Auberge du Moulin - Plobsheim, 24 Rue du Général Leclerc
RUE DU GENERAL LECLERC 24, 67115 Plobsheim
Chiuso ora · apre sab 11:45
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
I Menu Gourmet
Polpette di manzo al pomodoro e pesto, linguine
13.00
Boulette de bœuf à la tomate et pesto, linguines — Lunedì 14 settembre 2026
stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati
Paupiettes di pollo d'Alsazia salsa chasseur e spätzle
13.00
Paupiettes de volaille d’Alsace sauce chasseur & spätzles — Martedì 15 settembre 2026
stima≈ 720 kcal52 g di carboidrati
Trancio di salmone alla plancha, fonduta di porri e salsa al limonepescatarian
15.00
Pavé de saumon à la plancha, fondue de poireaux & sauce citronnée — Venerdì 18 settembre 2026
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Antipasti
Foie gras d'anatra dello Chef, navette fatta in casa e chutney di stagione (piccola)
14.00
Le foie gras de canard du Chef, Navette maison et Chutney de saison petite portion — 40g di foie gras
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie gras d'anatra dello Chef, navette fatta in casa e chutney di stagione (grande)
25.00
Le foie gras de canard du Chef, Navette maison et Chutney de saison Grande portion — Porzione grande circa 90g
stima≈ 680 kcal28 g di carboidrati
Gravlax di trota d'Alsazia, confit di agrumi e pane ai frutti (piccola)pescatarian
12.00
Gravlax de truite d’Alsace, confit d’agrume et pain au fruit, (petite portion) — Piccola porzione 50g di trota
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gravlax di trota d'Alsazia, confit di agrumi e pane ai frutti (grande)pescatarian
18.00
Gravlax de truite d’Alsace, confit d’agrume et pain au fruit (grande portion) — Grande porzione 100g di trota d'Alsazia
stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Lumache all'alsaziana
9.50
Escargots à l'Alsacienne, 6 avec consigne 20€ — 6 pezzi; deposito cauzionale di 20€ per il piatto
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalate
Piatto di cruditévegetarian
7.90
Assiette de crudités — Piccola porzione
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piatto di cruditévegetarian
10.90
Assiette de crudités — Grande porzione
stima≈ 220 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Aumônière di caprino fresco della fattoria Bottemer al miele
12.00
Aumônière au chèvre frais de la ferme Bottemer, rôtie au miel, tomates confites, magret de canard fumé par nos soins, baies roses et croutons sur lit de salade — Pomodori confit, petto d'anatra affumicato, bacche di rosa e crostini su letto di insalata (piccola)
stima≈ 580 kcal22 g di carboidrati
Aumônière di caprino fresco della fattoria Bottemer al miele
19.00
Aumônière au chèvre frais de la ferme Bottemer, rôtie au miel, tomates confites, magret de canard fumé par nos soins, baies roses et croutons sur lit de salade — Pomodori confit, petto d'anatra affumicato, bacche di rosa e crostini su letto di insalata (grande)
stima≈ 850 kcal35 g di carboidrati
Insalata del gourmet
24.90
Salade du gourmet — Foie gras, trota affumicata d'Alsazia, petto d'anatra affumicato, toast di caprino caldo al miele, spiedino di gamberi
stima≈ 950 kcal45 g di carboidrati
Insalata verdevegan, vegetarian
4.90
Salade verte — Piccola porzione
stima≈ 80 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di Munster impanato
19.00
Salade de Munster panée, croutons et chips de lard paysan — Crostini e chips di lardo contadino (Filetto di pollo d'Alsazia, crostini, Parmigiano e salsa fatta in casa, pomodorini)
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata verdevegan, vegetarian
7.50
Salade verte (grande portion) — Grande porzione
stima≈ 130 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata Freschezza Estivapescatarian
23.00
Salade Fraîcheur Estivale — Salmone marinato alla soia e lime, pomodorini, sedano, avocado, insalata verde e semi di zucca
stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata Caesar con salsa originale alle acciughe
19.00
Salade Caesar et sa sauce originale aux anchois — Filetto di pollo d'Alsazia, crostini, Parmigiano, salsa alle acciughe fatta in casa, pomodorini
stima≈ 680 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata con fegatini di pollo d'Alsazia marinati
17.90
Salade à l’émincé et aux foies de volailles d’Alsace marinés
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Specialità Alsaziane
Guance di maiale confit al Pinot Noir e patate saltate
19.50
Joues de porc confites au Pinot Noir et pommes sautés
stima≈ 780 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Bouchée à la reine « Maria Leszczynska »
24.00
Bouchée à la reine « Maria Leszczynska », spätzles maison — Con spätzle fatti in casa, pollo d'Alsazia, ris di vitello francese, creste di gallo e morche
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
Risotto alla pasta di Tartufovegetarian
19.00
Risotto à la pâte de Truffe et aux champignons de saison et Parmesan — Con funghi di stagione e Parmigiano
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratiequilibrato 75
Stinco brasato
19.00
Jarret braisé, sauce au Picon, servi sur choucroute ou pommes sautées — Salsa al Picon, servito con crauti o patate saltate
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Stinco di maiale alsaziano
21.00
Jarret de porc Alsacien désossé et gratiné au Munster, sur lit de choucroute ou pommes sautées — Disossato e gratinato al Munster, su letto di crauti o patate saltate
stima≈ 920 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Choucroute Alsacienne
21.90
Crauti al Riesling fatto in casa, lardo salato, lardo affumicato, Kassler, salsiccia affumicata e di Strasburgo
stima≈ 880 kcal30 g di carboidratiequilibrato 78
Demi magret di anatra grigliato
25.00
Demi magret de canard grillé, sur toast à la tomate confite, pommes croquette, sauce à la framboise — Su toast al pomodoro confit, crocchette di patate e salsa al lampone
stima≈ 740 kcal48 g di carboidrati
Ribs di maiale affumicate
23.00
Ribs de porc fumés et mariné dans une sauce barbecue maison, cuit en basse température — Marinate in salsa barbecue fatta in casa, cotte a bassa temperatura
stima≈ 710 kcal25 g di carboidrati
Filetto di Orata Realepescatarian
28.00
Filet de Dorade Royale, mariné gremolata, légumes du soleil et Polenta — Marinato gremolata, verdure del sole e polenta
stima≈ 580 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Carni
Tartare di manzo
23.00
Tartare de persillé de bœuf coupé au couteau, pommes frites à la graisse de bœuf — Tagliata al coltello, patatine fritte nello strutto di manzo
stima≈ 820 kcal45 g di carboidrati
Cordon bleu di pollo e Tome alsaziane
21.00
Cordon bleu de volaille et Tome Alsaciennes, jambon sec, pané à la chapelure de Bretzels, 19.00 € et sauce aux champignons frais — Prosciutto crudo, panatura al bretzel e salsa ai funghi freschi
stima≈ 890 kcal52 g di carboidrati
Entrecôte "Irish Nature"
33.00
Entrecôte "Irish Nature", sauce au poivre ou beurre Maître d’Hôtel, garniture au choix — Salsa al pepe o burro Maître d’Hôtel, contorno a scelta. Carne irlandese Angus & Hereford
stima≈ 750 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Burger Alsaziano fatto in casa
19.00
Burger Alsacien maison à la Tome et au bœuf d’Alsace et confit d’oignons au vin rouge , pommes frites à la graisse de bœuf — Tome, manzo d'Alsazia, confit di cipolle al vino rosso e patatine nello strutto di manzo
stima≈ 980 kcal75 g di carboidrati
Bacon Burger Alsaziano fatto in casa
20.50
Bacon Burger Alsacien maison à la Tome et au bœuf d’Alsace et confit d’oignons au vin rouge , pommes frites à la graisse de bœuf — Tome, manzo d'Alsazia, confit di cipolle al vino rosso e patatine nello strutto di manzo
stima≈ 1080 kcal75 g di carboidrati
D’r Papa sei Burger
23.00
Burger con manzo affumicato sfilacciato e cheddar
stima≈ 950 kcal68 g di carboidrati
I Nostri Roestis in Padella
Frittelle di patate alla trota d'Alsaziapescatarian
19.50
Galettes de pommes de terre à la truite d’Alsace façon gravlax — In stile gravlax, con cipolla, aglio, porro e uova
stima≈ 520 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Frittelle di patate al prosciutto crudo affumicato
18.00
Galettes de pommes de terre au jambon cru fumé d’Alsace — Prosciutto d'Alsazia, con cipolla, aglio, porro e uova
stima≈ 580 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Frittelle di patate gratinate al Munstervegetarian
18.00
Galettes de pommes de terre gratinées au Munster — Con cipolla, aglio, porro e uova
stima≈ 650 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Trilogia di frittelle di patate alsaziane
27.00
Trilogies de galettes de pommes de terre Alsaciennes (3 galettes) — Tre frittelle fatte in casa con cipolla, aglio, porro e uova
stima≈ 780 kcal55 g di carboidratiequilibrato 72
Flammekueche
L’Originale
10.90
Lardons affumicati, cipolle affettate
stima≈ 550 kcal42 g di carboidrati
La Gratinée
11.90
Lardons affumicati, cipolle affettate, Emmental grattugiato
stima≈ 640 kcal42 g di carboidrati
Munster
12.90
Lardoni affumicati, cipolle affettate, cubetti di Munster fresco
stima≈ 780 kcal62 g di carboidrati
Champignons gratinée
12.50
Lardoni affumicati, cipolle affettate, funghi freschi affettati, Emmental grattugiato
stima≈ 720 kcal60 g di carboidrati
Salmone affumicato su crautipescatarian
13.50
Saumon fumé sur choucroute — Fettine di salmone affumicato, crauti fatti in casa, cipolle affettate
stima≈ 650 kcal65 g di carboidrati
Caprino, pomodoro confit e erbe finivegetarian
14.50
Chèvre, tomate confite et fines herbes — Cipolle affettate, cubetti di formaggio di capra, pomodoro confit ed erbe fini
stima≈ 710 kcal60 g di carboidrati
Prosciutto Foresta Nera e cipolle rosse
13.50
Jambon Foret Noire et oignons rouges — Cipolle rosse affettate, prosciutto Foresta Nera affettato
stima≈ 680 kcal60 g di carboidrati
Alla Tome d'Alsace e pomodori confit
13.50
A la Tome d’Alsace et tomates confites — Cipolle, lardoni, pomodori confit e cubetti di Tome d'Alsace
stima≈ 750 kcal62 g di carboidrati
Al Comté, cipolle rosse, lardoni, gherigli di noce e rucola
14.50
Au Comté, oignons rouges, lardons, cerneaux de noix et roquettes
stima≈ 810 kcal64 g di carboidrati
Aglio e Erba Cipollina
Aglio-erba cipollina e lardoni
10.90
Ail-ciboulette et lardons
stima≈ 420 kcal32 g di carboidrati
Aglio-erba cipollina e funghivegetarian
10.90
Ail-ciboulette et champignons
stima≈ 380 kcal30 g di carboidrati
Aglio-erba cipollina e salmonepescatarian
13.50
Ail-ciboulette et saumon
stima≈ 450 kcal32 g di carboidrati
I Dolci
Mele confit e cannellavegetarian
11.70
Pommes confites et cannelle
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 40
Mele confit e cannella, flambé al Calvadosvegetarian
14.50
Pommes confites et cannelle, flambée au Calvados
stima≈ 620 kcal68 g di carboidratipesante 37
Mirtilli e mandorlevegetarian
11.50
Myrtilles et amandes
stima≈ 520 kcal60 g di carboidratipesante 41
Banana cioccolatovegetarian
11.90
Banane chocolat
stima≈ 610 kcal68 g di carboidratipesante 38
Formaggi
Piatto con 1 formaggio d'Alsazia a sceltavegetarian
6.50
Assiette avec 1 fromage d’Alsace au choix
stima≈ 250 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatto con 3 formaggi d'Alsaziavegetarian
14.00
Assiette avec 3 fromages d’Alsace
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gourmandises
Fondente al cioccolato fatto in casavegetarian
10.90
Fondant chocolat maison, son cœur de framboise et sa boule de glace au caramel au beurre salé — Cuore di lampone e pallina di gelato al caramello salato
stima≈ 780 kcal75 g di carboidratipesante 25
Dampfnudeln fatti in casavegetarian
9.50
Dampfnudeln maison, caramel beurre salé, glace vanille et compote de pommes — Caramello salato, gelato alla vaniglia e composta di mele
stima≈ 850 kcal95 g di carboidratipesante 28
Tartelette fragola-basilicovegetarian
9.50
Tartelette fraise-basilic et sa boule de glace vanille — Con pallina di gelato alla vaniglia
stima≈ 580 kcal62 g di carboidratipesante 33
Café gourmand
9.50
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 34
Crème brûlée alla vaniglia di Madagascarvegetarian
9.00
Crème brûlée à la véritable vanille de Madagascar
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratipesante 42
Torta Foresta Nera al kirsch fatto in casavegetarian
9.50
Gâteau Foret noir au kirch maison
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 34
Gelati e Sorbetto
Scoppetta di gelatovegetarian
2.00
Boule de glace (Vanille, Chocolat, Café, Citron, Fraise, Framboise, Pistache, Noix de coco, Cerise Amarna, Menthe-chocolat, Banane, Caramel beurre salé) — Gusti: Vaniglia, Cioccolato, Caffè, Limone, Fragola, Lampone, Pistacchio, Cocco, Ciliegia Amarena, Menta-cioccolato, Banana, Caramello salato
stima≈ 140 kcal18 g di carboidrati
Menu
Menu Bambini
11.90
Menu Enfant — Piccola bouchée à la reine senza crosta, ½ Tarte flambée (originale, gratinata o funghi) o Spätzle salsa ai funghi
stima≈ 850 kcal95 g di carboidrati
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Cucina francese con opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
È possibile ordinare il risotto con pasta al tartufo e funghi o le galettes di patate gratinate al Munster. Le opzioni vegane sono limitate alle insalate verdi.
20 piatti vegetariani e 2 vegani su 64
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Opzioni francesi a bassi carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre diversi piatti principali a base di proteine. L'Entrecôte Irish Nature e lo stinco brasato (Jarret braisé) sono ottime scelte.
23 adatti ai diabetici · 64 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- RUE DU GENERAL LECLERC 24, 67115 Plobsheim
- Orari
- lun—mar11:45–13:30, 18:45–21:00mer—giochiusoven—sab11:45–13:30, 18:45–21:30dom11:45–14:00, 18:45–21:00
- Contatti
- +32388114511
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-auberge-du-moulin.fr/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 95 %