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Sugo - Paris, 75010 Paris

75010 Paris

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
MOZZA & POMODORI SECCHIvegetarian
10.00
MOZZA & TOMATES SÉCHÉES — Mozzarella di Bufala (Nanina, Parigi), piccoli pomodori secchi della Puglia
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
ASPARAGI & STRACCIATELLA
12.00
ASPERGES & STRACCIATELLA — Stracciatella di Bufala (Nanina, Parigi), asparagi verdi, limone, guanciale
stima≈ 380 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
INSALATA DI BARBABIETOLA E RICOTTAvegetarian
9.00
SALADE BETTERAVE RICOTTA — Barbabietola, ricotta di vacca, vinaigrette all'arancia, semi di senape sottaceto, cerfoglio
stima≈ 240 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
POLPETTE
12.00
Polpette di vitello, salsa Sugo e Parmigiano Reggiano 18 mesi DOP
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
CARCIOFINIvegan
10.00
Carcini della Puglia, pomodori secchi della Puglia, olive Taggiasche, nocciole del Piemonte
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
OLIVE VERDIvegan
4.00
OLIVES VERTES — Olive della Puglia "Bella di Cerignola"
stima≈ 180 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
TONNO & RICOTTApescatarian
11.00
Rillettes di tonno, ricotta al limone, basilico, cucunci
stima≈ 290 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
GAZPACHO TOSCANOvegan
9.00
GASPACCIO TOSCANO — Zuppa di pomodoro, crostini all'aglio, semi di senape sottaceto, basilico
stima≈ 210 kcal28 g di carboidratiequilibrato 73
Pasta
CACIO E PEPEvegetarian
15.00
Pecorino Romano 18 mesi DOP, pepe tostato. Cremoso, salato, pepato, al dente
stima≈ 680 kcal75 g di carboidratiequilibrato 67
AMATRICIANA
15.00
Salsa Sugo, Guanciale, Pecorino Romano, pepe tostato
stima≈ 750 kcal78 g di carboidratiequilibrato 71
SUGOvegan
15.00
Pomodori della Sardegna, confit al forno per 4 ore, con aglio, sale e pepe
stima≈ 620 kcal82 g di carboidratiequilibrato 73
RAGÙ
15.00
Manzo sfilacciato, pomodori della Sardegna, Gremolada (aglio, scorza di limone, prezzemolo, pangrattato)
stima≈ 780 kcal72 g di carboidratiequilibrato 70
PESTOvegetarian
15.00
Basilico, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, aglio, mandorle della Sicilia, olio d'oliva italiano
stima≈ 720 kcal70 g di carboidrati
CARBONARA
15.00
Pecorino Romano 18 mesi DOP, Guanciale, pepe tostato, uovo
stima≈ 810 kcal74 g di carboidrati
Dolci
TIRAMISÙvegetarian
7.00
TIRAMISU — Mascarpone cremoso, veri biscotti Savoiardi, caffè, cioccolato Cacao Barry
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 38
TORTA CAPRESEvegetarian
7.00
Fondente al cioccolato Cacao Barry 64%, burro al latte crudo, polvere di mandorle
stima≈ 520 kcal38 g di carboidratipesante 38
GELATO o SORBETTO (Enzo & Lily)vegetarian
4.00
GLACE ou SORBET (Enzo & Lily) — Gelato al pistacchio, Sorbetto al Limone, Sorbetto al Cioccolato
stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati
PANNA COTTAvegetarian
6.00
Acqua di fiori d'arancio, pralinata al pistacchio di Bronte (Sicilia)
stima≈ 320 kcal24 g di carboidratipesante 42
SGROPPINOvegetarian
8.00
Sorbetto al limone, servito con un shot di limoncello Mamma Mia
stima≈ 260 kcal32 g di carboidratipesante 32
Pasta della settimana (15€)
Lunedì – PUTTANESCApescatarian
15.00
Lundi – PUTTANESCA — Pomodori della Sardegna, olive della Liguria, capperi della Sicilia, acciughe
stima≈ 650 kcal78 g di carboidratiequilibrato 67
CARBONARA NDUJA
15.00
Mardi – CARBONARA NDUJA — Pecorino Romano, 'Nduja, Guanciale, pepe tostato, uovo
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
PESTO ROSSOvegetarian
15.00
Mercredi – PESTO ROSSO — Sugo, pomodori secchi, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, mandorle di Sicilia
stima≈ 720 kcal62 g di carboidrati
LASAGNA
15.00
Jeudi – LASAGNA — Ragù di manzo Angus stagionato 30 giorni, sugo, besciamella, Parmigiano Reggiano
stima≈ 780 kcal58 g di carboidrati
RAGÙ DI SALSICCIA all'ARANCIA
15.00
Vendredi – RAGÙ SAUCISSE À L'ORANGE — Salsiccia Le Bourdonnec, Pecorino Romano, succo d'arancia, aneto
stima≈ 760 kcal60 g di carboidrati
RUGGINEvegetarian
15.00
Samedi – RUGGINE — Pesto, sugo, olive Taggiasche
stima≈ 710 kcal64 g di carboidrati
ARRABBIATA DI SALSICCIA
15.00
Dimanche – ARRABBIATA SAUCISSE — Sugo, peperoncino, salsiccia Le Bourdonnec, Pecorino Romano
stima≈ 740 kcal62 g di carboidratiequilibrato 65
ALFREDO AL LIMONEvegetarian
15.00
ALFREDO CITRON — Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, burro salato Maison Borniambuc, succo di limone
stima≈ 820 kcal60 g di carboidrati
Pasta della settimana (18€)
RAGÙ DI SALSICCIA all'ARANCIA
18.00
Vendredi – RAGÙ SAUCISSE À L’ORANGE — Salsiccia Le Bourdonnec, Pecorino Romano, succo d'arancia, pepe, aneto
stima≈ 760 kcal60 g di carboidrati

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91veggie
scorestima

Molte opzioni italiane vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come Cacio e Pepe e pasta al pesto. Ci sono opzioni vegane come il gaspaccio toscano e i carciofini pugliesi. Il menu include anche piatti di carne come il ragù.

16 piatti vegetariani e 4 vegani su 28

37dia
scorestima

Antipasti italiani a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Gli antipasti sono adatti a una dieta a basso contenuto di carboidrati. I piatti principali consistono interamente in pasta con un alto indice glicemico.

7 adatti ai diabetici · 28 piatti

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Info pratiche

Indirizzo
75010 Paris
Orari
non ancora noto
Contatti
—
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sugoparis.com/
Scheda
completezza 50 %, affidabilità 79 %

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