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Fuxia - Paris, 15 rue Jean Poulmarch

rue Jean Poulmarch 15, 75010 Paris

Aperto ora · fino alle 23:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI PORZIONE
Rucola o Romanavegetarian
5.00
ROQUETTE OU ROMAINE — Vinaigrette all'olio d'oliva al timo e limone
stima≈ 110 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cipolle Grigliate Confitvegetarian
6.00
OIGNONS GRILLES CONFITS — Caramellate all'aceto balsamico
stima≈ 140 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Finocchiovegetarian
6.00
FENOUIL — Fresco e croccante con limone
stima≈ 90 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Peperonivegetarian
7.00
POIVRONS — A strisce fondenti arrostiti al timo
stima≈ 130 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Caviar di Melanzanevegetarian
8.00
CAVIAR D'AUBERGINE — Profumato alla menta e limone, accompagnato da pane tostato
stima≈ 220 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Patate Rattévegetarian
8.00
POMMES DE TERRE RATTÉ — Pesto e Grana Padano
stima≈ 310 kcal25 g di carboidrati
Zucchine Grigliatepescatarian
8.00
COURGETTES GRILLÉES — Salsa vergine e acciughe
stima≈ 150 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Carciofivegetarian
9.50
ARTICHAUTS — Germogli di carciofo conditi con pesto fatto in casa e Grana Padano
stima≈ 210 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Broccoli Arrostitivegetarian
9.50
BROCOLIS ROTTIS — Stracciatella, pesto di valeriana e nocciole tostate
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Caponata Sicilianavegetarian
10.00
CAPONATA SICILIENNE — Melanzane alla siciliana, olive, capperi, accompagnate da pane tostato
stima≈ 260 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
Burrata delle Puglie (125gr DOP)vegetarian
11.00
BURRATA DES PUGLIES (125gr AOP) — Pesto fresco fatto in casa
stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Burrata Affumicata delle Puglie (125gr DOP)vegetarian
13.00
BURRATA FUMÉE DES PUGLIES (125gr AOP) — Pesto fresco fatto in casa
stima≈ 390 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piccolo Arancini Spinaci (4pz)vegetarian
7.50
PICCOLO ARANCINI SPINACI (4pq) — Mini arancini agli spinaci
stima≈ 320 kcal36 g di carboidrati
Piccolo Arancini Tartufata (4pz)vegetarian
9.00
PICCOLO ARANCINI TARTUFATA (4pq) — Mini arancini al tartufo
stima≈ 340 kcal36 g di carboidrati
Arancini del Giorno (2pz)vegetarian
10.00
ARANCINI DU JOUR (2pq) — Deliziose polpette di riso croccanti
stima≈ 420 kcal48 g di carboidrati
Frittata di Mozzarella (4pz)vegetarian
8.00
FRITTATA DI MOZZARELLA (4pq) — Mozzarella fritta impanata con salsa di pomodoro piccante
stima≈ 360 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Battuti di Verdurevegetarian
10.00
Frittelle di verdure con maionese piccante fatta in casa
stima≈ 380 kcal26 g di carboidrati
Chiffonade Speck
8.00
CHIFONNADE SPECKE — Prosciutto crudo affettato finemente
stima≈ 180 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chiffonade Prosciutto
9.00
CHIFONNADE PROSCIUTTO — Prosciutto del Nord Italia al tartufo
stima≈ 190 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bresaola
10.00
Carne di manzo essiccata
stima≈ 160 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
GORGONZOLA DOPvegetarian
10.00
GORGONZOLA AOP — Generosa porzione di formaggio Gorgonzola ultra cremoso
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
STRACCIATELLAvegetarian
13.00
Cuore di Bufala cremosa, olio extravergine d'oliva, l'or de sefer, accompagnata da pane tuté
stima≈ 410 kcal28 g di carboidrati
PECORINO PEPATOvegetarian
9.00
PECORINO PEDATO — Sottili fette di formaggio di pecora aromatizzato al pepe
stima≈ 280 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
INSALATE
AVE CESAR
15.00
La famosa César di Floria: filetti di pollo stufati, romana, acciughe, crostini, Grana Padano, salsa César
stima≈ 650 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
CARPACCIO DI VERDURE E BURRATAvegetarian
16.00
CARPACCIO DE VERDURE ET BURRATA — Carpaccio di melanzane e zucchine grigliate, Burrata cremosa, pesto fresco fatto in casa, crostini, coulis di peperone
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
LA PASTA AL TONNOpescatarian
16.50
LA PASTA AU THON — Pasta orecchiette, tonno sbriciolato, verdure fresche e croccanti, salicone, basilico e olio d'oliva
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratiequilibrato 85
LA TOMATE MOZZAvegetarian
17.50
Burrata affumicata (125gr DOP), pomodori freschi, pinoli tostati, vinaigrette al timo e limone
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
CARNE
LA MILANESE
23.00
Cotoletta di vitello panata saltata al burro di salvia e linguine al limone
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
LA PROSCIUTTO E MOZZA
25.00
Cotoletta di vitello svizzero in salsa di pomodoro e basilico, straccetti di prosciutto locale e mozzarella confit
stima≈ 820 kcal65 g di carboidratiequilibrato 68
TARTARE DI MANZO
22.00
L'INCONTOURNABLE TARTARE DE BOEUF — Tartare di manzo Charolais 180gr (Grana Padano, pinoli, rucola, olive, cipolle rosse, capperi, pesto, senape)
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
PIZZA
MARGHERITAvegetarian
13.00
MARGHARITA — Salsa di pomodoro, mozzarella Fior di Latte, basilico, originale
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratiequilibrato 73
LA MOLTO FORMAGGIvegetarian
16.50
LA MOLTO FROMAGGI — Mozzarella Fior di latte, gorgonzola, taleggio, Grana Padano, basilico fresco, originale, gherigli di noce
stima≈ 920 kcal80 g di carboidrati
NDUJA
16.00
Salsa di pomodoro, mozzarella Fior di Latte, salsiccia di Nduja di maiale leggermente piccante, stracciatella, basilico
stima≈ 880 kcal82 g di carboidrati
LA TONNOpescatarian
17.00
Salsa di pomodoro, mozzarella Fior di Latte, tonno, acciughe, cipolle, capperi, basilico
stima≈ 810 kcal80 g di carboidratiequilibrato 65
BURRATA E SPECKE
18.00
Salsa di pomodoro, Burrata, speck, rucola, scaglie di Grana Padano, pesto, basilico
stima≈ 890 kcal82 g di carboidrati
PROSCIUTTO AL TARTUFO
18.50
Salsa di pomodoro, mozzarella Fior di Latte, prosciutto crudo al tartufo, carciofi, rucola
stima≈ 840 kcal80 g di carboidratiequilibrato 67
TARTUFO BIANCOvegetarian
19.00
Mozzarella Fior di Latte, crema di funghi al tartufo bianco estivo, champignon, pomodorini, rucola
stima≈ 860 kcal82 g di carboidrati
A PARTAGER
ANTIPASTIvegetarian
18.00
Assortimento di verdure grigliate fatte in casa
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
ANTIPASTI FUXIA
20.00
Assortimento di verdure grigliate e salumi
stima≈ 680 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
SALUMI
18.00
Salumi italiani
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
DI FROHAGIvegetarian
18.00
Formaggi italiani
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
MISTI
20.00
Salumi e formaggi italiani
stima≈ 780 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
TRES GRANDE PLANCHE
28.00
Salumi, formaggi italiani, antipasti, tapenade e pesto fatto in casa
stima≈ 1100 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici
RAVIOLI E RIBOTTI
MARGHERITA AL POMODOROvegetarian
17.00
Ravioli ripieni di pomodoro e mozzarella, sugo di pomodoro al basilico e un toque di panna
stima≈ 620 kcal68 g di carboidratiequilibrato 73
RISOTTO PRIMAVERAvegetarian
16.00
Risotto primaverile con zucchine, piselli saltati al burro e salvia e ricotta
stima≈ 580 kcal62 g di carboidratiequilibrato 67
LASAGNE
LASAGNE CARNE 100% PUR BOEUF
17.00
Sugo di pomodoro, carne di manzo macinata, mozzarella, sedano, formaggio grattugiato, cipolle, carote
stima≈ 750 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73
LASAGNE VERDEvegetarian
17.00
Zucchine, ricotta, spinaci, besciamella, mozzarella, formaggio grattugiato e germogli di spinaci
stima≈ 680 kcal48 g di carboidratiequilibrato 78
PASTA DI FUXIA - VEGGIE
RIGATONI AI FUNGHIvegetarian
13.00
Funghi saltati con aglio e prezzemolo, sugo di pomodoro e un toque di panna
stima≈ 540 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
PENNE DEL SUNvegetarian
13.50
Pomodorini in sugo leggermente piccante, tapenade di olive nere, formaggio grattugiato, rucola
stima≈ 560 kcal66 g di carboidratiequilibrato 73
RIGATONI ALLA SICILIANAvegetarian
14.00
Melanzane stufate nel sugo di pomodoro, mozzarella fondente, basilico fresco
stima≈ 610 kcal64 g di carboidratiequilibrato 72
RIGATONI MOLTO FORMAGGIvegetarian
14.00
Salsa cremosa ai 4 formaggi profumata alla noce moscata e noci
stima≈ 780 kcal62 g di carboidrati
ORECCHIETTE PESTO STRACCIATELLAvegetarian
15.00
Pesto fatto in casa, cuore di Burrata, rucola, Grana Padano, nocciole tostate
stima≈ 720 kcal60 g di carboidrati
GNOCCHI ALLA SORENTINAvegetarian
17.50
Sugo di pomodoro e pomodorini al basilico, Burrata affumicata, Grana Padano
stima≈ 690 kcal72 g di carboidratiequilibrato 67
PENNE TARTUFO BIANCO E CARCIOFIvegetarian
19.00
Crema di funghi al tartufo bianco d'estate, carciofi, panna, rucola, Grana Padano, formaggio grattugiato
stima≈ 650 kcal62 g di carboidrati
PASTA DI FUXIA - CARNE
LINGUINE NDUJA
14.00
Sugo di pomodoro e prezzemolo con salsiccia di Nduja leggermente piccante, olio extravergine d'oliva
stima≈ 580 kcal64 g di carboidratiequilibrato 69
LA BOLOGNAISE 100% PUR BOEUF
14.50
Quella della nostra infanzia!
stima≈ 620 kcal66 g di carboidratiequilibrato 77
LA CARBONSARA
15.50
Linguine in crema di Pecorino all'uovo, cipolle e pancetta grigliata
stima≈ 740 kcal62 g di carboidrati
PASTA DI FUXIA - MARE
LINGUINE PUTTANESCApescatarian
17.00
Tonnello in sugo di pomodoro con capperi, acciughe e olive
stima≈ 590 kcal64 g di carboidratiequilibrato 73
LINGUINE ALLE VONCOLE BIANCOpescatarian
19.00
Vongole saltate con aglio e prezzemolo, salsa burro al vino bianco
stima≈ 610 kcal62 g di carboidratiequilibrato 67

Questo menù è ancora corretto?

88veggie
scorestima

Molti piatti italiani vegetariani

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu offre opzioni come il Risotto Primavera e la Lasagne Verde. Sono disponibili anche antipasti come la Caponata Sicilienne e la Burrata des Puglies. Piatti di carne come la Milanese sono presenti per tavoli misti.

36 piatti vegetariani e 0 vegani su 59

73dia
scorestima

Antipasti e insalate a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti taglieri di verdure e salumi. La maggior parte dei piatti principali sono pasta o pizza.

26 adatti ai diabetici · 59 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
rue Jean Poulmarch 15, 75010 Paris
Orari
lun10:30–00:00
mar10:30–00:00
mer10:30–00:00
gio10:30–00:30
ven10:30–00:30
sab10:30–00:30
dom10:30–23:00
Contatti
+32142013090 fuxia10@fuxia.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fuxia.fr
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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