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Gaststätte Waldhaus Reißig

Pfaffengutstr. 6, 08525 Plauen

Chiuso ora · apre gio 11:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu
Petto di pollo ripieno
16.40
Hähnchenbrust, gefüllt mit Waldpilzen, Speck und Zwiebeln, dazu Portweinsosse und Zapfenkroketten — con funghi selvatici, pancetta e cipolle, salsa al Porto e crocchette di pigna
stima≈ 780 kcal42 g di carboidrati
Fegato di tacchino
15.90
Putenleber in Sherry geschmort, mit Zwiebeln und hausgemachten Kartoffelstampf — stufato nello Sherry con cipolle e purè di patate fatto in casa
stima≈ 620 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Schnitzel Waldhaus
16.90
Waldhausschnitzel, vom Schwein, mit herzhafter Pilzfüllung dazu gebackene Kartoffelvariation — di maiale con ripieno di funghi e variazione di patate al forno
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Bistecca di maiale
16.40
Schweinesteak mit Würzfleisch, und Käse überbacken, dazu Röstis 1,2 A B C I, J — con carne speziata e formaggio gratinato, servita con rösti
stima≈ 890 kcal48 g di carboidrati
Padellata di pasta vegetarianavegetarian
13.90
Vegetarische Nudelpfanne, nach Waldhausart mit verschiedenen Gemüsesorten — alla maniera di Waldhaus con diverse varietà di verdure
stima≈ 650 kcal85 g di carboidratiequilibrato 78
Rumpsteak
21.90
Rumpsteak mit Kräuterbutter, panierten Speckbohnen und Bratkartoffeln — con burro alle erbe, fagiolini impanati con pancetta e patate saltate
stima≈ 820 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Petto di pollo mediterraneo
16.90
Mediterrane Hähnchenbrust auf Pfannengemüse, dazu Rosmarinkartoffeln — su verdure in padella con patate al rosmarino
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Menu
Aspic di stinco fatto in casa
12.90
Hausgemachte Eisbeinsülze mit pikanter Remoulade und Bratkartoffeln — con remoulade piccante e patate saltate
stima≈ 610 kcal34 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Käsespätzlevegetarian
13.90
Käsespätzle, hausgemacht nach Waldhaus Art — fatti in casa alla maniera di Waldhaus
stima≈ 720 kcal65 g di carboidrati
Cotoletta di maiale
14.90
Schweineschnitzel mit Pommes frites und Salatbeilage — con patatine fritte e contorno di insalata
stima≈ 880 kcal62 g di carboidrati
Arrosto di coscia di cervo
16.90
Hirschkeulenbraten mit Waldpilzsoße, Rotkohl und grünen Klößen — con salsa ai funghi selvatici, cavolo rosso e canederli verdi
stima≈ 680 kcal58 g di carboidratiequilibrato 76
Tafelspitz
16.90
Tafelspitz zart gegart, mit Meerrettichsoße und grünen Klößen — cottura tenera con salsa al rafano e canederli verdi
stima≈ 610 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Sauerbraten del Vogtland
16.50
Vogtländischer Sauerbraten mit Rotkohl und grünen Klößen — con cavolo rosso e canederli verdi
stima≈ 660 kcal55 g di carboidratiequilibrato 82
Petto d'anatra
18.90
Entenbrust (ausgelöst) mit Rotkohl und grünen Klößen — disossato con cavolo rosso e canederli verdi
stima≈ 710 kcal52 g di carboidratiequilibrato 73
Gulasch di cacciagione
17.40
Wildgulasch — teneri pezzi di selvaggina con pera al vino rosso, mirtilli rossi e canederli di pane
stima≈ 640 kcal58 g di carboidratiequilibrato 85
Filetto in padella Waldhaus
17.40
Filetpfännchen Waldhausart — filetto di maiale con spätzle fatti in casa, salsa cremosa ai funghi e cipolle croccanti
stima≈ 760 kcal48 g di carboidrati
Settimana della Cacciagione 2019
Arrosto di coscia di capriolo
17.20
Rehkeulenbraten „Winzer Art“ — stile 'Winzer' con uva burrata, salsa al vino rosso, cavolo rosso e canederli di pane
stima≈ 690 kcal54 g di carboidratiequilibrato 76
Arrosto di cervo
15.40
Hirschrollbraten — con cavoletti di Bruxelles e rösti
stima≈ 620 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Piatto di filetti di cacciagione
29.50
Wildfiletteller — variazione di cervo, cinghiale e capriolo con cavoletti, patate duchesse e jus di vino rosso e funghi
stima≈ 740 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Arrosto di fagiano
16.20
Zarter Fasanenbraten — tenero arrosto servito con cavolo rosso e canederli
stima≈ 630 kcal52 g di carboidratiequilibrato 79
Ragù di alce
14.90
Elchragout — Raffinato con funghi champignon, servito con canederli di pane
stima≈ 780 kcal55 g di carboidratiequilibrato 72
Piatto di selvaggina "Waldhaus Reißig"
18.90
Wildgeflügelteller „Waldhaus Reißig“ — Variazione di anatra selvatica, petto di faraona e quaglia con jus al Porto e frittelle di patate
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Come dessert consigliamo
Sogno d'Inverno
5.20
Wintertraum — Alberello di cioccolato con ripieno di mousse e base di biscottino
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
Antipasti e piccoli spuntini
Funghi del Vogtlandvegetarian
5.90
Vogtländische Schwammespalken — Specialità locale di funghi del Vogtland
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Zuppa di crema all'aglio
5.40
Knoblauchcremesuppe mit gerösteten Croutons und frischen Kräutern — Con crostini tostati ed erbe fresche
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Formaggio di capravegetarian
8.90
Ziegenkäse, mit Honig und Walnüssen gratiniert auf frischem Rucola und Cherrytomaten — Gratinato con miele e noci su rucola fresca e pomodorini
stima≈ 410 kcal18 g di carboidratiequilibrato 68
Würzfleisch
5.90
Würzfleisch mit Käse überbacken, dazu Baguette — Carne speziata gratinata al formaggio, servita con baguette
stima≈ 580 kcal35 g di carboidrati
Code di gambero in crosta di patate
8.90
Garnelenschwänze im Kartoffelmantel, angerichtet auf einem Salatbett, mit Knoblauchsoße und Baguette — Su letto di insalata, con salsa all'aglio e baguette
stima≈ 510 kcal45 g di carboidrati

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48veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere tra Käsespätzle o una Nudelpfanne vegetariana. Come antipasti ci sono formaggio di capra gratinato e Vogtländische Schwammespalken. Il resto del menu è composto da carne e selvaggina.

4 piatti vegetariani e 0 vegani su 28

60dia
scorestima

Opzioni di carne a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali ricchi di proteine con verdure. Molte opzioni includono patate o canederli.

9 adatti ai diabetici · 28 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Pfaffengutstr. 6, 08525 Plauen
Orari
lunchiuso
mar11:00–20:30
mer11:00–20:30
gio11:00–20:30
ven11:00–20:30
sab11:00–21:00
dom11:00–15:00
Contatti
+03741521230 waldhaus-reissig@web.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), waldhaus-reissig.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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