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Ippudo Bastille

rue de la Roquette 41, 75011 Paris

Chiuso ora · apre 12:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Edamamevegan, vegetarian
5.00
Edamame | 枝豆 — Fagioli di soia giapponesi, sale
stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Takoyaki 5 pcs
7.00
Takoyaki 5 pcs| たこ焼き — Polpette di polpo fritte, salsa takoyaki, maionese giapponese, katsuobushi
stima≈ 320 kcal25 g di carboidrati
Kara-Age
10.00
Kara-Age | 鶏もも肉唐揚げ — Pollo fritto marinato nel nostro dashi
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Goma Kyurivegan, vegetarian
7.00
Goma Kyuri | ゴマきゅうり — Mini cetriolo croccante con salsa all'aglio e sesamo
stima≈ 110 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Spicy Kara-Age
8.00
Spicy Kara-Age|スパイシー唐揚げ — Pollo fritto alla giapponese, marinato nel nostro dashi fatto in casa
stima≈ 360 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Spicy Veggie Tofuvegan, vegetarian
10.00
Spicy Veggie Tofu | 辛かベジ豆腐 — Tofu all'olio piccante con ratatouille, valeriana e cipolle fritte
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Polpo fritto croccante
7.50
Poulpe frit croustillant| 蛸唐揚げ — Polpo fritto croccante alla giapponese, salsa spicy, sesamo e insalata
stima≈ 260 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
COLLEZIONE HIRATA BUNS
Hirata Bun
4.50
Hirata Bun| 平田バンズ — Panino farcito con mayo, insalata e guarnizione a scelta: maiale, pollo o veggie
stima≈ 220 kcal22 g di carboidrati
Gyoza fritti 6 pcs
7.00
Gyoza frits 6 pcs | 揚げ餃子 — Ravioli di pollo e verdure fritti con salsa agrodolce
stima≈ 310 kcal24 g di carboidrati
DONBURI
Porc Teriyaki Don
10.00
Porc Teriyaki Don | チャーシュー丼 — Ciotola di riso, chashu, insalata, maionese, cipollotto, zenzero marinato e sesamo
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
Chicken Katsu Don
11.00
Chicken Katsu Don |チキンカツ丼 — Ciotola di riso, pollo fritto croccante, insalata, maionese, cipollotto, salsa tonkatsu, omelette
stima≈ 780 kcal80 g di carboidratiequilibrato 66
Unagi Donpescatarian
12.00
Unagi Don | 鰻丼 — Ciotola di riso, anguilla grigliata, alga nori, zenzero marinato e sesamo
stima≈ 620 kcal70 g di carboidratiequilibrato 69
Veggie Donvegan, vegetarian
10.00
Veggie Don | ベジ丼 — Ciotola di riso, shiitake, ratatouille, menma, valeriana e zenzero marinato
stima≈ 520 kcal72 g di carboidratiequilibrato 70
Gohanvegan, vegetarian
3.00
Gohan | ごはん — Ciotola di riso
stima≈ 200 kcal45 g di carboidrati
RAMEN
Shiromaru Spécial
20.00
Shiromaru + un uovo, due fette di maiale chashu e due foglie di alga nori
stima≈ 850 kcal65 g di carboidratiequilibrato 69
Akamaru Spécial
21.00
Akamaru + un uovo, due fette di maiale chashu e due foglie di alga nori
stima≈ 880 kcal65 g di carboidratiequilibrato 68
Karaka Spécial
21.00
Karaka + un uovo, due fette di maiale chashu e due foglie di alga nori
stima≈ 860 kcal65 g di carboidratiequilibrato 69
Shiromaru Chashu
17.50
Shiromaru + due fette di maiale
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73
Akamaru Chashu
18.50
Akamaru + due fette di maiale
stima≈ 780 kcal60 g di carboidratiequilibrato 72
Karaka Chashu
18.50
Karaka + due fette di maiale
stima≈ 760 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73
Shiromaru Tamago
16.50
Shiromaru + un uovo barzotto marinato
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Akamaru Tamago
17.50
Akamaru + un uovo barzotto marinato
stima≈ 880 kcal68 g di carboidrati
Karaka Tamago
17.50
Karaka + un uovo barzotto marinato
stima≈ 870 kcal66 g di carboidrati
Shiromaru
14.00
Brodo tonkotsu (maiale), noodles fatti in casa, pancetta di maiale chashu, cipollotto e funghi kikurage al sesamo
stima≈ 780 kcal60 g di carboidrati
Akamaru
15.00
Brodo tonkotsu (maiale), noodles fatti in casa, chashu, funghi kikurage al sesamo, cipollotto, salsa umami e olio
stima≈ 810 kcal62 g di carboidrati
Karaka
15.00
Brodo tonkotsu (maiale), noodles fatti in casa, chashu, maiale e vitello macinati speziati, cipollotto e olio piccante
stima≈ 840 kcal62 g di carboidrati
Tori Shoyu Spécial
21.00
Tori Shoyu + un uovo, due fette di chashu di pollo e due foglie di alga nori
stima≈ 820 kcal65 g di carboidratiequilibrato 74
Veggie Miso Spécialvegetarian
21.00
Veggie Miso + un uovo barzotto marinato + 2 radici di loto extra + 2 nori
stima≈ 750 kcal75 g di carboidratiequilibrato 76
Tori Shoyu Tamago
17.50
Tori Shoyu + un uovo barzotto marinato
stima≈ 720 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73
Veggie Miso Tamagovegetarian
17.50
Miso + un uovo barzotto marinato
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67
Tori Shoyu
15.00
Brodo di pollo, noodles fatti in casa, chashu di pollo, menma, cipolla, cipollotto, scorza di yuzu, naruto
stima≈ 680 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73
Veggie Misovegan, vegetarian
15.00
Brodo di konbu e miso, noodles spessi fatti in casa, ratatouille, menma, mais, valeriana
stima≈ 650 kcal70 g di carboidratiequilibrato 73
TOPPING RAMEN
Spicy sauce | 辛味ソース
2.00
Salsa piccante fatta in casa
stima≈ 40 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ni-tamago | 味付け玉子vegetarian
2.50
Uovo barzotto marinato
stima≈ 80 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Nori | 海苔vegan, vegetarian
2.00
Tre foglie di alga
stima≈ 15 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Kikurage | 味付けきくらげvegan, vegetarian
2.00
Funghi neri al sesamo
stima≈ 50 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ratatouille | ラタトゥユvegan, vegetarian
3.00
Mix di verdure e funghi
stima≈ 60 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Menma | メンマvegan, vegetarian
3.00
Germogli di bambù marinati nel dashi
stima≈ 40 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tori Chashu | チキンチャーシュー
3.50
Tre fette di pollo
stima≈ 150 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Chashu | チャーシュー
3.50
Due fette di maiale brasato
stima≈ 180 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Karaka Nikumiso
3.50
Karaka Nikumiso | からか肉味噌 — Maiale e vitello tritati piccanti
stima≈ 120 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Kaedamavegan, vegetarian
2.50
Kaedama＊ | 替玉 — Porzione extra di noodles
stima≈ 220 kcal45 g di carboidrati
DESSERT
Saïkyo Miso Cheesecakevegetarian
8.00
Saïkyo Miso Cheesecake 西京味噌クリームチーズケーキ — Servita con gelato al yuzu, coulis di frutti rossi e foglia di menta
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 27
Sorbetto o Gelatovegetarian
5.00
Sorbet ou Glace柚子ソルベ / 抹茶アイスクリーム — 2 palline di sorbetto al yuzu o gelato matcha servite con un biscotto
stima≈ 320 kcal42 g di carboidratipesante 32
Daifuku Matchavegetarian
4.00
Daifuku Matcha 抹茶クリーム大福 — Mochi con crema al tè matcha
stima≈ 240 kcal38 g di carboidratipesante 39
Daifuku Kuro Gomavegetarian
4.00
Daifuku Kuro Goma 黒ごまクリーム大福 — Mochi con crema al sesamo nero
stima≈ 250 kcal38 g di carboidratipesante 39
ANTIPASTI
Spicy Kara Age
8.00
Pollo fritto giapponese marinato nel dashi, glassato con salsa spicy, sesamo e insalata
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
COLLEZIONE HIRATA BUNS
Hirata Bun (3 pcs)
12.00
Panini farciti con mayo, insalata e scelta tra: maiale, pollo o veggie
stima≈ 660 kcal72 g di carboidratiequilibrato 65
COLLEZIONE GYOZA
Hakata Gyoza
7.00
Ravioli di pollo e verdure serviti con aceto di soia giapponese
stima≈ 240 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
DONBURI
Veggie Donvegetarian
9.00
Ciotola di riso, shiitake, melanzane, ratatouille, cipollotto e zenzero marinato
stima≈ 520 kcal70 g di carboidratiequilibrato 66
Gohanvegan
3.00
Piccola ciotola di riso
stima≈ 210 kcal45 g di carboidrati
RAMEN
Veggie Spécialvegetarian
21.00
Veggie + un uovo, funghi eringi e due foglie di alga nori
stima≈ 780 kcal85 g di carboidratiequilibrato 89
Veggie Tamagovegetarian
17.50
Veggie + un uovo barzotto marinato
stima≈ 720 kcal80 g di carboidratiequilibrato 86
Veggievegan
15.00
Brodo di verdure, shiitake, porcini e konbu, noodles fatti in casa al paprika, eringi, barbabietola, ceci, finocchio
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratiequilibrato 86
TOPPING RAMEN
Kaedama
2.50
Porzione extra di noodles
stima≈ 250 kcal55 g di carboidrati
DESSERT
Matcha Parfait
8.00
Gelato al tè verde matcha, pasta di azuki, financier al matcha, mascarpone e polvere di matcha
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 40
Saïkyo Miso Cheesecake
8.00
Servita con una pallina di gelato allo yuzu, coulis di frutti rossi e foglia di menta
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 30
Glaces
5.00
2 palline di gelato a scelta matcha o yuzu, servite con un biscotto
stima≈ 320 kcal40 g di carboidratipesante 41
Mochi Glacé
3.00
Mochi gelato matcha, yuzu o sakura
stima≈ 120 kcal22 g di carboidrati
Mochi Mix
8.00
Un mochi gelato matcha, uno yuzu e uno sakura
stima≈ 360 kcal66 g di carboidratipesante 32
Daifuku Matcha
4.00
Mochi con crema al tè matcha
stima≈ 180 kcal35 g di carboidratipesante 39
Daifuku Kuro Goma
4.00
Mochi con crema al sesamo nero
stima≈ 190 kcal32 g di carboidratipesante 39
ANTIPASTI
Tamago Croquette
5.00
Crocchetta di patate, uovo, cipolla, salsa Worcester e ketchup-maionese
stima≈ 280 kcal22 g di carboidrati
DESSERT
Hakata no Ishidatami
11.00
Hakata no Ishidatami “Gâteau de pierre” — Biscotti vaniglia e cioccolato, mousse al cioccolato, panna montata, ganache al cioccolato
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratipesante 22
Sorbetto o Gelato
5.00
Sorbet ou Glace — 2 palline di sorbetto al yuzu o gelato matcha servite con un biscotto
stima≈ 220 kcal35 g di carboidratipesante 32
Yuzu Cheese Cake e Sorbetto al Yuzu
8.00
Yuzu Cheese Cake et Sorbet au Yuzu — Cheesecake cremosa al yuzu su base biscotto, fragola, coulis di frutti rossi e sorbetto al yuzu
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 30
COLLEZIONE HIRATA BUNS
Gyoza fritti 8 pcs
9.00
Gyoza frits 8 pcs | 揚げ餃子 — Ravioli di pollo e verdure fritti con salsa agrodolce
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
DONBURI
Kara-Age Don
11.00
Kara-Age Don | からあげ丼 — Piccola ciotola di riso, pollo fritto croccante, insalata, maionese, cipollotto, salsa alla cipolla e zenzero marinato
stima≈ 850 kcal80 g di carboidratiequilibrato 67
RAMEN
Yokohama Spécial
21.00
Yokohama + un uovo, due fette di chashu e due foglie di alga nori
stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati
Yokohama Tamago
17.50
Yokohama + un uovo mollet marinato
stima≈ 820 kcal75 g di carboidratiequilibrato 68
Yokohama
15.00
Brodo di maiale, pollo e shoyu, noodles fatti in casa, chashu, germogli di bambù, valeriana, negi, cipolle e naruto
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71
TOPPING RAMEN
Eringivegan
5.00
Eringi | エリンギ — 3 fette di fungo giapponese saltate in padella
stima≈ 60 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
DESSERT
Mochi Glacé 1 pc
3.00
Mochi Glacé 1 pc もちアイス — Mochi gelato matcha o yuzu
stima≈ 150 kcal25 g di carboidratipesante 39
Sorbetto Yuzu
5.00
Sorbet Yuzu| 柚子ソルベ — 2 palline di sorbetto al yuzu servite con un biscotto
stima≈ 220 kcal35 g di carboidratipesante 32
Mochi Mix 2 pcs
5.00
Mochi Mix 2 pcs もちミックス — Un mochi gelato matcha e un mochi gelato yuzu
stima≈ 300 kcal50 g di carboidratipesante 32
Saïkyo Miso Cheesecake
7.00
Cheesecake al miso servita con coulis di frutti rossi
stima≈ 420 kcal32 g di carboidratipesante 39
Menu
Shiromaru
Classico autentico di IPPUDO, simile ai ramen tradizionali di Hakata con brodo cremoso
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71
Akamaru
Ramen moderno, rivisitazione audace del tonkotsu classico con brodo cremoso e speziato
stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati
Karaka
Ideale per chi ama la cucina piccante. Noodles extra-fini e brodo cremoso
stima≈ 760 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71
Veggievegetarian
Ramen completamente vegetariano composto da due diversi brodi, tra cui un mix di brodo ai funghi shiitake
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
Tori-Shoyu
Il ramen alla soia, classico della cucina giapponese, rivisitato da IPPUDO con un brodo di pollo
stima≈ 720 kcal78 g di carboidratiequilibrato 77

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Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
rue de la Roquette 41, 75011 Paris
Orari
lun12:00–15:00, 18:30–22:00
mar12:00–15:00, 18:30–22:00
mer12:00–15:00, 18:30–22:00
gio12:00–15:00, 18:30–22:00
ven12:00–15:00, 18:30–22:30
sab12:00–15:00, 18:30–22:30
dom12:00–15:00, 18:30–22:00
Contatti
+32148050160 contact@ippudo.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ippudo.fr
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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