A L'Aigle
Rue Principale 22, 67370 Pfulgriesheim
Aperto ora · fino alle 22:00
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
I Nostri Suggerimenti - Gli Antipasti
Pavé d'omble fontaine
18.80
Pavé d'omble fontaine (sources du Heimbach) poêlé — di Heimbach saltato con insalata, verdure croccanti, vinaigrette e burro bianco
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di fegato di pollo
16.10
Salade de foie de volaille et ses croûtons — con crostini e aceto di lampone
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
I Nostri Suggerimenti - I Piatti
Pavé d'omble fontaine
23.00
Pavé d'omble fontaine (sources du Heimbach) sur choucroute — di Heimbach su crauti, con patate al vapore e burro bianco
stima≈ 510 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
I Nostri Suggerimenti - I Dolci
Torta ai mirtilli
7.80
Tarte aux myrtilles
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35
Parfait ghiacciato al rabarbaro
10.20
Parfait glacé à la rhubarbe
stima≈ 310 kcal32 g di carboidratipesante 42
Torta di mele della mia infanzia
7.80
Tarte aux pommes de mon enfance
stima≈ 450 kcal52 g di carboidratipesante 34
Crème brûlée alla quetsche
9.50
Crème brûlée à la quetsche
stima≈ 380 kcal28 g di carboidratipesante 41
Insalate per accompagnare le Tartes Flambées
Insalata mista di stagionevegetarian
5.90
Salade verte mélangée de saison
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata Batavia
11.70
Salade Batavia aux lardons fumés à l'ancienne et son oeuf parfait ou dur — con lardons affumicati all'antica e uovo perfetto o sodo
stima≈ 340 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Insalata Batavia naturalevegetarian
7.40
Salade Batavia nature
stima≈ 110 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatto di cruditésvegan, vegetarian
12.90
Assiette de crudités
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Gli Antipasti
Presskopf all'antica
13.20
Presskopf à l’ancienne, vinaigrette — con vinaigrette, prodotto artigianalmente dalla Maison SPECHT
stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata di pot au feu
15.70
Salade de pot au feu, crudités — con verdure crude
stima≈ 360 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata con scaglie di foie gras d'anatra e magret affumicato
17.80
Salade aux copeaux de foie gras de canard et magret fumé — prodotti artigianalmente dalla fattoria LECHNER
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di crostini di caprino caldivegetarian
16.00
Salade de croutons de chèvre chauds, noix et miel — con noci e miele
stima≈ 390 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata mista
15.70
Salade mixte au cervelas, Emmenthal suisse et œuf dur — con cervelas, Emmenthal svizzero e uovo sodo
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Insalata di cervelas
9.90
Salade de cervelas
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata di Emmenthal svizzerovegetarian
11.30
Salade d’Emmenthal suisse
stima≈ 350 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Le Tartes Flambées
Tarte Flambée tradizionale
11.00
Tarte Flambée traditionnelle — formaggio bianco, lardons affumicati all'antica e cipolle
stima≈ 650 kcal55 g di carboidrati
Tarte Flambée gratinatavegetarian
12.80
Tarte Flambée gratinée à l’Emmenthal suisse — con Emmenthal svizzero
stima≈ 720 kcal52 g di carboidrati
Tarte Flambée al munstervegetarian
12.50
Tarte Flambée au munster
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Piatti stufati secondo le ricette di Mamie Marthe
Waedele (stinco) su crauti
18.50
Waedele (jambonneau) sur choucroute — con patate al vapore
stima≈ 820 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Waedele
18.50
con insalata di patate o patate saltate con pancetta
stima≈ 950 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Waedele brasato alla birra bruna
20.50
Waedele Braisé à la bière Brune — con patate saltate con pancetta
stima≈ 980 kcal42 g di carboidrati
Chiocciole all'alsaziana (12 pezzi)
19.50
Escargots à l’alsacienne, la douzaine — burro alle erbe, aglio e scalogno fatti in casa
stima≈ 600 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chiocciole all'alsaziana (6 pezzi)
10.50
Escargots à l’alsacienne, la 1/2 douzaine — burro alle erbe, aglio e scalogno fatti in casa
stima≈ 300 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Coscia di anatra confit su crauti
18.50
Cuisse de canard confite sur choucroute — patate saltate con pancetta, confit artigianale della fattoria LECHNER
stima≈ 920 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Quenelle di fegato
19.00
Quenelles de foie — patate saltate con pancetta e insalata verde
stima≈ 880 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Trippa alla ménagère
19.00
Tripes à la ménagère — con patate saltate con pancetta
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Rosbif di cavallo marinato al vino rosso
21.00
Rossbif de cheval mariné au vin rouge — con spaétzle fatti in casa
stima≈ 780 kcal55 g di carboidratiequilibrato 68
Entrecôte
26.00
patate saltate con pancetta, insalata verde
stima≈ 950 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Sauté di pollo alla crema
19.00
Emincé de volaille à la crème — con spaétzle fatti in casa
stima≈ 820 kcal52 g di carboidratiequilibrato 66
Schieffele (spalla di maiale affumicata)
18.00
Schieffele (palette de porc fumée) — insalata di patate o patate saltate con pancetta
stima≈ 910 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Testa di vitello bianca
21.50
Tête de veau blanche — vinaigrette con uova ed erbe tritate, patate al vapore
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Bibeleskass della Fattoria Saint Ulrichvegetarian
16.50
Bibeleskass de la Ferme Saint Ulrich — patate saltate con pancetta (formaggio bianco, cipolle, aglio, prezzemolo, ravanelli)
stima≈ 880 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Omelette contadina
14.50
Omelette paysanne aux pommes de terre sautées aux lardons — con patate saltate con pancetta
stima≈ 750 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Porzione di patate saltate con pancetta
6.00
La portion de pommes de terre sautées aux lardons
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Porzione di insalata di patatevegetarian
6.00
La portion de salade de pommes de terre
stima≈ 280 kcal28 g di carboidrati
Porzione di spaétzle fatti in casavegetarian
6.50
La portion de spaétzle Maison
stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati
Porzione di prosciutto affumicato della Foresta Nera
5.00
La portion de jambon fumé forêt noire
stima≈ 180 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
I piatti per i piccoli alsaziani
Emincé di pollo alla crema
11.00
Emincé de volaille à la crème — con spätzle fatti in casa
stima≈ 580 kcal42 g di carboidrati
Piccola omelette natura
8.00
Petite omelette nature — con patate saltate e lardons
stima≈ 450 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Coppia di Knacks
9.50
La paire de Knacks — con patate saltate e lardons
stima≈ 520 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
I dolci dell'Aigle
Pallina di gelato
2.60
La boule de glace — Gusti: Vaniglia bourbon, Caffè, Cioccolato, Caramello salato, Pralino, Limone, Fragola, Lampone, Ribes, Mirtillo, Pera
stima≈ 140 kcal18 g di carboidrati
Meringue Chantillyvegetarian
5.90
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 35
Meringue glacée Chantillyvegetarian
9.10
2 gusti a scelta
stima≈ 410 kcal45 g di carboidratipesante 33
Coupe Danemarkvegetarian
9.20
gelato alla vaniglia, panna montata, cioccolato caldo
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 36
Poire Belle Hélènevegetarian
9.20
gelato alla vaniglia, pera, panna montata, cioccolato caldo
stima≈ 420 kcal50 g di carboidratipesante 41
Profiteroles al cioccolatovegetarian
9.40
Profiteroles au chocolat
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 30
Coupe Vosgiennevegetarian
9.40
gelato mirtillo e vaniglia, kirsch 2cl, mirtilli sciroppati, panna montata
stima≈ 460 kcal52 g di carboidratipesante 37
Café Liégeois
8.70
stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 34
Chocolat Liégeois
8.70
stima≈ 410 kcal45 g di carboidratipesante 33
Sorbetto al limone con Vodkavegan
9.20
Sorbet citron arrosé Vodka — 3 palline di sorbetto + 2 cl di alcol
stima≈ 310 kcal42 g di carboidratipesante 32
Sorbetto al limone con Marc de Gewurztraminervegan
9.20
Sorbet citron arrosé au Marc de Gewurztraminer — 3 palline di sorbetto + 2 cl di alcol
stima≈ 310 kcal42 g di carboidratipesante 32
Sorbetto alla pera con Williamsvegan
9.20
Sorbet poire arrosé Williams — 3 palline di sorbetto + 2 cl di alcol
stima≈ 310 kcal42 g di carboidratipesante 32
Sorbetto al lampone con liquore al lamponevegan
9.20
Sorbet framboise arrosé Framboise — 3 palline di sorbetto + 2 cl di alcol
stima≈ 310 kcal42 g di carboidratipesante 32
Mousse al cioccolato
9.20
Mousse au chocolat, sauce vanille Bourbon — con salsa alla vaniglia Bourbon
stima≈ 420 kcal32 g di carboidratipesante 40
Tiramisù l'originale
9.00
Tiramisu l'original
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Torrone ghiacciato
9.20
Nougat glacé avec son coulis — con coulis
stima≈ 380 kcal38 g di carboidratipesante 40
Soufflé glacé al Grand Marnier
9.20
Soufflé glacé au Grand Marnier
stima≈ 360 kcal35 g di carboidratipesante 35
Crème brûlée allo zucchero di canna
9.20
Crème brûlée à la cassonade
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratipesante 42
Torches aux Marrons
9.20
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35
Île flottante alla vaniglia bourbon
9.20
Ile flottante à la vanille bourbon oeuf à la neige caramélisé — Uovo a neve caramellato
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Torta ai mirtilli con panna montata
9.00
Tartes aux Myrtilles avec chantilly
stima≈ 500 kcal48 g di carboidratipesante 39
I dolci per i piccoli alsaziani
2 palline di gelato con panna montata
6.50
2 boules de glace avec chantilly
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 34
2 palline di gelato senza panna montata
5.20
2 boules de glace sans chantilly
stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati
Coupe Antoine
7.50
2 palline di gelato alla vaniglia con panna montata e cioccolato caldo
stima≈ 550 kcal55 g di carboidratipesante 27
Petit chocolat liégeois
7.30
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31
Questo menù è ancora corretto?
56veggie
scorestima
scorestima
Cucina francese con opzioni di formaggio
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi mangiare la Tarte Flambée au munster o il Bibeleskass. Ci sono vari dessert come la Tarte aux myrtilles. Il menu contiene molti piatti di carne come il Waedele.
20 piatti vegetariani e 5 vegani su 69
74dia
scorestima
scorestima
Piatti francesi con opzioni carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali a base di proteine. Spesso puoi scegliere i crauti o l'insalata al posto delle patate.
30 adatti ai diabetici · 69 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Rue Principale 22, 67370 Pfulgriesheim
- Orari
- lunchiusomar18:00–22:00mer18:00–22:00gio18:00–22:00ven18:00–22:30sab18:00–23:00domchiusoA emporter: Du mardi au jeudi de 18h à 22h, Du vendredi au samedi de 17h30 à 18h30
- Contatti
- +33388201780
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alaigle.fr/Restaurant-Alsacien-Pfulgriesheim/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %