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Perception

Rue Blanche 53, 75009 Paris

Chiuso ora · apre mar 12:30

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Le maquereau
18.00
Sashimi di orata, condimento all'albicocca, ravanelli, cetriolini e vinaigrette all'albicocca
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Oeuf parfait
15.00
Melanzana grigliata, caviale di melanzane al doenjang, aïoli allo yuzu kosho e petto d'anatra affumicato di Cabardès
stima≈ 310 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
L'Asperge
16.00
Uovo perfetto, pisellini glassati e cozze, condimento di cipolle caramellate e crema di cozze
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Piatti Principali
Le Cabillaud
32.00
Tonno alla plancha, pomodori antichi conditi, condimento di peperoni e pomodori al Gochujang
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Le Boeuf
38.00
Noce di vitello grigliata, salsa vergine alla pesca, porro grigliato e ravanello glassato
stima≈ 450 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
La Seiche
31.00
Polpo grigliato laccato salsa cfc, coulis di zucchine, zucchina grigliata, condimento al sesamo nero
stima≈ 360 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Assiette de fromages affinésvegetarian
19.00
Tagliere di formaggi stagionati
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Dessert
La Pommevegetarian
15.00
Millefeuille caramellato, panna e gelato alla vaniglia
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratipesante 27
Le Chocolatvegetarian
14.00
Torta di mirtilli selvatici dei Vosgi, sfoglia caramellata, crema vaniglia grigliata, sorbetto al mirtillo
stima≈ 580 kcal60 g di carboidratipesante 33
Le Citronvegetarian
14.00
Calisson e financier ai fiori d'arancio, confettura e sorbetto al melone, mousse di mandorle
stima≈ 510 kcal52 g di carboidratipesante 32
Menu
Menu carte blanche en 5 temps
85.00
Menu degustazione in 5 portate: 2 antipasti, 2 piatti principali, 1 dessert
stima≈ 1800 kcal140 g di carboidratipesante 35

Questo menù è ancora corretto?

53veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

È disponibile un piatto di formaggi stagionati. I dessert sono vegetariani, come il millefoglie di mela o la crostata ai mirtilli selvatici.

4 piatti vegetariani e 0 vegani su 11

75dia
scorestima

Piatti proteici con verdure

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti di pesce e carne a basso contenuto di carboidrati. Queste portate principali includono proteine e verdure.

7 adatti ai diabetici · 11 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue Blanche 53, 75009 Paris
Orari
lunchiuso
mar12:30–13:45, 19:30–21:45
mer12:30–13:45, 19:30–21:45
gio12:30–13:45, 19:30–21:45
ven12:30–13:45, 19:00–21:45
sab19:00–21:45
domchiuso
Contatti
+33140357832
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-perception.com/fr
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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