Ippudo Bastille

rue de la Roquette 41, 75011 Paris

Aperto ora · fino alle 15:00

€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI

Edamamevegan, vegetarian

5.00

Edamame | 枝豆 — Fagioli di soia giapponesi, sale

stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82

Takoyaki 5 pcs

7.00

Takoyaki 5 pcs| たこ焼き — Polpette di polpo fritte, salsa takoyaki, maionese giapponese, katsuobushi

stima≈ 320 kcal25 g di carboidrati

Kara-Age

10.00

Kara-Age | 鶏もも肉唐揚げ — Pollo fritto marinato nel nostro dashi

stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Goma Kyurivegan, vegetarian

7.00

Goma Kyuri | ゴマきゅうり — Mini cetriolo croccante con salsa all'aglio e sesamo

stima≈ 110 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Spicy Kara-Age

8.00

Spicy Kara-Age|スパイシー唐揚げ — Pollo fritto alla giapponese, marinato nel nostro dashi fatto in casa

stima≈ 360 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici

Spicy Veggie Tofuvegan, vegetarian

10.00

Spicy Veggie Tofu | 辛かベジ豆腐 — Tofu all'olio piccante con ratatouille, valeriana e cipolle fritte

stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Polpo fritto croccante

7.50

Poulpe frit croustillant| 蛸唐揚げ — Polpo fritto croccante alla giapponese, salsa spicy, sesamo e insalata

stima≈ 260 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

COLLEZIONE HIRATA BUNS

Hirata Bun

4.50

Hirata Bun| 平田バンズ — Panino farcito con mayo, insalata e guarnizione a scelta: maiale, pollo o veggie

stima≈ 220 kcal22 g di carboidrati

Gyoza fritti 6 pcs

7.00

Gyoza frits 6 pcs | 揚げ餃子 — Ravioli di pollo e verdure fritti con salsa agrodolce

stima≈ 310 kcal24 g di carboidrati

DONBURI

Porc Teriyaki Don

10.00

Porc Teriyaki Don | チャーシュー丼 — Ciotola di riso, chashu, insalata, maionese, cipollotto, zenzero marinato e sesamo

stima≈ 650 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73

Chicken Katsu Don

11.00

Chicken Katsu Don |チキンカツ丼 — Ciotola di riso, pollo fritto croccante, insalata, maionese, cipollotto, salsa tonkatsu, omelette

stima≈ 780 kcal80 g di carboidratiequilibrato 66

Unagi Donpescatarian

12.00

Unagi Don | 鰻丼 — Ciotola di riso, anguilla grigliata, alga nori, zenzero marinato e sesamo

stima≈ 620 kcal70 g di carboidratiequilibrato 69

Veggie Donvegan, vegetarian

10.00

Veggie Don | ベジ丼 — Ciotola di riso, shiitake, ratatouille, menma, valeriana e zenzero marinato

stima≈ 520 kcal72 g di carboidratiequilibrato 70

Gohanvegan, vegetarian

3.00

Gohan | ごはん — Ciotola di riso

stima≈ 200 kcal45 g di carboidrati

RAMEN

Shiromaru Spécial

20.00

Shiromaru + un uovo, due fette di maiale chashu e due foglie di alga nori

stima≈ 850 kcal65 g di carboidratiequilibrato 69

Akamaru Spécial

21.00

Akamaru + un uovo, due fette di maiale chashu e due foglie di alga nori

stima≈ 880 kcal65 g di carboidratiequilibrato 68

Karaka Spécial

21.00

Karaka + un uovo, due fette di maiale chashu e due foglie di alga nori

stima≈ 860 kcal65 g di carboidratiequilibrato 69

Shiromaru Chashu

17.50

Shiromaru + due fette di maiale

stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73

Akamaru Chashu

18.50

Akamaru + due fette di maiale

stima≈ 780 kcal60 g di carboidratiequilibrato 72

Karaka Chashu

18.50

Karaka + due fette di maiale

stima≈ 760 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73

Shiromaru Tamago

16.50

Shiromaru + un uovo barzotto marinato

stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati

Akamaru Tamago

17.50

Akamaru + un uovo barzotto marinato

stima≈ 880 kcal68 g di carboidrati

Karaka Tamago

17.50

Karaka + un uovo barzotto marinato

stima≈ 870 kcal66 g di carboidrati

Shiromaru

14.00

Brodo tonkotsu (maiale), noodles fatti in casa, pancetta di maiale chashu, cipollotto e funghi kikurage al sesamo

stima≈ 780 kcal60 g di carboidrati

Akamaru

15.00

Brodo tonkotsu (maiale), noodles fatti in casa, chashu, funghi kikurage al sesamo, cipollotto, salsa umami e olio

stima≈ 810 kcal62 g di carboidrati

Karaka

15.00

Brodo tonkotsu (maiale), noodles fatti in casa, chashu, maiale e vitello macinati speziati, cipollotto e olio piccante

stima≈ 840 kcal62 g di carboidrati

Tori Shoyu Spécial

21.00

Tori Shoyu + un uovo, due fette di chashu di pollo e due foglie di alga nori

stima≈ 820 kcal65 g di carboidratiequilibrato 74

Veggie Miso Spécialvegetarian

21.00

Veggie Miso + un uovo barzotto marinato + 2 radici di loto extra + 2 nori

stima≈ 750 kcal75 g di carboidratiequilibrato 76

Tori Shoyu Tamago

17.50

Tori Shoyu + un uovo barzotto marinato

stima≈ 720 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73

Veggie Miso Tamagovegetarian

17.50

Miso + un uovo barzotto marinato

stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67

Tori Shoyu

15.00

Brodo di pollo, noodles fatti in casa, chashu di pollo, menma, cipolla, cipollotto, scorza di yuzu, naruto

stima≈ 680 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73

Veggie Misovegan, vegetarian

15.00

Brodo di konbu e miso, noodles spessi fatti in casa, ratatouille, menma, mais, valeriana

stima≈ 650 kcal70 g di carboidratiequilibrato 73

TOPPING RAMEN

Spicy sauce | 辛味ソース

2.00

Salsa piccante fatta in casa

stima≈ 40 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

Ni-tamago | 味付け玉子vegetarian

2.50

Uovo barzotto marinato

stima≈ 80 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici

Nori | 海苔vegan, vegetarian

2.00

Tre foglie di alga

stima≈ 15 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Kikurage | 味付けきくらげvegan, vegetarian

2.00

Funghi neri al sesamo

stima≈ 50 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

Ratatouille | ラタトゥユvegan, vegetarian

3.00

Mix di verdure e funghi

stima≈ 60 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Menma | メンマvegan, vegetarian

3.00

Germogli di bambù marinati nel dashi

stima≈ 40 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Tori Chashu | チキンチャーシュー

3.50

Tre fette di pollo

stima≈ 150 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Chashu | チャーシュー

3.50

Due fette di maiale brasato

stima≈ 180 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Karaka Nikumiso

3.50

Karaka Nikumiso | からか肉味噌 — Maiale e vitello tritati piccanti

stima≈ 120 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

Kaedamavegan, vegetarian

2.50

Kaedama＊ | 替玉 — Porzione extra di noodles

stima≈ 220 kcal45 g di carboidrati

DESSERT

Saïkyo Miso Cheesecakevegetarian

8.00

Saïkyo Miso Cheesecake 西京味噌クリームチーズケーキ — Servita con gelato al yuzu, coulis di frutti rossi e foglia di menta

stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 27

Sorbetto o Gelatovegetarian

5.00

Sorbet ou Glace柚子ソルベ / 抹茶アイスクリーム — 2 palline di sorbetto al yuzu o gelato matcha servite con un biscotto

stima≈ 320 kcal42 g di carboidratipesante 32

Daifuku Matchavegetarian

4.00

Daifuku Matcha 抹茶クリーム大福 — Mochi con crema al tè matcha

stima≈ 240 kcal38 g di carboidratipesante 39

Daifuku Kuro Gomavegetarian

4.00

Daifuku Kuro Goma 黒ごまクリーム大福 — Mochi con crema al sesamo nero

stima≈ 250 kcal38 g di carboidratipesante 39

ANTIPASTI

Spicy Kara Age

8.00

Pollo fritto giapponese marinato nel dashi, glassato con salsa spicy, sesamo e insalata

stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

COLLEZIONE HIRATA BUNS

Hirata Bun (3 pcs)

12.00

Panini farciti con mayo, insalata e scelta tra: maiale, pollo o veggie

stima≈ 660 kcal72 g di carboidratiequilibrato 65

COLLEZIONE GYOZA

Hakata Gyoza

7.00

Ravioli di pollo e verdure serviti con aceto di soia giapponese

stima≈ 240 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

DONBURI

Veggie Donvegetarian

9.00

Ciotola di riso, shiitake, melanzane, ratatouille, cipollotto e zenzero marinato

stima≈ 520 kcal70 g di carboidratiequilibrato 66

Gohanvegan

3.00

Piccola ciotola di riso

stima≈ 210 kcal45 g di carboidrati

RAMEN

Veggie Spécialvegetarian

21.00

Veggie + un uovo, funghi eringi e due foglie di alga nori

stima≈ 780 kcal85 g di carboidratiequilibrato 89

Veggie Tamagovegetarian

17.50

Veggie + un uovo barzotto marinato

stima≈ 720 kcal80 g di carboidratiequilibrato 86

Veggievegan

15.00

Brodo di verdure, shiitake, porcini e konbu, noodles fatti in casa al paprika, eringi, barbabietola, ceci, finocchio

stima≈ 650 kcal75 g di carboidratiequilibrato 86

TOPPING RAMEN

Kaedama

2.50

Porzione extra di noodles

stima≈ 250 kcal55 g di carboidrati

DESSERT

Matcha Parfait

8.00

Gelato al tè verde matcha, pasta di azuki, financier al matcha, mascarpone e polvere di matcha

stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 40

Saïkyo Miso Cheesecake

8.00

Servita con una pallina di gelato allo yuzu, coulis di frutti rossi e foglia di menta

stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 30

Glaces

5.00

2 palline di gelato a scelta matcha o yuzu, servite con un biscotto

stima≈ 320 kcal40 g di carboidratipesante 41

Mochi Glacé

3.00

Mochi gelato matcha, yuzu o sakura

stima≈ 120 kcal22 g di carboidrati

Mochi Mix

8.00

Un mochi gelato matcha, uno yuzu e uno sakura

stima≈ 360 kcal66 g di carboidratipesante 32

Daifuku Matcha

4.00

Mochi con crema al tè matcha

stima≈ 180 kcal35 g di carboidratipesante 39

Daifuku Kuro Goma

4.00

Mochi con crema al sesamo nero

stima≈ 190 kcal32 g di carboidratipesante 39

ANTIPASTI

Tamago Croquette

5.00

Crocchetta di patate, uovo, cipolla, salsa Worcester e ketchup-maionese

stima≈ 280 kcal22 g di carboidrati

DESSERT

Hakata no Ishidatami

11.00

Hakata no Ishidatami “Gâteau de pierre” — Biscotti vaniglia e cioccolato, mousse al cioccolato, panna montata, ganache al cioccolato

stima≈ 750 kcal65 g di carboidratipesante 22

Sorbetto o Gelato

5.00

Sorbet ou Glace — 2 palline di sorbetto al yuzu o gelato matcha servite con un biscotto

stima≈ 220 kcal35 g di carboidratipesante 32

Yuzu Cheese Cake e Sorbetto al Yuzu

8.00

Yuzu Cheese Cake et Sorbet au Yuzu — Cheesecake cremosa al yuzu su base biscotto, fragola, coulis di frutti rossi e sorbetto al yuzu

stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 30

COLLEZIONE HIRATA BUNS

Gyoza fritti 8 pcs

9.00

Gyoza frits 8 pcs | 揚げ餃子 — Ravioli di pollo e verdure fritti con salsa agrodolce

stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati

DONBURI

Kara-Age Don

11.00

Kara-Age Don | からあげ丼 — Piccola ciotola di riso, pollo fritto croccante, insalata, maionese, cipollotto, salsa alla cipolla e zenzero marinato

stima≈ 850 kcal80 g di carboidratiequilibrato 67

RAMEN

Yokohama Spécial

21.00

Yokohama + un uovo, due fette di chashu e due foglie di alga nori

stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati

Yokohama Tamago

17.50

Yokohama + un uovo mollet marinato

stima≈ 820 kcal75 g di carboidratiequilibrato 68

Yokohama

15.00

Brodo di maiale, pollo e shoyu, noodles fatti in casa, chashu, germogli di bambù, valeriana, negi, cipolle e naruto

stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71

TOPPING RAMEN

Eringivegan

5.00

Eringi | エリンギ — 3 fette di fungo giapponese saltate in padella

stima≈ 60 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

DESSERT

Mochi Glacé 1 pc

3.00

Mochi Glacé 1 pc もちアイス — Mochi gelato matcha o yuzu

stima≈ 150 kcal25 g di carboidratipesante 39

Sorbetto Yuzu

5.00

Sorbet Yuzu| 柚子ソルベ — 2 palline di sorbetto al yuzu servite con un biscotto

stima≈ 220 kcal35 g di carboidratipesante 32

Mochi Mix 2 pcs

5.00

Mochi Mix 2 pcs もちミックス — Un mochi gelato matcha e un mochi gelato yuzu

stima≈ 300 kcal50 g di carboidratipesante 32

Saïkyo Miso Cheesecake

7.00

Cheesecake al miso servita con coulis di frutti rossi

stima≈ 420 kcal32 g di carboidratipesante 39

Shiromaru

Classico autentico di IPPUDO, simile ai ramen tradizionali di Hakata con brodo cremoso

stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71

Akamaru

Ramen moderno, rivisitazione audace del tonkotsu classico con brodo cremoso e speziato

stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati

Karaka

Ideale per chi ama la cucina piccante. Noodles extra-fini e brodo cremoso

stima≈ 760 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71

Veggievegetarian

Ramen completamente vegetariano composto da due diversi brodi, tra cui un mix di brodo ai funghi shiitake

stima≈ 650 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77

Tori-Shoyu

Il ramen alla soia, classico della cucina giapponese, rivisitato da IPPUDO con un brodo di pollo

stima≈ 720 kcal78 g di carboidratiequilibrato 77

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86veggie
scorestima

Ramen giapponese e opzioni vegane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare il ramen Veggie Miso e il Veggie Don. Come antipasti ci sono edamame, Goma Kyuri e Spicy Veggie Tofu.

31 piatti vegetariani e 19 vegani su 102

57dia
scorestima

Scegli antipasti e topping

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

I piatti principali sono ricchi di carboidrati a causa di noodles e riso. Gli antipasti e i topping extra sono opzioni più indicate.

33 adatti ai diabetici · 102 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: rue de la Roquette 41, 75011 Paris
Orari: lun12:00–15:00, 18:30–22:00
mar12:00–15:00, 18:30–22:00
mer12:00–15:00, 18:30–22:00
gio12:00–15:00, 18:30–22:00
ven12:00–15:00, 18:30–22:30
sab12:00–15:00, 18:30–22:30
dom12:00–15:00, 18:30–22:00
Contatti: +32148050160 contact@ippudo.fr
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ippudo.fr
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 95 %

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