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Bistrot Pergo

Avenue de Malakoff 137, 75116 Paris

Chiuso ora · apre lun 08:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Uova bio mayo al satayvegetarian
9.00
Œufs bio mayo au satay, pickles de graines de moutarde, mesclun — con sottaceti di semi di senape e mesclun
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Croccante di asparagi bianchivegetarian
12.00
Croustillant d’asperges blanches, herbes fraîches — con erbe fresche
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Gravelax di salmone fatto in casapescatarian
15.00
Gravelax de saumon maison, crème d’Isigny, pickles & pain brioché toasté — crema d'Isigny, sottaceti e pane brioche tostato
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tarte fine di piselli alla francese
10.00
Tarte fine de petits pois à la française, sucrine & lardons — con lattuga sucrine e pancetta
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
PIATTI
Piatto del giorno
21.00
Plat du jour
stima≈ 750 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Burger Pergo
23.00
Burger Pergo, bœuf, comté affiné, bacon, compotée d'oignons, pickles, frites maison — manzo, comté stagionato, bacon, cipolle stufate, sottaceti, patatine fatte in casa
stima≈ 1200 kcal85 g di carboidrati
Grande César du Pergo
21.00
Grande César du Pergo, poulet fermier, æuf, parmesan, croûtons, sauce César — pollo ruspante, uovo, parmigiano, crostini, salsa César
stima≈ 650 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Noce di controfiletto
29.00
Noix d'entrecôte, sauce échalotes au vin rouge, grenailles au thym — salsa agli scalogni al vino rosso, patate novelle al timo
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tartare di manzo al coltello
23.00
Tartare de boeuf au couteau, frites maison — con patatine fatte in casa
stima≈ 900 kcal55 g di carboidrati
Filetto di orata scottatopescatarian
26.00
Filet de dorade snacké, ratatouille et sauce vierge — ratatouille e salsa vergine
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Risotto cremoso ai gamberonipescatarian
27.00
Risotto crémeux aux gambas, jus de bisque — con fondo di bisque
stima≈ 700 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69
Insalata primaverilevegetarian
19.00
Salade printanière, quinoa, mesclun, fèves, grenades, radis, feta & pickles, vinaigrette miel-citron-cerfeuil — quinoa, mesclun, fave, melograno, ravanelli, feta, sottaceti, vinaigrette miele-limone-cerfoglio
stima≈ 500 kcal45 g di carboidratiequilibrato 79
DESSERT
Assortimento di Formaggivegetarian
12.00
Assortiment de Fromages
stima≈ 400 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Mousse al cioccolatovegetarian
10.00
Mousse au chocolat à la fève de tonka — alla fava tonka
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 34
Pavlova ai frutti rossivegetarian
13.00
Pavlova aux fruits rouges, meringue fine & crème montée — meringa fine e panna montata
stima≈ 500 kcal60 g di carboidratipesante 38
Tarte Tatinvegetarian
11.00
Tarte Tatin & crème d'Isigny — con crema d'Isigny
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 30
Crema al limonevegetarian
12.00
Crémeux citron, meringue italienne & crumble d'amandes — meringa italiana e crumble di mandorle
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33
Gelatovegetarian
4.00
Glace 1 ou 2 boules, vanille, chocolat, citron, framboise — 1 o 2 palline: vaniglia, cioccolato, limone, lampone
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati
Affogato al caffèvegetarian
7.00
Affogato al caffè, glace à la vanille de Madagascar dans un café espresso — gelato alla vaniglia di Madagascar in un caffè espresso
stima≈ 200 kcal20 g di carboidratipesante 42
Caffè o tè gourmandvegetarian
10.00
Café ou thé gourmand, sélection de mini-desserts — selezione di mini-dessert
stima≈ 600 kcal70 g di carboidratipesante 28

Questo menù è ancora corretto?

73veggie
scorestima

Piatti principali vegetariani limitati

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il piatto principale vegetariano è l'insalata primaverile con quinoa e feta. Tra gli antipasti ci sono uova bio con maionese al satay e asparagi bianchi croccanti. Il menu offre anche carne, come il Burger Pergo.

11 piatti vegetariani e 0 vegani su 20

79dia
scorestima

Opzioni bistro ricche di proteine

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo menu offre diversi piatti principali a base di proteine. L'orata e la bistecca sono adatti a chi controlla i carboidrati.

7 adatti ai diabetici · 20 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Avenue de Malakoff 137, 75116 Paris
Orari
lun08:00–00:00
mar08:00–00:00
mer08:00–00:00
gio08:00–00:00
ven08:00–00:00
sab10:00–00:00
domchiuso
Petit-déjeuner : 8h – 11h30. Déjeuner : 12h – 15h. Dîner : 19h – 22h30
Contatti
+32143060785
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotpergo.paris
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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