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Hotel Restaurant Engel

Weinstraße 94, 79292 Pfaffenweiler

Chiuso ora · apre 18:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu di Fasnet
Maultaschen fatte in casa
10.80
Hausgemachte Maultaschen — con fonduta di cipolle e pancetta della Foresta Nera e insalata di patate
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
Grande insalata mista
12.20
GroÛer gemischter Salat — con straccetti di petto di tacchino
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Brodo di manzo e polpettine di midollo
5.20
Rinderbouillon und Marklößchen
stima≈ 210 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa di farina badense con pane
3.80
Badische Mehlsuppe mit Brot
stima≈ 310 kcal45 g di carboidrati
Insalata di wurstel con formaggio e pane
7.90
Wurstsalat mit Käse und Brot
stima≈ 620 kcal35 g di carboidrati
Insalate di stagione con semi tostativegetarian
5.20
Salate der Saison mit gerösteten Kernen
stima≈ 180 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Rumpsteak alla griglia
17.80
Rumpsteak vom Grill — gelatina con strisce di verdure in salsa Pinot Nero, burro alle erbe e patate arrosto
stima≈ 850 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Cotoletta di tacchino con pane
7.90
Truthahnschnitzel mit Brot
stima≈ 580 kcal40 g di carboidrati
Cotoletta di tacchino con insalata di patate
9.90
Truthahnschnitzel mit Kartoffelsalat
stima≈ 640 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Schäufele al sugo di radici
10.80
Schäufele aus dem Wurzelsud — con fondo di cottura e insalata di patate
stima≈ 720 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Cotoletta di tacchino con Spätzle
7.80
Truthahnschnitzel mit Spätzle
stima≈ 680 kcal48 g di carboidrati
Schupfnudeln badensi fatte in casa
7.90
Hausgemachte Badische Schupfnudeln — con crauti al vino e fonduta di cipolle e pancetta della Foresta Nera
stima≈ 610 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Maultaschen fatte in casa
6.90
Hausgemachte Maultaschen — con insalata di patate
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Antipasti
Ostrica "Sylter Royal"
2.80
„Sylter Royal“ Auster — con aceto-scalogno o limone e baguette
stima≈ 150 kcal22 g di carboidrati
Roulade di salmone Ikarimi affumicato in crêpe
12.80
Roulade vom geräucherten Ikarimi – Lachs im Crêpesmantel — con panna acida alle erbe su bouquet di insalata
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ravioli di astice fatti in casa
9.80
Hausgemachter Hummer – Ravioli — su ratatouille e schiuma di astice
stima≈ 340 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Tataki di tonno
13.80
„Tataki“ vom Thunfisch — con purè di patate freddo e salsa al peperoncino
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ceviche di merluzzo invernale
14.60
„Ceviche“ vom Winterkabeljau — con succo di lime, cipolla rossa, coriandolo, peperoncino, purè di patate dolci e mais peruviano
stima≈ 310 kcal35 g di carboidratiequilibrato 81
Piatti Principali
Bouillabaisse
9.50
„ Bouillabaisse“ hausgemachte Französische Fischsuppe — zuppa di pesce francese fatta in casa con verdure allo zafferano, baguette tostata e salsa rouille
stima≈ 410 kcal38 g di carboidratiequilibrato 67
Filetto di eglella islandese alla griglia
26.80
Rotbarschfilet aus Island vom Grill — con verdure mediterranee e patate al rosmarino
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Medaglioni di rana pescatrice
32.80
Seeteufelmedaillons — gratinati al burro "Cafe de Paris", schiuma di vino bianco di Borgogna, spinaci e riso nero
stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Canneloni di luccio e skrei
25.80
Canneloni vom Zander und Skrei — con filetto di salmone ikarimi saltato, schiuma di vino bianco di Borgogna su spinaci e riso nero
stima≈ 680 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
"Bouillabaisse" Porzione grande
19.80
„Bouillabaisse“ Große Portion — zuppa di pesce francese fatta in casa con pesci di mare, cozze, verdure allo zafferano, baguette tostata e salsa rouille
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiequilibrato 77
Ravioli fatti in casa di pesce nobile e gamberi
22.80
Hausgemachte Ravioli von Edelfischen und Garnelen — su ratatouille e schiuma di astice
stima≈ 610 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Dessert
Semifreddo con distillato "fatto in casa"
7.90
Halbgefrorenes mit „Selbstgebranntem“ — della distilleria Hug, con prugne, pere, mirabelle o ciliegie candite
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 44
Sorbetto al mascarpone fatto in casa
7.80
Hausgemachter Mascarpone-Eisknödel — con polpa di mango
stima≈ 410 kcal32 g di carboidratipesante 40
Gelato alla vaniglia e Bourbon
3.50
1 Kugel Bourbon – Vanilleeiscreme — con crema di liquore all'uovo e panna
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratipesante 42
"Sogno del caffè"
7.80
Unser „Kaffee – Traum“ — con crema all'espresso e cioccolato bianco, gelato al caffè Arabica ed espresso con gelato alla vaniglia
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 27
Sorbetto di perevegan
6.20
Birnen - Sorbet mit Williams – Christ Brand — con acquavite di pere Williams
stima≈ 180 kcal25 g di carboidratipesante 39
Caprino francesevegetarian
6.50
Französischer Ziegenkäse mit Tessiner Feigensenf — con senape ai fichi del Ticino
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Leggeri / Insalate
Insalate di stagionevegetarian
3.90
Salate der Saison mit eingelegten Kürbiswürfeln und gerösteten Kernen — con cubetti di zucca sott'aceto e semi tostati
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Grande piatto di insalata
9.80
Großer Salatteller mit gebratenen Truthahnstreifen — con straccetti di tacchino saltati
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata di salsicce
4.80
Wurstsalat mit Käsestreifen und Zwiebeln — con strisce di formaggio e cipolle
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salsicce contadine
4.30
Bauernwürste mit Senf und Brot — con senape e pane
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Cotoletta di tacchino impanata
5.20
Paniertes Truthahnschnitzel mit Brot — con pane
stima≈ 480 kcal30 g di carboidrati
Rumpsteak
10.80
Rumpsteak mit Kräuterbutter dazu Brot — con burro alle erbe e pane
stima≈ 520 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bergkäse del Lago di Costanzavegetarian
4.90
Bodenseebergkäse mit „Tessiner“ Feigensenf — con senape ai fichi del Ticino
stima≈ 210 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici

Questo menù è ancora corretto?

48veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere insalate di stagione con semi tostati o Bodenseebergkäse con senape ai fichi. Il sorbetto alla pera è disponibile per i vegani.

6 piatti vegetariani e 1 vegani su 38

71dia
scorestima

Piatti proteici e insalate

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molte opzioni a basso contenuto di carboidrati a base di proteine. Le insalate e le carni alla griglia sono ottime scelte.

23 adatti ai diabetici · 38 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Weinstraße 94, 79292 Pfaffenweiler
Orari
lun18:00–23:00
marchiuso
merchiuso
gio18:00–23:00
ven18:00–23:00
sab18:00–23:00
dom18:00–23:00
Unser Restaurant ist vorübergehend geschlossen.. Küche bis 20.00 Uhr
Contatti
+49766497120 karl@engel-pfaffenweiler.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), engel-pfaffenweiler.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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