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Raffiné - Paris, 194B Rue de Rivoli

Rue de Rivoli 194B, 75001 Paris

orari non ancora noti

Frenchsteakhouse€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 25 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 25 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI CALDI
BRIO LAMB
32.00
Pane brioche, spalla d'agnello sfilacciata, cipolla
stima≈ 550 kcal35 g di carboidrati
ASSADO CHEDDAR
32.00
Wagyu sfilacciato, cheddar, salsa barbecue fatta in casa
stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
WAGYU ON THE RICE
32.00
Riso profumato guarnito con wagyu tenero e succoso
stima≈ 580 kcal55 g di carboidrati
SAUTÉ DE CREVETTES
28.00
Gamberetti, aglio, prezzemolo, burro, pimento
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
TACOS DE WAGYU
32.00
Ribs di Wagyu, avocado, parmigiano
stima≈ 480 kcal28 g di carboidrati
BAO BUN
32.00
Pane Bao, Wagyu sfilacciato
stima≈ 450 kcal32 g di carboidrati
MY CHICKEN KFC
26.00
Pollo croccante
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
TEMPURA
28.00
Gamberetti, erba cipollina, salsa piccante
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
WAGYU CHEESE
32.00
Filetto di manzo wagyu, cheddar
stima≈ 520 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
SAINT-JACQUES
42.00
Capasanta dorata al burro ed erba cipollina
stima≈ 280 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
GYOZA DE WAGYU
32.00
Gyoza, filetto di wagyu
stima≈ 410 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
ANTIPASTI FREDDI
TARTARE DE WAGYU
32.00
Filetto di manzo, tuorlo d'uovo di quaglia, scalogno, capperi, erba cipollina, senape, tabasco
stima≈ 340 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
TATAKI DE WAGYU
36.00
Chuck flap, tartufo, salsa ponzu, sesamo
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
TACOS DE SAUMON
28.00
Salmone, peperone, sesamo, olio d'oliva, cipolla, lime, salsa ponzu
stima≈ 360 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
STRACCIATELLAvegetarian
24.00
Cremosa burrata, un tocco di freschezza mediterranea
stima≈ 310 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
SALADE FETAvegetarian
22.00
Peperone, cipolla rossa, oliva, cetriolo, formaggio feta
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
AVOCADO ROLLSvegan
24.00
Guacamole, pomodoro confit, zenzero e piquillos
stima≈ 260 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
CAVIAR BY RAFFINÉ
82.00
Involtino sfogliato al guacamole, caviale
stima≈ 420 kcal28 g di carboidrati
LOBSTER ROLL BY RAFFINÉ
36.00
Astice, maionese fatta in casa, erba cipollina, lime
stima≈ 410 kcal26 g di carboidrati
POULPE GRILLÉE
42.00
Carpaccio di polpo al Caviar
stima≈ 240 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
WAGYU
TOMAHAWK
345.00
+/- 1200g Taglio eccezionale con intensa marezzatura, tenero e fondente, dai sapori profondi e burrosi
stima≈ 4000 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
PORTERHOUSE
155.00
+/- 800g Taglio nobile che unisce filetto e controfiletto, grigliato alla perfezione
stima≈ 3000 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
NOIX CÔTE DE BŒUF (Prime Rib)
185.00
NOIX CÔTE DE BŒUF — +/- 500g Taglio generoso da condividere, tenero e succoso, con marezzatura raffinata e sapori intensi
stima≈ 2250 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
ENTRECÔTE (Ribeye Cap)
109.00
D’ENTRECÔTE — 300g Marezzatura fine e fondente, grigliata alla perfezione
stima≈ 1100 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
FAUX-FILET (Sirloin)
107.00
FAUX-FILET — 300g Taglio tenero e profumato, sapore autentico del wagyu
stima≈ 850 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
FAUX-FILET (Grade 9+, Sirloin Steak)
195.00
FAUX-FILET (Grade 9+) — 500g Taglio generoso, marezzato e di carattere
stima≈ 1400 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
FILET DE BŒUF (Tenderloin)
86.00
FILET DE BŒUF — 300g Suprema tenerezza e finezza al palato
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
BAVETTE (Flanksteak)
72.00
BAVETTE — 300g Consistenza succosa e carattere deciso
stima≈ 700 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
TRIO IMPÉRIAL DE WAGYU
225.00
600g Tre tagli eccezionali: estrema tenerezza del filetto, aromi burrosi del controfiletto e carattere
stima≈ 1800 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
BLACK ANGUS
ENTRECÔTE (Ribeye Steak)
56.00
ENTRECÔTE — 300g Carne generosa, marezzata e ricca di sapore
stima≈ 800 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
FILET DE BŒUF (beef filet)
51.00
FILET DE BŒUF — 300g Delicatezza e tenerezza incomparabili
stima≈ 550 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
FILET-MIGNON & MOUTARDE
53.00
300g Dolcezza della carne esaltata da un tocco speziato
stima≈ 600 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
CÔTE DE BŒUF (Prime Rib)
58.00
CÔTE DE BŒUF — 300g Taglio generoso e saporito, noto per la sua tenerezza e il gusto ricco
stima≈ 800 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
AGNELLO
FILET D’AGNEAU (Lamb Tenderloin)
49.00
FILET D’AGNEAU — 250g Finezza e sapore sottile, cottura perfetta
stima≈ 500 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
CARRÉ D’AGNEAU
145.00
+/- 1000g Taglio nobile e fondente, servito intero
stima≈ 2500 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
PESCI
QUEUE DE HOMARD (Lobster Tail)
78.00
QUEUE DE HOMARD — Carne fine e delicata, servita con eleganza
stima≈ 300 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
SOLE MEUNIÈRE
69.00
250g Filetto dorato al burro, freschezza marina
stima≈ 450 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
CONTORNI
Pleurotes sautéesvegetarian
11.00
Funghi pleurotus saltati
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Frites maisonvegetarian
8.00
Patatine fritte fatte in casa
stima≈ 450 kcal45 g di carboidrati
Salicornevegan
14.00
Salicornia
stima≈ 60 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Purè di patatevegetarian
9.00
Purée de pommes de terre
stima≈ 220 kcal24 g di carboidrati
Pimientosvegan
11.00
Pimentos
stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Germogli di lattugavegan
12.00
Pousse de laitue
stima≈ 80 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Germogli di spinaci e avocadovegan
12.00
Pousses d’épinard & avocat
stima≈ 210 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
DOLCI
L’INTENSE CHOCOLAT & AMANDEgluten_free
18.00
Mousse cioccolato-mandorla, gelato Jivara, caramello vaniglia, pralinato alle mandorle, croccante di cacao e biscotto senza glutine
stima≈ 750 kcal55 g di carboidratipesante 22
LE CROQUANT D’ORÉE
18.00
Cuore di banana al caramello salato d'acero, sablé alle mandorle, marshmallow alla vaniglia e croccante cacao-mandorla
stima≈ 820 kcal78 g di carboidratipesante 23
VANILLE PRALINÉ CROQUANT
22.00
Crema vaniglia ivory, pralinato caramello alle mandorle, gelato alla vaniglia e croccante mandorla-cacao
stima≈ 780 kcal62 g di carboidratipesante 21
CRÉATION DU MOMENT
18.00
Creazione unica dello chef ispirata ai prodotti di stagione e all'ispirazione del giorno
stima≈ 650 kcal50 g di carboidratipesante 26
PERLE NOIR
24.00
Croccante al sesamo nero, cheesecake leggero senza cottura, pralinato al sesamo nero e cuore al limone
stima≈ 720 kcal48 g di carboidratipesante 23
LE « » DE RAFFINÉ
38.00
Croccante, crema, pralinato e mousse: il pistacchio in tutta la sua splendore, espressione della nostra casa
stima≈ 850 kcal58 g di carboidratipesante 26

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41veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere antipasti freddi come avocado rolls e insalata feta. I contorni includono funghi pleurotus saltati e patatine fritte. Non ci sono piatti principali vegetariani.

10 piatti vegetariani e 5 vegani su 50

85dia
scorestima

Bistecche e pesce senza carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti di carne e pesce a zero carboidrati. I contorni sono adatti a un'alimentazione a basso contenuto di carboidrati.

36 adatti ai diabetici · 50 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
Rue de Rivoli 194B, 75001 Paris
Orari
non ancora noto
Contatti
+33188613561 raffine.rivoli@hotmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), raffine-paris.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 95 %

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