Au Piment du Centre
Boulevard de Sébastopol 12, 75004 Paris
Aperto ora · fino alle 22:30
Chinese€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
LE SPECIALITÀ
Malatang
17.90
«Malatang» Ragoût mixte épicé maison — Stufato misto piccante fatto in casa
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Bo Bo Ji
23.90
« Bo Bo Ji » Brochettes mixtes à base de poivre en rotin — Spiedini misti al pepe di Sichuan: pollo, trippa di manzo, maiale, gamberetti, ecc.
stima≈ 720 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Stufato di pollo arrosto all'igname
13.90
Ragoût de poulet rôti à l’igname
stima≈ 580 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Cavolo-loto piccante saltato con maiale
13.90
Chou-lotus épicé sauté au porc
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Costine di maiale all'aglio
22.90
Travers de porc à l’ail
stima≈ 680 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Stufato di frutta e gamberetti
20.90
Ragoût de fruits & crevettes
stima≈ 510 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65
Anguilla saltata con peperoncini freschi
25.90
Anguille sauté aux piments frais
stima≈ 480 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Spezzatino di manzo e germogli di bambù
14.90
Marmite de bœuf & pousses de bambou
stima≈ 410 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Brodo di pollo con prelibatezze di montagna
19.90
Bouillon de poulet aux délices de montagne — Castagne, funghi, ecc.
stima≈ 450 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Fritti conditi alla Sichuan
9.80
Frits assaisonnés Sichuan
stima≈ 380 kcal20 g di carboidrati
Bastoncini di riso glutinoso fritti
8.00
Barres de riz gluant frites
stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati
PIATTI FREDDI
Bo Bo Ji
22.90
« Bo Bo Ji » Brochettes mixtes à base de piment rouge — Spiedini misti al peperoncino rosso: pollo, trippa di manzo, maiale, gamberetti, ecc.
stima≈ 700 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Kou Shui Ji
14.90
« Kou Shui Ji » Poulet froid maison — Pollo freddo fatto in casa
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Funghi neri all'aceto e piccantivegetarian
9.90
Champignons noirs Vinaigré & pimenté
stima≈ 120 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata di cetrioli piccante e all'acetovegan
9.90
Salade de concombre épicée & vinaigrée
stima≈ 110 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Fu Qi Fei Pian
14.90
« Fu Qi Fei Pian » Assortiment de bœuf épicé — Assortimento di manzo piccante: controfiletto, cuore, trippa
stima≈ 440 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
ZUPPE
Zuppa di pollo alle erbe cinesi
7.90
Soupe de poulet aux herbes chinoises
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Polentina di miglio e verdurevegetarian
13.90
Bouillie de millet & légumes
stima≈ 220 kcal35 g di carboidrati
Zuppa di frutti di mare e zucche
14.90
Soupe de fruits de mer & courges
stima≈ 210 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
PESCE
Pesce grigliato alla Sichuan
35.90
Poisson grillé façon Sichuan
stima≈ 620 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Anguilla saltata
25.90
Anguille sauté maison — Ricetta della casa
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Marmitta di pesce piccante
25.90
Marmite au poisson pimenté
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Marmitta di branzino con sottaceti e peperoncino
25.90
Marmite de bar aux pickles & piments
stima≈ 360 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Branzino al vapore
23.90
Bar cuit à la vapeur
stima≈ 310 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Branzino croccante
28.90
Bar croustillant à la sauce tomate & pignons de pin — Con salsa di pomodoro e pinoli
stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Filetto di panga saltato
21.90
Filet de panga sauté maison — Ricetta della casa
stima≈ 340 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
MANZO
Straccetti di manzo saltati
17.90
Emincé de bœuf sauté
stima≈ 410 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Stufato di manzo e pomodoro
13.90
Ragoût de bœuf et tomate
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Manzo saltato al pepe nero
17.90
Bœuf sauté au poivre noir
stima≈ 430 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Marmitta di manzo piccante
22.90
Marmite de bœuf pimentée
stima≈ 450 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Marmitta di manzo al pepe in cesto di vimini
14.90
Marmite de bœuf au poivre en rotin
stima≈ 440 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Marmitta di fette di manzo all'acetata e piccante
20.90
Marmite de tranches de bœuf vinaigrée & pimentée
stima≈ 390 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Marmitta di manzo e tofu setoso
13.90
Marmite de bœuf & tofu soyeux
stima≈ 360 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
POT AU FEU
Ma la Xiang Guo
25.90
«Ma la Xiang Guo» Délices mixtes pimenté — Delizie miste piccanti: maiale, manzo, gamberetti, trippa di manzo, ecc.
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Zuppa di zampe di rana
21.90
Pot de cuisses de grenouille
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
Zampe di rana saltate allo zenzero giovane
22.90
Cuisses de grenouille sautés au jeune gingembre
stima≈ 310 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Cavolfiore piccante saltato con maiale
14.90
Chou-fleur épicé sauté au porc
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Cubetti di coniglio saltati piccanti
25.90
Dés de lapin sauté pimenté
stima≈ 410 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
FRUTTI DI MARE
Gamberetti al tuorlo d'uovo
20.90
Crevettes au jaune d’œuf
stima≈ 480 kcal24 g di carboidratiequilibrato 69
Gamberetti Kung Pao
20.90
Crevettes «Kung Pao» sautées épicées — Saltati e piccanti
stima≈ 420 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Gamberetti croccanti sale e pepe
21.90
Crevettes croustillantes au sel & poivre
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Calamari saltati sulla piastra
18.90
Calamar sauté sur plaque de fer
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
AGNELLO E MAIALE
Mao Xue Wang
23.90
«Mao Xue Wang» Marmite mixte à l’huile pimentée — Mix in pentola all'olio piccante: tofu di sangue, carni miste, funghi enoki, ecc.
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Costelette d'agnello piccanti
25.90
Côtelettes d’agneau épicé
stima≈ 620 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Agnello saltato ai porri
20.90
Sauté d’agneau au poireau
stima≈ 480 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Stinco brasato
22.90
Jambonneau braisé
stima≈ 750 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Stufato di intestino di maiale e tofu di sangue
21.90
Ragoût de Intestins de porc & tofu de sang
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Intestini saltati con peperoncino secco
20.90
Intestins sautés aux piments secs
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pentola di straccetti di maiale
21.90
Marmite d’émincés de porc
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Straccetti di maiale bolliti e saltati piccanti
15.90
Emincés de porc bouilli sauté épicé
stima≈ 410 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Straccetti di maiale stile Yu Xiang
15.90
Lamelles de porc sauté façon «Yu Xiang»
stima≈ 440 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
POLLO E ANATRA
Pollo croccante saltato a fuoco vivo e peperoncino secco
17.90
Poulet croustillant sauté au feu vif & ses piments secs
stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pollo Kung Pao
16.90
Poulet sauté façon «Kung Pao»
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Pollo saltato al sesamo aromatico
16.90
Poulet sauté au sésame aromatisé
stima≈ 610 kcal25 g di carboidrati
Anatra saltata in stile pechinese
18.80
Morceau de canard sauté style pékinois
stima≈ 480 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Anatra croccante
13.80
Canard croustillant
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
VERDURE
Patate a fettevegan
10.80
Pommes de terre en lamelles — A scelta: aceto e peperoncino oppure all'aglio
stima≈ 280 kcal32 g di carboidrati
Mapo Tofu
13.80
stima≈ 310 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Tofu fatto in casa e verdurevegan
13.80
Tofu maison & ses légumes
stima≈ 260 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Cavolo cinese saltatovegan
10.90
Choux Shanghai sauté — A scelta: all'aglio oppure piccante
stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Uova e pomodori saltativegetarian
10.90
Sauté œufs-tomates à la chinoise — Sauté all'occidentale in stile cinese
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Fagiolini cinesi e maiale macinato
11.90
Haricots chinois sautés & porc haché — Saltati in padella
stima≈ 410 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Liserone d'acqua saltatovegan
12.80
Liseron d’eau sauté — A scelta: all'aglio o piccante
stima≈ 180 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
CONTORNI
Zuppa di pasta di riso
13.90
Soupe de pâte de riz au bouillon de poulet & herbes chinois — Con brodo di pollo ed erbe cinesi
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratiequilibrato 70
Zuppa di noodles piccante
13.50
Soupe de nouilles épicée au bouillon de bœuf — Con brodo di manzo
stima≈ 480 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Nem al pollo
7.00
Nem au poulet — Involtini fritti al pollo
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Ravioli piccanti
9.00
Raviolis pimentée — Dumplings piccanti
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Riso saltato cantonese
12.80
Riz sauté cantonais — Riso saltato in stile Cantonese
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratiequilibrato 69
Noodles Dan Dan
13.50
Nouilles «Dan Dan» — Classici noodles Dan Dan
stima≈ 520 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69
Riso saltato Sichuan
12.80
Riz sauté Sichuan au poisson séché (Naseux) — Con pesce essiccato (Naseux)
stima≈ 580 kcal62 g di carboidrati
DESSERT
Polpette di riso glutinosovegetarian
7.00
Boulette de riz gluant au riz fermenté et cassonade — Con riso fermentato e zucchero di canna
stima≈ 350 kcal60 g di carboidratipesante 32
Frittelle di zuccavegetarian
7.00
Petits beignets à la citrouille — Piccoli beignet alla zucca
stima≈ 310 kcal40 g di carboidrati
Gelatina fredda classicavegetarian
9.00
Classique gelée froide au sucre roux — Con zucchero di canna
stima≈ 220 kcal45 g di carboidratipesante 32
Questo menù è ancora corretto?
54veggie
scorestima
scorestima
Piatti cinesi con opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere piatti come tofu con verdure, cavolo di Shanghai saltato e insalata di cetrioli. Ci sono anche opzioni vegane come strisce di patate e spinaci d'acqua.
11 piatti vegetariani e 5 vegani su 73
83dia
scorestima
scorestima
Cucina cinese a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali a base di proteine naturalmente poveri di carboidrati. La maggior parte delle carni e dei pesci è adatta a un'alimentazione consapevole dei carboidrati.
57 adatti ai diabetici · 73 piatti
Recensioni
RecensioneAncora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.
Info pratiche
- Indirizzo
- Boulevard de Sébastopol 12, 75004 Paris
- Orari
- lun12:00–22:30mar12:00–22:30mer12:00–22:30gio12:00–22:30ven12:00–22:30sab12:00–22:30dom12:00–22:30
- Contatti
- +32142785858
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aupimentducentre.fr/nl/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 95 %
Sei il titolare di Au Piment du Centre? Rivendica il tuo locale.