Le Brasier - Paris, 63 rue Daguerre
63 rue Daguerre, 75014 Paris
Aperto ora · fino alle 00:00
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
INSALATE
Insalata Caesar
16.90
Caesar salade — lattuga romana, pollo, bacon, salsa Caesar, crostini, parmigiano
stima≈ 750 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Verdure du Brasier
16.90
lattuga romana, formaggio blu d'Auvergne, noci
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di caprino caldo
16.90
Salade de chèvre chaud — insalata di quercia, crottins di capra caldi su pane tostato, miele e noci
stima≈ 680 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Insalata Verdevegetarian
7.90
Salade Verte — con vinaigrette
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
ANTIPASTI
Zuppa di cipolle
8.90
Soupe à l’oignon
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Tagliere campagnolo
15.90
Assiette campagnarde — prosciutto cotto, prosciutto di paese, rosette, bacon
stima≈ 550 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Camembert arrostovegetarian
12.90
Camembert rôti thym et miel — al timo e miele
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di salmone affumicatopescatarian
18.90
Assiette de saumon fumé
stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tagliere di carne dei Grigioni
19.90
Assiette de viande des Grisons
stima≈ 420 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
SPECIALITÀ
La Brasérade media
21.90
La Brasérade moyenne (rumsteak) — rumsteak
stima≈ 550 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
La Raclette media
21.90
La Raclette moyenne — prosciutto cotto, prosciutto affumicato, bacon affumicato, rosette
stima≈ 950 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
La Raclette grisonnante
27.90
La Raclette grisonnante (viande des Grisons) — carne dei Grigioni
stima≈ 920 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
La Tartiflette e insalata verde
24.90
La Tartiflette & salade verte — pancetta, cipolle, patate, reblochon e panna
stima≈ 1100 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabetici
La Fondue Savoyardevegetarian
25.90
beaufort, gruyère e comté
stima≈ 850 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
La Fondue Bourguignonne
25.90
carne di manzo, assortimento di salse
stima≈ 780 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
La Mixte
27.90
La Mixte (brasérade & raclette) — brasérade e raclette
stima≈ 1050 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Fondue ai funghi porcini o tartufatavegetarian
28.90
Fondue aux cèpes ou truffée
stima≈ 880 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Braserade di pollo
17.90
Braserade poulet
stima≈ 480 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Raclette al salmone affumicatopescatarian
27.90
Raclette saumon fumé
stima≈ 980 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Galettes salate (al grano saraceno)
La Mixte
9.00
julienne di prosciutto cotto, comté AOP o ëf
stima≈ 520 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
La Complète
11.00
prosciutto cotto a strisce, uovo, comté AOP
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
La Champivegetarian
11.00
funghi in padella, uovo, comté AOP
stima≈ 620 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
La Saumonpescatarian
14.50
salmone affumicato, panna acida, limone, aneto
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
La Terroir
16.50
andouille in padella, emmental, mela caramellata, confit di cipolla, crema di senape antica
stima≈ 820 kcal55 g di carboidratiequilibrato 67
La Biquettevegetarian
12.00
caprino fresco, uovo, fonduta di porri, miele, noci
stima≈ 690 kcal48 g di carboidratiequilibrato 79
La Truffée
16.00
prosciutto al tartufo, funghi in padella, uovo, comté AOP
stima≈ 740 kcal44 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
La Savoyarde
15.00
patate, formaggio raclette, emmental, prosciutto crudo, cetriolini, cipolle confit, panna d'Isigny
stima≈ 920 kcal62 g di carboidratiequilibrato 71
La Campagnarde
12.00
funghi freschi, prosciutto, emmental, uovo
stima≈ 680 kcal43 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Crêpes dolci (al grano tenero)
La Classiquevegetarian
6.50
burro e zucchero
stima≈ 450 kcal60 g di carboidratipesante 35
La Suzettevegetarian
12.80
zucchero caramellato, burro, succo di mandarino, scorza di Grand Marnier
stima≈ 580 kcal75 g di carboidratipesante 32
La Nuttvegetarian
7.00
crema spalmabile, con o senza panna montata
stima≈ 650 kcal65 g di carboidratipesante 26
La Chocolatvegetarian
7.00
cioccolato fatto in casa, pralinato, mandorle a lamelle
stima≈ 620 kcal62 g di carboidratipesante 27
La Bretonnevegetarian
7.00
caramello al burro salato
stima≈ 550 kcal68 g di carboidratipesante 33
La Flambéevegetarian
7.00
Grand Marnier, zucchero
stima≈ 520 kcal65 g di carboidratipesante 34
La Normandevegetarian
8.00
composta di mele, panna d'Isigny, pallina di gelato alla vaniglia
stima≈ 680 kcal78 g di carboidratipesante 35
La Choco-Bananevegetarian
9.00
crema spalmabile, banana, panna montata
stima≈ 720 kcal75 g di carboidratipesante 27
FORMAGGI
Caprinovegetarian
2.90
Chèvre
stima≈ 110 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Camembertvegetarian
2.90
stima≈ 130 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bleu d’Auvergnevegetarian
2.90
stima≈ 120 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Reblochonvegetarian
2.90
stima≈ 140 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Assortimento di 4 formaggivegetarian
12.90
Assortiment des 4 fromages
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
DESSERT
Profiterolesvegetarian
9.90
bignè, gelato alla vaniglia, cioccolato caldo e panna montata
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratipesante 23
Fonduta al cioccolatovegetarian
12.90
La fondue au chocolat — banana, kiwi, arancia, mela, fragola, marshmallow
stima≈ 850 kcal88 g di carboidratipesante 27
Crème brûlée alla vanigliavegetarian
8.80
Crème brulée à la vanille
stima≈ 420 kcal28 g di carboidratipesante 39
1 pallina di gelato o sorbetto e biscottovegetarian
2.50
1 boule de glace ou sorbet & biscuit — A scelta: vaniglia, caffè, cioccolato, fragola, pistacchio, cocco, frutto della passione, ribes nero, pera, rhum raisin
stima≈ 210 kcal24 g di carboidrati
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Info pratiche
- Indirizzo
- 63 rue Daguerre, 75014 Paris
- Orari
- lun11:00–15:00, 18:00–00:00mar11:00–15:00, 18:00–00:00mer11:00–15:00, 18:00–00:00gio11:00–15:00, 18:00–00:00ven11:00–15:00, 18:00–00:00sab11:00–15:00, 18:00–00:00dom11:00–15:00, 18:00–00:00
- Contatti
- +32145725801
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-brasier.fr/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 95 %
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