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Blaue Ziege

Rathausplatz 2, 36100 Petersberg

Chiuso ora · apre gio 11:30

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Vitello Tonnato
9.50
Vitello Tonnato vom Kalb / Veal Vitello Tonnato — Capperi e tonno
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pomodori mistivegetarian
9.50
Bunte Tomaten / Colorful tomato — Mozzarella di bufala e gelato al basilico
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Platter "Giro del Menu" per due
15.50
„Quer durch die Karte“ Vorspeisenplatte für Zwei / "A Taste of the Menu" – Appetizer Platter for Two — Olive, burro, baguette, prosciutto
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
PIATTI PRINCIPALI
Saltimbocca di petto di pollo
27.00
Saltimbocca von der Maispoulardenbrust / Saltimbocca of corn-fed chicken breast — Prosciutto di Parma, salvia e gnocchi a la BLAUE ZIEGE
stima≈ 720 kcal55 g di carboidrati
Onglet di bue della Rhön
31.00
Onglet vom Rhöner Weideochsen / Hanger steak from Rhön pasture-raised ox — Finferli saltati, purè di patate e piselli, burro Cafe de Paris
stima≈ 880 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Onglet di bue della Rhön
25.00
Onglet vom Rhöner Weideochsen / Hanger steak from Rhön pasture-raised ox — Finferli saltati, purè di patate e piselli, burro Cafe de Paris
stima≈ 880 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Fegato di manzo "stile berlinese"
22.00
Gebratene Rinderleber „Berliner Art“ / Fried beef liver “Berlin style“ — Cipolle fritte, anelli di mela, purè di patate e piselli
stima≈ 650 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Coq au Vin di coscia di coniglio
25.00
Coq au Vin von der Kaninchenkeule / Coq au Vin made from rabbit leg — Patate al rosmarino, verdure a radice, Burgonda
stima≈ 680 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Specialità di maiale Duroc
22.00
Schweinerei² vom Duroc Schwein / Pigsty² from the Duroc pig — Ragù di guancia e pancetta, vol-au-vent, piselli
stima≈ 920 kcal50 g di carboidrati
Filetto di trota della Rhönpescatarian
23.00
Fangfrisches Forellenfilet aus der Rhön / Freshly caught trout fillet from the Rhön region — Patate paglia, asparagi verdi, insalata
stima≈ 580 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Schnitzel di vitello alla Francoforte
25.00
Frankfurter Schnitzel vom Kalb / Frankfurt-style veal schnitzel — Salsa verde, Spätzle al burro, limone, insalata
stima≈ 820 kcal52 g di carboidrati
VEGANO E VEGETARIANO
Duetto di spinaci e canederlivegan, vegetarian
13.50
Duett von Spinat und Semmelknödel / Beetroot dumplings — Funghi selvatici saltati, cipolle, verdure, insalata di erbe, latte di mandorla
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratiequilibrato 70
Duetto di spinaci e canederlivegan, vegetarian
17.50
Duett von Spinat und Semmelknödel / Beetroot dumplings — Funghi selvatici saltati, cipolle, verdure, insalata di erbe, latte di mandorla
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratiequilibrato 70
Tagliatelle agli spinaci con Bolognese veganavegan, vegetarian
17.50
Spinatbandnudeln mit Veganer Bolognese / Spinach tagliatelle with vegan Bolognese — Carota, porro, pomodorini, sedano, limone (Vegano)
stima≈ 610 kcal68 g di carboidratiequilibrato 72
Frittelle di verdurevegan, vegetarian
18.50
Gemüsfrikadellen aus Lauch, Karotte und Kartoffeln / Vegetable fritters made from leeks, carrots and potatoes — Porro, carota, patate, insalata di erbe, patate al rosmarino (Vegano)
stima≈ 640 kcal58 g di carboidratiequilibrato 74
Gnocchi di patate al sesamovegetarian
17.50
Sesam Kartoffel-Gnocchi Pfanne / Sesame Potato Gnocchi Pan — Pesto di pomodoro, verdure grigliate, falafel
stima≈ 690 kcal62 g di carboidratiequilibrato 66
SPECIALITÀ DELLA CASA
Polpetta di cavallo 250 g
12.50
Pferdeklops 250 g und reichlich eigene Soße — Con salsa della casa e fette di pane al cumino
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Polpetta di cavallo 250 g
15.50
Pferdeklops 250 g und reichlich eigene Soße — Con salsa della casa, patatine steakhouse e piccola insalata
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
SPECIALI STAGIONALI
Crema di finferlivegetarian
8.50
Pfifferlings Creme Süppchen / Cream of Chanterelle Soup — Olio all'erba cipollina, ravioli di aglio orsino
stima≈ 310 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Finferli alla crema
18.50
Pfifferlinge a la Creme / Creamed Chanterelles — Canederli di spinaci, bacon, cipolle fritte
stima≈ 620 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Bandnudeln con finferlivegetarian
18.50
Bandnudeln mit Pfifferlingen / Ribbon pasta with chanterelles — Pomodorini, basilico, nocciole, Parmigiano
stima≈ 620 kcal68 g di carboidratiequilibrato 67
Insalata mista grande con dressing balsamico all'aranciavegan, vegetarian
14.50
Bunter Großer Salat mit Balsamico-Orangen Dressing — Cetrioli, pomodori, cipolle sott'aceto, crescione, germogli
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiequilibrato 65
Insalata mista grande - Frutta fresca e fetavegetarian
4.50
Bunter Großer Salat - Tagesfrische Früchte und Fetakäse — Supplemento
stima≈ 420 kcal25 g di carboidrati
Insalata mista grande - Petto di pollo cornuto
7.50
Bunter Großer Salat - Gebratene Maispoulardenbrust — Supplemento
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiequilibrato 78
Insalata mista grande - Straccetti di manzo Rhöner
8.50
Bunter Großer Salat - Onglet Streifen vom Rhöner Weiderind — Supplemento
stima≈ 550 kcal22 g di carboidratiequilibrato 78
Insalata mista grande - Cubetti di salmone al burro di limone e sesamopescatarian
7.50
Bunter Großer Salat - In Zitronenbutter gebratene Lachswürfel mit Sesam — Supplemento
stima≈ 510 kcal22 g di carboidratiequilibrato 78

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83veggie
scorestima

Molte opzioni vegetariane e vegane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

C'è una sezione dedicata con bolognese vegana e polpette di verdure. Puoi anche scegliere gnocchi di patate al sesamo o un'insalata con feta. Il menu include piatti di carne come il Pferdeklops.

10 piatti vegetariani e 5 vegani su 26

80dia
scorestima

Piatti proteici e antipasti

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre vari piatti di carne e pesce con valori moderati di carboidrati. Gli antipasti sono generalmente a basso contenuto di carboidrati.

10 adatti ai diabetici · 26 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rathausplatz 2, 36100 Petersberg
Orari
lun11:30–14:00
mar11:30–14:00, 18:00–23:00
mer11:30–14:00, 18:00–23:00
gio11:30–14:00, 18:00–23:00
ven11:30–14:00, 18:00–23:00
sab18:00–23:00
domchiuso
Sonntags für Feste und Feiern auf Anfrage. Betriebsferien vom 31.08.2026 bis einschließlich 07.09.2026
Contatti
+066186206530 info@blaue-ziege.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), blaue-ziege.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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