurade, tomate et fenouil confits — con pomodoro e finocchio confit
stima≈ 240 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Rillettes du Mans
11.50
Pot de rillettes du Mans, pain grillé et cornichons — pane grigliato e cetriolini
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Fuet Catalan
10.50
‘Fuet Catalan’, beurre au piment d’Espelette — burro al peperoncino d'Espelette
stima≈ 310 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
I PIATTI
Carpaccio di haddock affumicato JC David
27.50
Carpaccio de haddock fumé JC David, crème et têtes de chou-fleur, huile de livèche — crema e cimette di cavolfiore, olio di livocarpa
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di Rascasse
27.50
Filet de Rascasse beurre à l’anis, tombée d’épinards frais — burro all'anice, spinaci freschi saltati
stima≈ 480 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Gambas Black Tiger alla plancha
26.50
Gambas ‘Black Tiger’ à la plancha, pommes de terre Charlotte dorées au beurre demi-sel, purée de persil — patate Charlotte burro salato, purè di prezzemolo
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tournedos di magret d'anatra IGP Sud-Ouest
27.50
Tournedos de magret de canard igp Sud-Ouest, tian feuilleté de courgettes et aubergines, jus au serpolet — tian di zucchine e melanzane, jus al timo selvatico
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Costoletta di vitello alla Milanese
28.00
Côte de veau à la Milanaise, cannelloni aux poireaux et ricotta, tartare de tomates — cannelloni ai porri e ricotta, tartare di pomodori
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Sediapalo arrostovegetarian
22.50
Cèleri boule rôti au four et Ossau Iraty fondant, crème légère à la noisette, noisettes torréifiées — formaggio Ossau Iraty fondente, crema leggera alla nocciola, nocciole tostate
stima≈ 450 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Curry di patate dolci e riso Bio de Camarguevegan
22.50
Curry de patates douces et riz Bio de Camargue, fleurets de brocolis, haricots mungo, noix de cajou, coriandre — broccoli, fagioli mungo, anacardi, coriandolo
stima≈ 580 kcal75 g di carboidratiequilibrato 78
Tartare di manzo Charolais classica
25.50
Classique tartare de bæuf Charolais, frites et mesclun — patatine fritte e mesclun
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Bavette d'Aloyau Scotch beef
27.50
Bavette d’Aloyau ‘Scotch beef’, tombée d’échalotes et gratin Dauphinois — scalogno saltato e gratin Dauphinois
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Cuore di filetto di manzo francese
44.50
Cë’ur de filet de bæuf Français au poivre mignonette, frites — pepe mignonette, patatine fritte
stima≈ 750 kcal42 g di carboidratiequilibrato 65
Coquillettes in cocotte
22.50
Coquillettes en cocotte, crème à la truffe d’été, jambon blanc — crema al tartufo estivo, prosciutto cotto
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 67
Coquillettes vegetarianevegetarian
20.50
Et si vous préférez vos coquillettes végétariennes
stima≈ 650 kcal85 g di carboidratiequilibrato 73
Le INSALATE
BELLE NICOISE
27.00
‘BELLE NICOISE ’ Pain Bagnat, thon mi-cuit par nos soins, artichauts, fèves, céleri branche, oeuf dur, tomate, anchois, olives Taggiasche, radis, basilic et cébettes — Pain Bagnat, tonno scottato, carciofi, fave, sedano, uovo sodo, pomodoro, acciughe, olive Taggiasche, ravanelli, basilico
stima≈ 780 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
CESAR
22.50
'CESAR' Filets de poulet grillé, sucrine, croûtons, sauce César — Filetti di pollo grigliato, lattuga sucrine, crostini, salsa César
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
MIGNONNE
24.50
‘MIGNONNE’ Piccata de mignon de porc snacké minute, lingots confits, haricots verts, pousses de frisée fine, vinaigrette à la figue — Piccata di filetto di maiale, carote confit, fagiolini, frisée, vinaigrette al fico
stima≈ 520 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
VEGANvegan
22.50
‘VEGAN’ Fallafel maison aux herbes fraìhes, pousses d’épinards et alfalfa, pois chiche, pickles de chou-rouge, crème de sésame — Falafel fatti in casa alle erbe, spinaci e alfalfa, ceci, crauti rossi, crema di sesamo
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
I FORMAGGI e I DOLCI
Ossau-Iratyvegetarian
11.50
Ossau-Iraty, confiture de cerises noires au piment d’Espelette — Con confettura di ciliegie nere al peperoncino d'Espelette
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crémeux de Bourgognevegetarian
11.50
Crémeux de Bourgogne à la truffe d’été, compotée de figues de Provence — Al tartufo estivo, composta di fichi di Provenza
stima≈ 350 kcal18 g di carboidrati
Bleu d’Auvergnevegetarian
10.50
Bleu d’Auvergne, pâte de coing — Con pasta di cotogno
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tarte sablée al limonevegetarian
12.50
Tarte sablée au citron, meringue Française — Con meringa francese
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 31
Belle Île flottantevegetarian
10.50
Belle Île flottante, crème Anglaise et caramel, amandes grillées — Crema inglese, caramello e mandorle tostate
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 40
Mille-Feuille croccantevegetarian
12.50
Mille-Feuille croustillant à la vanille, noisettes caramélisées — Alla vaniglia e nocciole caramellate
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33
Mousse al cioccolato fondentevegetarian
10.50
Mousse au chocolat noir et caramel au beurre salé — Con caramello al burro salato
stima≈ 420 kcal30 g di carboidratipesante 42
Crème brûléevegetarian
10.50
Crème brûlée onctueuse à la vanille Bourbon — Cremosa alla vaniglia Bourbon
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratipesante 42
Zuppa di mangovegan
11.50
Soupe de mangue, granité à l’hibiscus — Granita all'ibisco
stima≈ 180 kcal35 g di carboidratipesante 35
Macedonia di frutta di stagionevegan
11.50
Salade de fruits de saison, Jus passion et zestes de citron vert — Succo di passion fruit e scorza di lime
stima≈ 120 kcal25 g di carboidrati
Sorbetti e Gelati BERTHILLONvegetarian
5.50
Sorbets et Glaces BERTHILLON — Lampone / Cacao / Pera / Limone / Pistacchio / Vaniglia / Moka / Nocciola / Liquirizia
stima≈ 150 kcal22 g di carboidratipesante 39
Café Gourmandvegetarian
12.50
Crème brûlée, mousse al cioccolato, Pavlova al lampone o Tiramisù
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 37
Questo menù è ancora corretto?
82veggie
scorestima
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Cucina francese per vegetariani
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Il menu include sedano rapa arrosto con Ossau Iraty e un curry di patate dolci. È disponibile un'insalata vegana con falafel fatti in casa.
16 piatti vegetariani e 4 vegani su 37
86dia
scorestima
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Classici francesi a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine come pesce e carne. La maggior parte delle opzioni è a basso contenuto di carboidrati.
20 adatti ai diabetici · 37 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- 4 Rue des Petits Champs, 75002 Paris
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33149270050
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotvivienne.com/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 80 %
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