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Bouillon Chartier Gare de l'Est

rue du 8 mai 1945 5, 75010 Paris

Chiuso ora · apre 11:30

bistro€€€€
RecensioneChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Imperdibili
uova sode con maionesevegetarian
2.00
oeufs dur mayonnaise
stima≈ 210 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
gamberetti rosa con maionese
4.00
crevettes roses mayonnaise
stima≈ 180 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
sedano rémouladevegetarian
2.70
céleri rémoulade
stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
insalata frisée con pancetta
4.50
salade frisée aux lardons
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piatti
orata al fornopescatarian
13.80
daurade rôtie au four
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
taglio del macellaio e patatine fritte
13.20
pièce du boucher et frites
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
blanquette de veau
11.50
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
testa di vitello con salsa gribiche
10.80
tête de veau sauce gribiche
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
choucroute alsacienne
11.00
stima≈ 700 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
salsiccia dell'Aveyron e purè
9.80
saucisse de l'Aveyron et purée
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Dessert
tortino al cioccolatovegetarian
4.00
moelleux au chocolat
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35
riz au laitvegetarian
2.80
stima≈ 320 kcal48 g di carboidratipesante 39
mousse al cioccolatovegetarian
3.20
mousse au chocolat
stima≈ 350 kcal25 g di carboidrati
bignè alla pannavegetarian
3.80
chou chantilly
stima≈ 300 kcal30 g di carboidrati
ANTIPASTI
zuppa di verdure fatta in casavegetarian
Potage de legumes maison
stima≈ 120 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
chiocciole
Escargots
stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
uovo sodo con maionesevegetarian
Œuf dur mayonnaise
stima≈ 210 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
avocado con salsa ai gamberetti
Avocat sauce crevettes
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
insalata mistavegan, vegetarian
Salade verte melangee
stima≈ 110 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
filetto di aringa e patate all'oliopescatarian
Filet de Hareng pommes a l'huile
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Remoulade di sedanovegetarian
Celeri remoulade Maison — Fatta in casa
stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Rosette de Lyon
stima≈ 320 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Muso di maiale in vinaigrette
Museau de porc vinaigrette
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Porri in vinaigrettevegan, vegetarian
Poireaux vinaigrette
stima≈ 180 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata frisée con lardons
Salade frisee aux lardons
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Terrina di campagna
Terrine de campagne Maison — Fatta in casa
stima≈ 400 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Insalata di lenticchievegan, vegetarian
Salade de lentilles
stima≈ 220 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 87
I PIATTI
Pollo ruspante arrosto Label Rouge
Poulet Fermier Roti Label Rouge, frites — con patatine fritte
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Boudin noir
Boudin noir, puree maison — con purè fatto in casa
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Lingua di bue
Langue de bœuf, Sauce Diable — con Sauce Diable
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Spaghetti alla bolognese
Spaghetti a la bolognaise
stima≈ 700 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
Andouillette de Troyes
Andouillette de Troyes, sauce moutarde — con salsa alla senape
stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Spaghetti alle verdurevegan, vegetarian
Spaghetti aux legumes
stima≈ 500 kcal65 g di carboidratiequilibrato 78
Taglio del macellaio alla griglia
Piece Boucher Grillee, Beurre MDH, frites — con Burro MDH e patatine fritte
stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati
Salsiccia di Francoforte
Saucisse de Francfort, frites — con patatine fritte
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Taglio del macellaio
Piece Boucher, Sauce Poivre Maison, frites — con salsa al pepe fatta in casa e patatine fritte
stima≈ 1050 kcal62 g di carboidrati
Salsiccia dell'Aveyron
Saucisse de l'Aveyron, puree — con purè
stima≈ 800 kcal40 g di carboidrati
Trancio di salmonepescatarian
Darne de saumon, sauce vierge, riz — con salsa vierge e riso
stima≈ 700 kcal50 g di carboidratiequilibrato 67
Confit di anatra
Confit de canard pommes de terre grenailles — con patate novelle
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Bœuf Bourguignon
Bœuf Bourguignon, coquillettes — con pasta coquillettes
stima≈ 800 kcal55 g di carboidrati
Orata al fornopescatarian
Daurade rotie au four, legumes — con verdure
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 90
LE VERDURE
Patate all'inglesevegan, vegetarian
Pommes anglaise
stima≈ 120 kcal26 g di carboidrati
Funghi alla provençalevegan, vegetarian
Champignons a la provençale
stima≈ 110 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Patatine frittevegan, vegetarian
Frites
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Fagiolini freschi all'inglesevegan, vegetarian
Haricots verts frais a l'anglaise
stima≈ 80 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
I FORMAGGI
Bleu d'Auvergnevegetarian
stima≈ 130 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pont l'Evequevegetarian
stima≈ 120 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Camembertvegetarian
stima≈ 140 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Rocamadourvegetarian
stima≈ 110 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Fromage blanc di campagnavegetarian
Fromage blanc de campagne
stima≈ 150 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
I DOLCI
Compota di mele fatta in casavegetarian
Compote de pommes Maison
stima≈ 120 kcal25 g di carboidrati
Prugne al vino con gelato alla vanigliavegetarian
Pruneaux au vin glace vanille
stima≈ 310 kcal42 g di carboidratipesante 42
Coppa di crema chantillyvegetarian
Coupe de creme chantilly
stima≈ 350 kcal28 g di carboidratipesante 42
Coppa Mont Blancvegetarian
Coupe Mont Blanc
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 31
Riso al latte fatto in casavegetarian
Riz au lait Maison
stima≈ 280 kcal40 g di carboidratipesante 39
Crema al caramello fatta in casavegetarian
Creme au caramel Maison
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42
Mousse al cioccolato fatta in casavegetarian
Mousse au chocolat Maison
stima≈ 250 kcal20 g di carboidrati
Tortino al cioccolato fatto in casavegetarian
Moelleux au chocolat Maison
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35
Baba al rumvegetarian
Baba au rhum
stima≈ 380 kcal55 g di carboidratipesante 38
I GELATI
Gelato alla vanigliavegetarian
Glace vanille
stima≈ 160 kcal18 g di carboidrati
La Profiterole "Chartier"vegetarian
stima≈ 550 kcal52 g di carboidratipesante 30
Sorbetto del giornovegan
Sorbet du jour
stima≈ 120 kcal28 g di carboidratipesante 39
Supplemento Panna Montatavegetarian
Supplement Chantilly
stima≈ 110 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dame blanche meringatavegetarian
Dame blanche meringuee
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratipesante 24
Supplemento Gelato alla Vanigliavegetarian
Supplement Glace Vanille
stima≈ 140 kcal18 g di carboidrati
Pesca Melba con panna montatavegetarian
Peche Melba chantilly
stima≈ 380 kcal45 g di carboidratipesante 43
La Normandevegan
La Normande Sorbet pomme arrose — Sorbetto di mela
stima≈ 150 kcal32 g di carboidratipesante 32

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74veggie
scorestima

Bistro francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

L'unico piatto principale vegetariano sono gli spaghetti con verdure. Ci sono diversi contorni come i funghi alla provenzale e antipasti come i porri alla vinaigrette. Il menu include anche piatti di carne come il bœuf bourguignon.

39 piatti vegetariani e 10 vegani su 67

80dia
scorestima

Bistrot classico con opzioni a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali a base di proteine. La scelta degli antipasti è ampia e spesso a basso contenuto di carboidrati.

33 adatti ai diabetici · 67 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue du 8 mai 1945 5, 75010 Paris
Orari
lun11:30–00:00
mar11:30–00:00
mer11:30–00:00
gio11:30–00:00
ven11:30–00:00
sab11:30–00:00
dom11:30–00:00
sans interruption. sans réservation. Ouvert 365 j/an
Contatti
+32142052002
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouillon-chartier.com/bouillon-chartier-gare-de-lest/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 94 %

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