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La Source du Val

14 Grande Rue, 25510 Pierrefontaine-les-Varans

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Salade Paysanne
11.00
Misticanza, pomodori, pancetta, crostini, uovo in camicia
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Croûte Forestière & Morilles
16.00
CROÛTE FORESTIERE & MORILLES — Crosta di funghi e morchelette
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Escargots de Gonsans
13.00
Dodici lumache di Gonsans
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pomodoro e Mozzarella
13.00
TOMATE MOZARELLA, JAMBON CRU — Con prosciutto crudo
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata di Caprino Fresco & Trota Affumicata
11.00
SALADE DE CHÈVRE FRAIS & TRUITE FUMÉE — Caprino fresco e trota affumicata
stima≈ 380 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Piatto di Affumicati del Haut Doubs
16.00
ASSIETTE DE FUMÉE DU HAUT DOUBS — Prosciutto cotto, prosciutto crudo, salsiccia di Morteau
stima≈ 480 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrina dello Chef
13.00
TERRINE DU CHEF
stima≈ 310 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Filetto di Trota al Vin Jaune & Morilles
25.00
FILET DE TRUITE AU VIN JAUNE & MORILLES — Filetto di trota al vino giallo e morchelette
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Carpaccio
18.00
CARPACCIO, FRITES, SALADE — Con patatine fritte e insalata
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
Filetto di Maialino alla Plancha
22.00
FILET DE PORCELET GRILLÉ A LA PLANCHA — Salsa Marchand de Vin
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Controfiletto al Burro Parsley
24.00
FAUX FILET AU BEURRE PERSILLÉ — Controfiletto al burro e prezzemolo
stima≈ 720 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Entrecôte Charolaise
28.00
ENTRECÔTE CHAROLAISE, FRITES, SALADE — Con patatine fritte e insalata
stima≈ 850 kcal52 g di carboidrati
Insalata Piatto Unico
20.00
SALADE REPAS
stima≈ 550 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Frittura Mista
23.00
FRITURE, FRITES, SALADE — Con patatine fritte e insalata
stima≈ 820 kcal58 g di carboidrati
Frittura di Carpe
FRITURE DE CARPES, FRITES — Con patatine fritte
stima≈ 880 kcal62 g di carboidrati

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82dia
scorestima

Piatti francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu propone diversi piatti principali ricchi di proteine. Il maialino alla griglia e la bistecca sono naturalmente poveri di carboidrati.

11 adatti ai diabetici · 15 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
14 Grande Rue, 25510 Pierrefontaine-les-Varans
Orari
non ancora noto
Contatti
+33381561262
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-la-source-du-val.com/

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