Brasserie de l'Hôtel de Ville BHV

5 Esplanade Charles de Gaulle, 33600 Pessac

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI

Uovo a bassa temperatura

11.90

Oeuf cuisson basse température — salsa vigneronne, pancetta e crostini

stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Camembert arrosto (240g)

14.90

Camembert rôti (240g) — pancetta grigliata, toast pan con tomate e insalata

stima≈ 680 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Burrata di bufalavegetarian

14.90

tartare di pomodoro al pesto e grissini

stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Cassolette di calamari

13.90

Cassolette d’ encornets — peperoni, pomodori e chorizo

stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Gazpacho del momentovegetarian

10.90

Gaspacho du moment — tuile di parmigiano

stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

INSALATE GRANDI

César

16.90

insalata, pollo croccante, parmigiano, caprons, pomodori secchi e crostini

stima≈ 720 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Bhv

16.90

insalata, pomodoro, fetta di serrano, toast di cabécou, fetta di pecorino...

stima≈ 610 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Périgourdine

18.90

insalata, gésiers confit, magret essiccato, noci, toast di foie gras...

stima≈ 750 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Cabécouvegetarian

15.90

insalata, cabécou, pomodori secchi, mele, noci e miele...

stima≈ 580 kcal28 g di carboidrati

PIATTI

Croque Monsieur all'olio di Tartufo

13.90

Croque Monsieur à l’huile de Truffes — patatine fritte fatte in casa e insalata

stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati

Burger Vegetarianovegetarian

17.90

Burger Végétarien — steak veg, cheddar, cipolle stufate, pomodori freschi, tagliatelle di verdure, patatine e insalata

stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati

Burger

19.90

steak Black Angus, pancetta affumicata, cheddar, cipolle stufate, patatine e insalata

stima≈ 1150 kcal70 g di carboidrati

Sauté di magret d'anatra

28.90

Emincé de magret de Canard — salsa al pepe verde, purè di patate

stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Cordon Bleu al prosciutto tartufato

24.90

Cordon Bleu au jambon truffé — crema al basilico e parmigiano, penne rigate

stima≈ 880 kcal65 g di carboidrati

Entrecôte (350 gr)

28.90

scalogni confit, jus ridotto, patatine fritte fatte in casa e insalata

stima≈ 1050 kcal55 g di carboidrati

Carpaccio di Manzo

22.90

Carpaccio de Boeuf — parmigiano, pesto rosso, patatine fritte fatte in casa e insalata

stima≈ 820 kcal50 g di carboidrati

Tartare di Manzo al coltello all'italiana

20.90

Tartare de Boeuf au couteau à l’italienne — patatine fritte fatte in casa e insalata

stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati

Polpo grigliato al chorizo

25.90

Poulpe grillé au chorizo — patate arrosto al pesto

stima≈ 680 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Cocotte di coq au vin

19.90

Cocotte de coq au vin — patate tornite

stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

DOLCI

Profiteroles di canelés

9.90

Profiteroles de canelés — gelato alla vaniglia, cioccolato caldo e mandorle tostate

stima≈ 550 kcal52 g di carboidratipesante 30

Café Gourmand

10.90

Assortimento di 5 dessert

stima≈ 750 kcal85 g di carboidratipesante 28

Tarte fine alle mele

9.90

Tarte fine aux pommes et sa boule de glace vanille — Con una pallina di gelato alla vaniglia

stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 34

Coulant au chocolat

9.90

Coulant chocolat — Con crema inglese

stima≈ 620 kcal45 g di carboidratipesante 27

Crème brûlée alla vaniglia

9.90

Crème brûlée a la vanille

stima≈ 420 kcal25 g di carboidratipesante 39

SNACK

Samoussas di verdurevegetarian

9.90

Samoussas de légumes — Ketchup piccante X3

stima≈ 480 kcal42 g di carboidrati

Pollo croccante

10.90

Poulet croustillant — Salsa Caesar X5

stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Pesce croccantepescatarian

10.90

Poisson croustillant — Aioli X5

stima≈ 600 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Croquetas di prosciutto X5

10.90

Croquetas de jambon X5

stima≈ 580 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici

Tagliere di salumi

14.90

Planche de Charcuteries

stima≈ 600 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Tagliere di formaggivegetarian

14.90

Planche de Fromages

stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Tagliere misto

16.90

Planche Mixte

stima≈ 700 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Porzione di patatine fritte fatte in casavegan

5.90

Portion de frites maison

stima≈ 450 kcal50 g di carboidrati

MENÙ PRANZO

Menu Bambino

12.90

Menu Enfant — Porzione adattata per i nostri piccoli gourmet

stima≈ 600 kcal60 g di carboidratiequilibrato 71

Piatto del Giorno

13.90

Plat du Jour — Pesce o carne

stima≈ 700 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Antipasto/Piatto o Piatto/Dessert

17.90

Entrée/Plat ou Plat/Dessert

stima≈ 900 kcal60 g di carboidrati

Antipasto/Piatto/Dessert

21.90

Entrée/Plat/Dessert

stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati

MENÙ DEL MERCATO

MENU DU MARCHE

25.90

Vedi lavagna

stima≈ 1000 kcal70 g di carboidrati

PIATTI

Tartare di manzo al coltello

20.90

Le Tartare de Boeuf au couteau — Patatine fatte in casa e insalata

stima≈ 780 kcal52 g di carboidrati

DOLCI

Tarte fine alle mele

9.90

La Tarte fine aux pommes et sa boule de Glace Vanille — Con una pallina di gelato alla vaniglia

stima≈ 480 kcal52 g di carboidratipesante 33

SNACK

Crocchette di prosciutto

9.90

Croquettas de jambon

stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

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Classici francesi e opzioni carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti antipasti e insalate a base di proteine. La maggior parte dei piatti principali è servita con patatine o patate.

24 adatti ai diabetici · 56 piatti

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Info pratiche

Indirizzo: 5 Esplanade Charles de Gaulle, 33600 Pessac
Orari: non ancora noto
Contatti: +33556461848
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebhv.com/

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